Ep11. 设计一家咖啡店：当我们谈工业风的时候，我们在谈什么
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大家好，欢迎来到角虫社，这里将由来自文化、创意、设计、新媒体艺术等领域的设计师与创意人，为大家分享他们在各自领域中有意思的观察与实践，他们有一些也将成为角虫社的常驻主播，希望和大家一起用更多元的视角去关注新鲜的创意、有趣的设计，也为大家带来更多的思考维度。 本期简介) 本期的主播是建筑设计师Jason和他的朋友们，平面设计师松树和前书店主理人八爪鱼。Jason会是角虫社建筑设计板块的常驻主播，本期节目大家会从今年上半年的一个咖啡店改造项目聊起，聊到对当下流行的“工业风”咖啡店先破后立的思考，并将这次改造变为了一次还原工业风建筑美学的尝试和对于存量建筑改造、材料平等、历史延续等等建筑理念的思考。 本期主播** 专业领域：建筑设计师、平面设计师 **Jason / 建筑设计师 松树 / 平面设计师 八爪鱼 / 重新找事做的书店人 【时间轴】 设计师Jason重新设计一家咖啡店 1:10 Jason和嘉宾的自我介绍以及打招呼，提出今天的聊天从Jason一个改造咖啡店的小项目讲起 **4:42 **八爪鱼提出本次聊天主要两个话题，一个是Jason对网红店“工业风”的破与立，另一个是存量建筑改造的新思路，并提及广州的北京路：设计留出了玻璃栈道可以使人见得以前的道路原貌。 8:02松树：补充讲述存量建筑现在普遍的改造逻辑是彻底推翻重来，有生命周期短、不环保等特点 *8:53 *Jason：讲述自己对存量建筑的独特看法，有想保存下这些建筑之前的生活气息和历史厚度这一概念后，Jason着手了对这间咖啡店的改造，他认为咖啡店是一个自由度很高，也是比较适宜的场地去执行这个概念 Jason*改造咖啡店背后的理念* **12:56 **松树补充咖啡店人文现状：咖啡店的地址，社区的属性，社群的存续，Jason改造的人文意义在于把这个社区的过去和现在串联起来。松树和Jason的视角不同，Jason是从建筑本身的意义和地质学的角度；松树从社会学的角度 **15:47 **八爪鱼提问设计师是怎么让概念落地的过程。Jason提到自己去不同的咖啡店的体验和采风，看见别的咖啡馆里用装饰性的廉价材料，Jason觉得材料之间不该有“鄙视链”，他们相互是平等的，但前提是需要被真实地呈现出来 **17:47 **Jason从材料平等，重新谈回存量建筑的改造中，那些要荒废掉的材料和新材料之间也是平等的，是一种岁月的平等。 **20:47 **装修不做收口是一种故意为之的手法，目的是展现一种真正意义上的工业风

Jason改造后的咖啡店全貌，结构美学的直观呈现 **23:52 **八爪鱼提问：不收口会不会和大众审美产生矛盾？ 25:23松树：平滑规整的审美是消费主义长期驯化的结果，但是Jason的作品从这种常规秩序里跳脱了出来。在结构美学上的呈现，让人直面这些年我们快速发展和重叠的空间，使空间拥有了情绪） *26:45 *八爪鱼：感觉Jason这次的尝试很大胆，同时更是一种对普通民众的美学教育，可能吃力并不讨好 Jason*咖啡店的改造效果* **30:16 **八爪鱼：谈到到Jason的空间里的体验和自己的阅读共感，一种跨时空的隔空对话 **32:19 **这样和历史的对话是我们的责任；是情感的传递；是一次勇敢的美学挑战

咖啡店内部一隅，过去与现在的巧妙同框 **36:17 **松树谈咖啡馆空间布置的解决，就是用珍贵的收藏品和“未完”“毛胚”的粗粝墙体结合形成反差，咖啡馆整体的风格因为“做旧”是令人轻松的 **37:51 **八爪鱼谈自己喜欢的咖啡店是日常的，但觉得Jason这次的设计是反日常的，更像是对大众的美学教育和锻炼 **40:25 **Jason对网红店风格的理解就是反日常，大家能用欣赏的眼光去看待它 **42:10 **Jason建筑设计里面运用的手法——用材料的和空间的反差打破大家的惯性思维，体现一种平等的理念 **46:49 **松树：觉得Jason的理念应用在这次咖啡店的改造是很成功的，打造了一个有温度的、舒适的南国社区店

一家有温度，长在社区里的“新概念”咖啡店 Jason****自己喜爱的空间？以及之后的设计灵感 **48:41 **八爪鱼：想问Jason自己平时私下里会喜欢呆在什么样的空间 **49:32 **Jason竟然不喜欢呆在自己设计的空间：因为没办法单纯从旁观的角度去体验和享受 **52:41 **松树谈及自己对咖啡店的平面设计，增加了一些更亲民的视觉符号，给咖啡馆的工业风作缓冲

松树设计了咖啡店的室内布置 **53:35 **Jason谈材料平等和旧改的理念会延续到下一个项目和课题中去 -本期shownotes内所有图片版权归猫瞳工作室所有- **-**本节目由耳光和角虫社联合制作-