Cancer-Fighting Foods: What to Eat to Stay Healthy | Dr. Mark Hyman
2024/10/4
The Doctor's Farmacy with Mark Hyman, M.D.
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Dr. Mark Hyman
Dr. Mark Hyman: 本期节目探讨了饮食与癌症风险之间的强大联系。从减少糖和加工食品的摄入，到增加抗癌超级食物（如十字花科蔬菜和蘑菇）的摄入，Hyman 医生解释了为什么全食物、营养丰富的饮食是预防这种疾病的最佳防御措施。他深入探讨了癌症的多种根本原因，包括慢性炎症的重要作用，以及肠道菌群失衡、胰岛素抵抗和高果糖摄入等因素如何导致慢性炎症并增加癌症风险。他还讨论了食品添加剂和毒素对健康的影响，并强调了定期进行实验室检测以更好地了解自身风险的重要性。Hyman 医生建议大家选择全营养食物，避免超加工食品，以降低癌症风险。
Dr. Mark Hyman: 节目中，Hyman医生详细解释了慢性炎症如何促进肿瘤的生长和发展，包括促进DNA损伤、抑制细胞凋亡和增强血管生成等机制。他还深入探讨了肠道菌群失衡如何通过肠漏导致全身炎症，以及标准美国饮食（SAD饮食）中超加工食品、添加糖和甜味剂等因素如何破坏肠道菌群平衡，增加有害细菌的丰度，减少有益细菌的多样性，从而增加癌症风险。此外，他还讨论了食品添加剂和毒素（如农药、BPA、邻苯二甲酸盐和PFAS）对健康的影响，以及如何通过选择未经加工和包装的食物来避免这些毒素。Hyman医生还强调了定期进行实验室检测（如胰岛素抵抗评分、糖化血红蛋白和C反应蛋白）以监测自身健康状况的重要性，并介绍了他共同创立的Function Health公司提供的各种检测服务，包括Gallery癌症检测，可以帮助人们早期发现癌症。
Deep Dive
Cancer rates are increasing, especially among young people. The relationship between diet and cancer risk is crucial. Food can be used as medicine to combat cancer risk.
- Chronic inflammation, often driven by factors like poor diet, is a major driver of cancer.
- Food choices play a vital role in managing inflammation and mitigating cancer risk.
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