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晨聊No.4 | 瑞士卷不来自瑞士?法国没有牛角包?来听听烘焙的那些故事吧!

2023/1/19
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内容简介: 早餐爱吃的蛋糕面包,营造小资氛围不可缺少的下午茶甜点,都是来自历史悠久的烘焙工艺。 但是谈到耳熟能详的瑞士卷、法国牛角包、美国派等,你知道它们都有着什么样的历史故事吗? 像其实瑞士卷不是来源于瑞士,它甚至可能不叫瑞士卷,还有拯救了一城人性命的牛角包又是怎么做到的呢? 本期节目将带大家走近这些形形色色的烘焙产品,从历史故事到配料选择,或许能带给你不一样的生活新灵感~

时间轴: 01、[1:26]自己做烘焙和买的差别 02、[2:10] 瑞士卷的故事 03、[3:45]牛角包的故事 04、[5:06]牛角包如何拯救一城人 05、[7:18]标准牛角包的材料 06、[8:55]面包圈的历史 07、[10:30]动物奶油为什么更健康 08、[11:50]为什么苏丹王榴莲班戟更好吃 09、[12:55]生巧熔岩蛋糕 10、[15:20]美国派 11、[17:40]咸口味的蛋糕 12、[19:40]泡芙的挑选和故事 13、[21:02]性价比超高的栗子蛋糕