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广东顺德美食之旅@Garry邓

2023/10/27
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上车吧!朋友

Shownotes Transcript

NIO Radio《上车吧!朋友》第六季旅行季:向美好出发! 本期嘉宾是来自佛山顺德的ES7车主Garry邓,今天我们的步伐,就要来到他的车主福利合伙人餐厅 “趣湖居”,去“寻味顺德”品尝他们家的:顺德鱼生、禾田蜗牛、无骨鲫鱼等各种私房美食~你会听到口水直流哦。 Shownote: 04:38) 顺德作为粤菜的发源地。 07:25) 茶庄改餐厅故事的由来。 08:23) 在美食内卷的顺德,每个餐厅都在打造自己的特色菜。 09:12) 顺德鱼生的前世今生。 11:08) 顺德鱼生一般会选用什么样的鱼呢? 12:14) 鱼片的吃法有什么讲究? 16:20) 鱼生的做法要注意到的细节。 18:15) 世界4大名菜,禾田蜗牛的前世今生。 22:14) 蜗牛的纯天然营养价值。 25:04) 一条鲫鱼要变成无骨,需要多久? 26:37) 无骨鲫鱼配料的讲究 你还可以在这里找到我们: 这些有趣的话题,都可以在蔚来车机NIO Radio/微信小程序/喜马拉雅/小宇宙/苹果播客,搜索《上车吧!朋友》找到我们的节目哦。 详情可至蔚来APP“子劲Gin”发布的最新推文了解,互动还有好礼相送,快来寻宝哦!