017.西安美食（下）| 吃面攻略+宝藏甜品+老字号饭庄+创新陕菜+伴手礼推荐
01:16:30 Share

正宗的肉夹馍去哪吃？凉皮米皮面皮到底啥区别？羊肉泡馍怎么点更地道？哪些烤肉店值得排队？回民街真的是骗游客的？……

来西安旅游，很难吃不好，因为美食真的太多；也很容易吃不好，因为选择多了坑也多了，一不小心就把胃容量用光。

本期节目继续来帮大家消除信息差。我们请到了两位贼会吃的西安土著，详细科普西安的各类当家小吃，找到对的馆子，学会看菜单，合理分配碳水额度，最大化西安的美食体验。

嘉宾：

白师傅+小石

《掰馍会谈》主播；重度美食爱好者 三位主播祝大家好胃口！ @西安仓尾咖啡楼下

00:46 陕西面种大科普：油泼面、三合一、棍棍面、臊子面、biangbiang面……

11:28 扩展推荐：菠菜面、杨凌蘸水面、户县摆汤面

16:27 碗大面少，拌面自由

19:00 被忽略的宝藏甜品：甑糕、八宝稀饭、醪糟酸梅汤、柿子糊塌

31:01 回民街其它小吃：酸汤饺子、灌汤包、粉蒸肉

38:31 以葫芦鸡为代表的陕菜的尴尬与突破

47:36 西安饭庄，老字号性价比之王

58:54 新国风创意菜：毛笔酥、妃子笑等

1:04:01 我们最爱的陕拾叁，不只是油泼辣子冰淇淋

1:09:33 西安哪些特产值得带回家？

*节目分上下两期，推荐餐馆list点这里👉大众点评)

*本期推荐餐厅: 坤坤菠菜面胖子甑糕、东南亚甑糕、志亮灌汤蒸饺八宝稀饭陈学正酸梅汤、花奶奶酸梅汤马二酸汤饺子、尤素福、石家包子陕南妈妈菜、莲花餐饮、陕歌人家、面辣子、李记搅团、三德隆饭庄遇见长安/长安大排档特产：陕拾叁、腊牛羊肉、油泼辣子、陈学正酸梅汤炖料、马洪小炒外带装、西安核桃 欢迎大家来西安购买白师傅和小石的文创纪念品！