Why Quitting Sugar Could Save Your Life
2024/8/26
The Doctor's Farmacy with Mark Hyman, M.D.
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Dr. Mark Hyman
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Dr. Richard Johnson
Dr. Mark Hyman: 本期节目探讨了糖分，特别是果糖对人体健康的影响，涵盖了代谢健康和精神健康两个方面。节目中，Hyman 医生回顾了他与 Richard Johnson 医生和 Robert Lustig 医生之前的对话，深入探讨了某些食物，特别是含糖食物如何引发暴饮暴食、扰乱新陈代谢并导致一系列健康问题。他还分享了戒糖、控制血糖和恢复健康的实用策略。Hyman 医生强调了超加工食品中隐藏的糖分，以及这些食品对健康的不利影响。他还讨论了反应性低血糖、胰岛素抵抗以及肠道菌群失调如何影响情绪和精神健康。最后，Hyman 医生提供了戒糖排毒的实用建议，包括饮食调整、补充剂使用、运动和压力管理等方面。
Dr. Richard Johnson: Johnson 医生在节目中主要阐述了他关于果糖和代谢的发现。他指出，果糖会激活生物开关，启动增重程序，并导致胰岛素抵抗、脂肪肝、高血压等代谢综合征。他强调，体重增加的主要驱动因素是卡路里的数量，但许多代谢问题是由食物的质量决定的。Johnson 医生还解释了果糖如何抑制线粒体所需的酶，导致线粒体功能障碍。他指出，高果糖玉米糖浆中的游离果糖比蔗糖更容易导致脂肪肝等问题。此外，他还提到果糖会消耗肠道能量，导致肠漏，引发炎症和胰岛素抵抗。
Deep Dive
Sugar, particularly fructose, can activate a biological switch that promotes weight gain. Even without tasting sweetness, individuals may still crave sugar and experience its negative metabolic effects. This "fat switch" triggers increased hunger and reduced energy expenditure.
- Fructose activates a biological switch that leads to weight gain.
- Individuals can crave sugar and experience its metabolic effects even without tasting sweetness.
- The "fat switch" increases hunger and reduces energy expenditure.
Shownotes Transcript