The Most Anticipated Meal Ever w/ Fancy Chef | Your Mom's House Ep. 780
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画家、漫画家等等。厨师对我来说也是如此。所以我们总是有一个自然的……是的，当然。我们需要接这个吗？你想接吗？不，让他们接。哦，好的。把它们收起来，这样它们就不会响了。哦，好的。你想让他们把电话拿走吗？是的，如果你不介意的话。我不介意。坦纳。你想把它们留在这里吗？不，这取决于你，厨师。你想做什么都可以。你想把它们留在这里吗？我不想让你错过任何重要的事情。我不知道你是否需要接电话。没关系。哦，是的。好的。

我不想在片场接电话。哦，这取决于……当然。你想把它们带到准备区吗？如果我可以在片场接电话，你不介意吗？如果你在片场接电话，我不介意。哦，你不介意？好的，很好。我会接那个电话，但这没关系。好的，好的。所以无论如何，我们一直很着迷，我知道你会为我们做一些非常特别的事情。你在那里给我透露了一点关于今天的情况，厨师告诉我，

他感到灵感迸发，他决定临时改变主意，当场更改菜单。他还说他要做一些他从未做过的事情。什么？所以我们真的还不知道它到底是什么，但这有点像秘密。你能给我们一些提示吗？比如任何提示？我可以。顺便说一句，我很饿。我饿着肚子来的。我今天什么都没吃，因为我知道你要做饭。告诉我，润润我的喉咙，啄啄我的喙。给我们一点提示。

你确定吗？是的。给我一点……只是一点点……只是一点点关于它是什么的开胃菜。是的，告诉我。我希望兴奋感能存在。无论如何，我都兴奋。但这是一种我从未尝试过的绝妙组合。好的。这将是第一次

但这不会让你觉得，不。你真的会尖叫大喊，就是这样。就是这样。所以我懂得如何执行它。我的意思是，我……在没有做过的情况下，我知道如何执行它。当然。你是你手艺的大师。我知道如何执行它。相信我。现在，你说的其中一件事，因为每个人都对人们的背景感兴趣。你四岁的时候就开始在厨房工作了。是的。你有没有去过……我想象一下，你小时候在餐馆工作过吗？你上过烹饪学校吗？你出国工作过吗？比如，很多厨师都有……

某些途径。你的途径是什么？所以我要告诉你一个真正有趣的故事。好的。但让我从头开始。所以我确实从四岁开始。我从小就和我的妈妈和爸爸一起在厨房工作。我爸爸实际上是海军厨师。好的。我妈妈实际上是从她的父母那里学来的。所以我四岁的时候会拿锅。

拿平底锅，把它装满水。你实际上有时会让我站在平台上，让我够到炉子或水来装满它，或者去拿土豆之类的东西。从那时起，它就从未离开过我。

所以我所做的是，随着我的成长，我去了国外，我进入的第一个地方是航空餐饮。- 航空餐饮，比如达美航空？- 不，他们……我们首先是英国航空公司的一等舱或商务舱，BWEE一等舱或商务舱。纽约有厨房。- 你会做那种为航空公司设计菜单的事情吗？

就像你会设计乘客将要吃什么一样？不，以后再说。好的。因为当我开始的时候，那里有一位名叫鲁索的厨师。我还年轻。鲁索起初不相信我。所以他把我安排在冷厨房。所以他把我安排在冷厨房。他看到了我的速度。他说，过来。我走到他跟前。我说，厨师，怎么了？

我不知道他这么快。我不知道他这么好。所以热厨房更先进。对。所以明天早上6点你就要来了。他能感觉到你有多快。他做到了。你要去热厨房。我很兴奋。我跑回家告诉了我妈妈。他带我参观了厨房，我以前从未见过的东西，真的。你用来烹饪的高大的水壶，商业厨房，航空公司，酒店等等。她说，很好。看看在家学习对你有什么帮助？

所以那是我第一次尝到商业的味道。然后是从那里去餐馆还是只是私人做饭？不，是去餐馆。我实际上有一个好朋友。哇，你真的火了。对它很感兴趣。就在那个街区。是的。这是我去纽约市洛克菲勒中心的时候。

两家餐厅的员工，Savory's，我告诉你塞皮·林格的事。所以他们一排有三家餐厅。Savory's左边是美国节日咖啡馆，右边是Seagrill，塞皮·林格厨师在那里

我也在他手下学习。所以我进步很快。但这很有趣，因为你在电话里对我们说，你不喜欢处理海鲜。海鲜餐厅有什么历史吗？嗯，你必须和很多东西搏斗。而搏斗就是破裂、打开等等。贝壳等等。但关键是，

是的。是的。所以这就是……这就是……这就是一个障碍。所以它可以是……如果你不在……如果你不想那样做，那么你就不想那样做。告诉我草莓的事。因为它们显然影响了你。你知道，达利以钟表而闻名。

在他的作品中，我觉得当有人说花式厨师时，我会想到草莓，这个人有一件他喜欢草莓的东西，那里有一个起源故事，还是你……我觉得你和你和草莓之间有一种联系，是的，我与草莓的联系是它们有非常独特的气味，味道很棒，它们非常鲜艳，它们散发出的对比

是特别的。是的。因为你会把它们扔进人们意想不到的东西里。你知道我的意思吗？是的。我知道。这很令人兴奋。是的。而我这么做的原因是

有时我妈妈会告诉我。有时它不是计划好的。从你的帖子中我看到的一件事是，你有一种非常意识流的烹饪方式。你当下感受到某种东西。它非常艺术化，对吧？是的。是的。是的。我可以问你，现在正在你手机上试图预订你的人吗？这些是预订吗？是的。哇。是的。

你能告诉我们，我的意思是，我知道你签署了许多NBA。你能告诉我们你服务过的最独家的客户之一吗？不。不。我不能告诉你他是谁，尽管如此。你能给我们一点提示吗？也许？你能在不告诉我们他是谁的情况下告诉我们当时的情况吗？演员，他们是演员，是商人吗？不。

以上所有。哈？以上所有。以上所有。他们让你在游艇上和豪宅里等等？是的。哇。这个家伙这里并没有太多。我没有和他签署NBA。但他是我最早的客户之一。我会告诉你他的名字。丹尼尔·格林。哦，丹尼尔·格林。他为漫威漫画书画画。好的。哦，这很好。他让你……他让我……在纽约，在……

纽约金斯顿镇。我可以说我想过它。当我这样做的时候，他大约75岁。它们在这里。犹太人，兴奋。是的。我做得很好。他对我的所有行为都感到非常兴奋。但是丹尼尔·格林，他是漫威漫画的绘图员。哦，它在这里。是的。丹尼尔·格林。是的。

你还记得他喜欢吃什么吗？你做了什么菜？他不在乎。他不在乎。这甚至更好。他相信你的艺术性。我做的每一样东西，他都对它的艺术性着迷。他只是为此感到兴奋。基本上，因为我不想浪费你的时间，

你能告诉人们，如果他们甚至想预订你，他们需要处于什么样的价格范围吗？因为厨师的价格水平和等级不同。如果人们甚至在考虑联系你，他们应该期待什么？

你必须想大。想大。你必须考虑你所做的所有投资。是的。你必须考虑把他们带到这里。哇。因为你不想吃。因为你可以去很多不同的地方去做。麦当劳、汉堡王、温迪、白人。你可以去那里那样做。但是当你处理所有这些街道以及厨师的水平和食物的水平时。你正在处理。是的。付款应该像，没问题。是的。好的。是的。

- 所以如果有人说，嘿，厨师，我有八个人，我想做一个多道菜的晚餐，他们会考虑五位数、六位数吗？这合理吗？

是的。实际上，不应该有价格范围。没有价格范围。不。因为你必须考虑一下。如果你想要最好的，如果你想要奢华的，如果你想要梦幻的，如果你想要花哨的，为什么呢？你从这个角度考虑一下。没有限制。我看皮草大衣。我看衣服，对吧？是的。在不同的层次上。所以皮草大衣有两个原因，两个含义。这两个含义是……

温度和你看起来的样子是的，所以如果你温暖是的，这太有趣了，我差点穿着皮草大衣来见你，我想外面太热了，所以是的，关键是，你必须看看那个，是的，你说哇，而且有不同等级的皮草，有黑羊驼，你还有……

这么多不同的。而且有碎片，也有整块的皮草。所以如果你得到碎片，它们的价格会更低。如果你得到整体，它会花费更多。但它很花哨。无限量很好，但只是为了让人们有一个大概的范围。他们应该准备至少花费10万美元来享用一顿美味的晚餐。为什么不呢？是的，不，我同意。不，我们只是……是的。我们同意。你可以……

最小化，你可以和一个人一起工作。通常那些人，因为我的背景在那些地方。是的。

无限的。好吧，让我们现在就做这件事。我的意思是，我们非常兴奋地开始这项工作。为什么我们不让你和你的副厨师坦纳一起进入准备区，你们可以开始准备。我们会定期与你联系。然后当饭菜准备好后，你回到这里，我们将一起品尝。这样可以吗？可以。太好了。好的。太棒了。谢谢你，厨师。谢谢。好的。

好的。我们只是在那里停留了一会儿，让厨师开始工作。这有多不可思议？我的意思是，听着，对于我们来说，这周在YMH经历了一场旋风，因为我们不确定他是否会来。有很多期待。昨晚你收到通知时，有很多兴奋。是的。哦，谢谢。哎哟。鹰已经降落了。鹰已经降落在奥斯汀了。谢谢。注意你的头。而且……

然后是他直播到Instagram的兴奋。我们躺在床上看。是的，太不可思议了。太不可思议了。所以是的，这将是令人兴奋的。你对这顿饭有什么期待？我觉得……看起来我们的第一道菜来了。你在开玩笑吧！这么快？这么快？天哪。太快了。好的，厨师，小心你的头。所以我们要做我们谈论的事情。好的。其中一个。

好的。哦，哇。其中一道菜准备好了。一道菜准备好了。说真的，什么，四分钟？这是我最喜欢的菜之一。这是你最喜欢的菜之一。那就是草莓。草莓。是的。令人难以置信的草莓摆盘。太漂亮了。你实际上想……

给出一个颜色对比，比如用这些词。好的。并照亮区域并使其明亮。好的。还要散发出好闻的气味。优秀。这就是我们想要的。这些看起来令人难以置信。它们看起来很新鲜。所以我们会先从这些开始。谢谢。好的。汤姆，你想让我给你端一颗草莓吗？我很乐意。我实际上非常喜欢草莓。我只是要拿这个。是的，哇。让我们看看。好的。

它们已经被洗过了。我想知道这是否与我提到它有关。我现在不知道。听着，他带着计划来了。那是……干杯。哇。第一道菜。干杯，第一道菜。一盘草莓。他们在高级餐厅称这为开胃菜吗？嗯，精致，美味。漂亮又好。是的。我不知道他怎么做到的。太他妈好吃了。哇。哇。

哦，哇。哦，我的上帝。还有很多。是的。我没有意识到你准备了这么多。实际上，这真的很甜，很好吃。这是一颗不错的草莓。他说得对。它真的能唤醒你的味蕾。嗯。不。你知道什么好笑吗？你确实喜欢高级餐饮。我做。这是你最喜欢的类型。我们去了，我们在阿姆斯特丹。是的。

这很有趣，因为希瑟要问我我最不喜欢的一顿饭是什么。哎呀，我的麦克风断了。现在好了。这是一顿我们在阿姆斯特丹吃的精致的晚餐。我也不喜欢它。你知道，我也不喜欢它。你真的在……

品尝菜单风格的地方碰运气。我的意思是，这意味着他们在做的事情上很称职。当然。但这可能不适合你的口味。我也不太喜欢那个。好吧，我告诉你。我在马德里也吃过一份品尝菜单，我不喜欢。但它就像……

它有点太实验性了。不，太讲究了。我能诚实地告诉你吗？我知道我们有丹麦听众。我不喜欢丹麦菜，就是这样。我认为他们不会生气。我认为他们也不喜欢它。是的，他们告诉了我们。因为我说，我们应该去哪里吃饭？你不想吃这堆垃圾。我说，什么最好？带我们去最好的丹麦餐厅。他们说，哦，你不想吃那个。关于马德里体验要明确一点，我非常喜欢西班牙菜。这不是餐厅风格。它是……

实验性海鲜菜肴。我讨厌，我不喜欢那种东西。它真的不是。你知道，作为安东尼·波登的粉丝，安息吧，他总是谈论他对厨师折磨食物的厌恶。是的。我同意。我不想看到任何冻干的东西或精髓，不要折磨食物，给我，但顺便说一句，我们的家伙，优质的食材。令人难以置信。一位厨师曾经告诉我，

你知道是谁吗？你还记得我们要去吃裸体寿司吗？是的。我们要预订裸体寿司吗？是的。所以我谈过，裸体寿司就像他们有一个模特。是的。大部分都是裸体的，你从她身上吃寿司，你还有客人。它应该只是那种乐趣，我不知道，那种体验。是的。所以我跟那个厨师谈过，我给他做过品尝的东西。我不知道那是什么。但无论如何，他说了一件事我永远不会忘记。

那就是食物永远是主角。所以你必须获得优质的食物。然后Fancy Chef带来了这些草莓，你就像，是的，吸取教训。绝对的。因为那些不仅仅是，任何人都可以给你任何草莓。不。他去挑选了超级优质的草莓。是的。非常精致，非常好。到目前为止，一切顺利。到目前为止，一切顺利。你的评分是多少，汤姆？哦，现在我们他妈的，我想是12星。是不是这个等级？是的。

是的，相当迷宫。让我们看看摄像头。只有摄像头画面就可以了。哦，看看他。Fancy正在烹饪。Fancy和Tanner厨师在一起。Tanner厨师正在学习。看，他递给他一把刀。好的。掌握了正确的技巧。切切砍砍。哇。是的，这令人兴奋。我知道。等等。我能告诉你一件事吗？是的。我今天拍了一张照片，照片里是一位老妇人在候诊室里读一本黄色书。再说一次，这是同一位女士吗？是她。

我太他妈兴奋了，因为我终于知道我能读懂书名了。我偷偷拍了她一张照片。我不会发布它，因为这是别人的奶奶。好的。她快读完这本书了。自从昨天以来，她取得了很大的进步。这本书叫做《他们之间的隐藏秘密》。

封面非常色情。我的意思是，就我所知。无论如何，看看她读了多远。是的，我能看出来。她快读完了。她甚至没有抬头。他们之间的隐藏秘密。也许它甚至不色情，但对我来说感觉很色情。或者也许它太同性恋了。是的，它完全色情，对吧？振奋人心，鼓舞人心的浪漫。这就是它所说的。哦，胡说八道，伙计。

顺便说一句，所有秘密从定义上来说不都是隐藏的吗？我觉得说隐藏的秘密是多余的。这些是他们之间公开的秘密。是的。让我们看看。我们可以读一点吗？是的，我们应该可以。而且它很有启发性。那里有一点预告。厨师来了。哦，这么快？哦，我的上帝，我们已经开始了。第二道菜。第二道菜。太快了。这是定价的一部分。小心你的头。大家小心你们的头。好的，我要做的是我要

过来。是的，先生。我想在你眼前做。好的。好的。我要这个。是的，厨师。给我一个更大的盘子。是的，厨师。好的。再说一次，我一直都在谈论颜色。哦，糟糕。没关系。没关系。你知道吗？我们可以把它吸干吗？对不起。好吧。

厨师怎么了？它溢出来了。坦纳，你不在那里。这就是发生的事情。对不起。这绝对是你的错，坦纳。是的，伙计。你应该在他旁边帮他。对不起，厨师。好的，很好。干得好。你可以拿走纸，坦纳。我们在拍摄吗？是的，厨师。我们在拍摄。好的，很好。

所以我们要做颜色对比。我们要做意大利菜。好的，颜色对比。我们要做意大利菜。我们已经……顺便说一句，我们应该提到，草莓令人难以置信。太好吃了。所以现在我们进入第二道菜，或者看起来我们有一些奶酪。好的。还有一些传家宝西红柿。是的。我要去……

所以你要番茄、奶酪、番茄、奶酪、番茄。我喜欢这样。好的。所以这里的关键点是你想要去中间。你想去中间。好的。你想去中间。是的，现在带我们了解你的想法。兴奋。

欣喜若狂。好的，我想去这里。就是这样。和？对吧？所以我们去中间。是的。展开。展开。让我有……干得好，坦纳。考虑周到。是的，覆盖东西。好的，我们要到这里。这里有一些香醋。一些香醋。哇。漂亮。哦，看看这种细雨技术。我喜欢这样。好的，你可以看出这背后有几年的经验。让我拿橄榄油。是的，厨师。橄榄油就在这里。所以我们要用橄榄油。

哦，哇。哦，哇。这很慷慨。我知道。是的。我实际上想要一个螺旋形。哦，是的。好的，很好。因为我也喜欢橄榄油。我也是。而且它对你有好处，汤姆。所以它也在里面？没关系。它均匀吗？是的。你的厨师没有花招。很好。你没有花招。哇。好的，看。所以现在我们要进行最后的润色。好的。最后的润色。那是？罗勒。罗勒。哇。好吧。再次，分量很足。是的。

- 好吧，我们进去。- 罗勒。- 是的，很好。- 我也喜欢罗勒。- 我也喜欢。- 他知道。- 是的。- 是的。- 好吧。- 我喜欢这样。- 不要太多。你不想掩盖这道菜。- 重要的是也要指出你的一些直觉，因为我们甚至没有填写偏好表。你这样做的时候，我们并没有告诉你我们的一些最爱是什么，而且一开始就有两道菜，这太不可思议了。- 漂亮，我喜欢。- 太好了。

第二道菜准备好了。好吧。

非常好。第二道菜。汤姆，我会让他尝尝，因为他，汤姆是我们两个中挑剔的味觉。哇。谢谢。我很感激。我就像一只垃圾狗一样，我的味觉。是的，当然。你很精致。不客气。哇。看起来真漂亮。谢谢你，先生。好的。非常好。是的。热菜送过来一切顺利吗？是的，确实。进展顺利。你在准备那个吗？是的。好的，很好。好的，太好了。准备好了吗？是的。谢谢，厨师。我们期待下一道菜。没问题。哦。

是的，这令人兴奋。这真的很令人兴奋。非常令人兴奋。此外，有趣的信息，Zolo，那就是什么都没有做来开始热菜，这就是我刚才被告知的。哦，真的吗？我认为这是一个有趣的选择。你知道，他正在计时，不过。他是一位大师。

慷慨的罗勒。是的。大量的橄榄油。而且他摆盘很漂亮。摆盘很漂亮。是的，这太不可思议了。是的，摆盘很漂亮。他在上面放了很多罗勒。你为什么要把它舀起来？我把它移开，看看我还能……它太……

一大块，我看不到它下面是什么。是的。它就像一个罗勒沙拉，配一些番茄和马苏里拉奶酪。我喜欢它。我喜欢它。看看他们。他们正在努力工作。他们正在准备下一道菜。然而，你想知道我注意到什么吗？是的。我没有看到他调味。我没有看到盐和胡椒粉。这是我喜欢的东西。盐和胡椒粉。当然。很多人都是。但我也不得不考虑，

这是有原因的。这就是我说的。厨师不会做任何事情，除非有充分的理由。当然。所以我们开始了。我会把它切成两半，因为我们每个人都会吃一口。好的。这非常令人兴奋。哇。哇，还有很多油。我喜欢这样。你知道，橄榄油，非常健康。地中海饮食应该是最健康的。哇。它只是完全浸在油里。太不可思议了。

我想我会让你先尝尝。不，我们都会吃一口。我很好。我们吃一口。好吧。哇。多汁。你可以尝到油的味道。罗勒怎么样？你也可以尝到它。给你。这是你的一口。不，不，不。我很好。我相信你。你需要尝尝。它非常多汁。我的夹克上已经有油了。你知道吗？它是45000美元。你要吃一口。

公平地说。伙计，那是……我知道你爱你的罗勒。是的。就是这样。让我们看看。我给你切成四分之一。看，它只是滴在我的拇指上。很好。它滴在桌子上。它非常油腻多汁。是的，我喜欢这样。非常精致，非常好。非常精致。桌子上全是油。我的夹克上也有油。另一个全垒打。干得好，厨师。这非常油腻。但是……

摆盘精美。绝对的。观看他工作真是太刺激了。看到它在那一刻发生，是的，这确实是一件非常的事情。你在高级餐厅得不到这个。你知道它让我想起了什么吗，可能有点像？有点像有人邀请你去普林斯的家里。是的。他们说，哦，他今天只是在拨弄吉他。你就像，什么？然后你就像，

你听到几声拨弦声，你知道，叮叮叮。哦，是的。你就像，哦，我会在后面等着。然后一个小时后，他说，我刚写了一首新歌。你就在那里。有点像。这仅仅是个开始。我知道。而且他甚至还没有开始烹饪热菜。现在，让我们回到我的色情小说，因为我非常感兴趣。我认为它不是色情小说。好的，但是让我们看看这些页面。我们那里有页面选择吗？他们之间的隐藏秘密。基督教书籍发行商。我知道，但它应该是色情的。相反。

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她说，她说，我丢了眼镜。嗯，黑人不用醋来清洗鸡肉。该死。让厨师做一顿黑人感恩节大餐。那会很有趣。真的吗？是的。她说，黑人不这样做。我想我说过那句话，或者有人一定说过那句话。就像，哦，这是黑人的事吗？不，不是。这就是我想告诉你的。我听说过洗鸡肉，嗯，

在黑人社区之前。哦，好的。也许不是用醋。我之前肯定听说过洗涤这件事。你听说过吗？

对不起，我刚回来。你说洗鸡肉？是的，你以前听说过这是黑人的文化习俗吗？我不知道这是否是黑人的文化习俗。我的意思是，是的，洗东西可能很好，对吧？是的，但是用醋。我不知道我是否会用醋来洗。我不知道我是否会用牙刷，特别是刮舌器部分。我不知道我是否会这样做，但是是的，我可能会洗它。好的。只是确保。只是想学习，你知道的。是的。

无论如何。我们一直在看Netflix上的《梅内德斯兄弟》节目。我忘了那些家伙有多酷。我知道，我也忘了，因为那发生在我年轻的时候。我不敢相信，因为在我的记忆中，它感觉像……

哦，我不知道90年代的某个地方，是的，也许是因为审判是在后来，对吧，这可能是，是的，梅内德斯审判是什么时候，因为我记得它一直在进行，我的父母每晚都在看，是的，我知道他们杀害了他们的父母，哦，93年，所以这就是为什么7月2093年开始的原因，所以这是谋杀案四年后，是的，所以这就是为什么它感觉像是……

是的，而且现在也很有趣，他们制作这个节目的方式是让他们对兄弟们表示同情，你知道吗？这是一种2024年的做法。我认为他们并没有试图对兄弟们表示同情。我认为他们是这样做的。我认为他们正在制作它。你怎么得出这个结论的？好吧，他们只是把父母塑造成混蛋，你知道吗？是的，但它仍然显示为……

几乎是预谋一级谋杀。是的，那是真的。我认为它不是，我认为它对他们并不表示同情。但我认为他们他妈的可能很有趣。当然他们很有趣。是的。就像你看它，你会说，我喜欢这些人，你知道，他们是很好的家伙。几个很酷的孩子。当然，我们一直都在想，哦，不，那是埃利斯和朱利安吗？假发的事情很疯狂。

哦，是的。每个人都像，这些是你的儿子。这是我的孩子吗？我的孩子会这样做吗？是的，他们看起来像新街小子坐在那里。所以他戴着假发，我认为这太棒了。是的。哦，是的。这难道不疯狂吗？看看他看起来有多不一样。是的。头发真的会。在这个节目中，我会有假发。哦，酷。用于不同的事情。它完全改变了你。它会戏剧性地改变你。头发就是一切。我知道。太疯狂了，伙计。

我试图看一个你推荐的谋杀节目。是的，所以我收到了最好的短信。我会说这是你发给我的最好的短信。哇。你说，我准备开始看谋杀节目了。我的意思是，我当时真的停下了正在做的事情，我说，我已经等了20年了才收到这条短信。我太兴奋了。你说，给我。给我，马克。给我，马克。给我。我会看你想要看的任何东西。我在佛罗里达州，我说，我浏览了一下我的……

死者名录，我说，啊，我有一个给你。你为什么不看看，因为它做得非常棒，《美国噩梦》，我不知道，六个月前，九个月前，无论如何。我说，怎么样？你说，我看五分钟就够了。我认为我应该更明确地说我不喜欢……

可爱的小女孩在她们的公寓里被谋杀，这就是那个，她没有被谋杀得太近，她没有被谋杀，我喜欢连环杀手，我认为区别在于我想了解黑暗灵魂，我喜欢梅内德斯兄弟，我实际上非常同意这一点，好的，因为我可以把自己放在他们的位置上，你就像我也讨厌我的父母，所以你想看一个连环杀手的纪录片

是的，但这就是我喜欢梅内德斯兄弟的原因。好吧，这不是连环杀手的纪录片。不，不，但他们是杀手，他们是男人，他们杀害的人，你就像，哦，我能理解。我能理解你作为一个年轻人是如何做到的。所以你在这里的决策中需要受害者责任。也许，有一点。等等，我的意思是，你不能想象自己可能在他们那个年纪这样做吗？好吧，每个人都会考虑这个。他们对你的父母很生气。我讨厌我的父母，你知道的。

把它带到他们所做的那样，显然是，你知道，另一个层次。你知道，在我们这样做的时候，我们为什么不在这里花点时间？我们可以去看看Fancy Chef和Tanner厨师吗？我不知道他是否能听到其他哔哔声和铃声的喧嚣声。好的，让我们看看。哦，他正在伸手进他的口袋。

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好的。坦纳很奇怪。奇怪的鸟，那个孩子。厨师，这是你的盐。给你。我们回来了。是的，厨师。好的，坦纳，发生了什么事？我们有直播。我们看着你们做饭。告诉我现在发生了什么。所以现在，我们正在烹饪意大利熏火腿。好的。我们正在做。厨师，我们在炒意大利熏火腿吗？是的。她说我们在炒意大利熏火腿。把它弄得又脆又好吃。我们必须把它弄脆。是的，厨师？

好的，然后我们正在烧水，厨师，对吧？煮意大利面。好的。我现在要去拿意大利面了。好的，我会让你去的。我会让你去的。我会晚点再打给你。他很着急。他在热火中。令人兴奋。有很多事情正在发生。我们有沸水。看看厨师。他正在搓手。他知道他正在做一些非常不可思议的事情。翻东西。他以前肯定做过。他在做他的事情。诸如此类的事情。哇。

很好奇坦纳去哪里了？

我不确定，但是……坦纳正在里面拿意大利面。是的，他必须按照厨师告诉他做的去做。所以等等，我可以给你看……我可以给你看连环杀手的纪录片。是的，我很想看。但是你只想先知道他们的受害者画像是什么？不，不。现在我想想，我喜欢梅内德斯兄弟的原因是，这是我能想象自己会做的事情。我实际上更喜欢那些与我更相关的，比如丈夫谋杀案。有很多这样的吗？

我喜欢看那个，比如他打鼾打鼾，然后她把他刺死之类的。所以需要注意的是，你目前正在看的梅内德斯兄弟是一个编剧的。有一个纪录片刚刚问世，我想让你看。纪录片是，那就是好东西所在的地方。那就是甜蜜所在的地方。是的，当你真正获得真实的见解时，当你获得真实的图像和真实的音频以及所有内容时。

我会为你准备一些。好的。如果你愿意。我不能独自观看。好的，我会和你一起看。我会再看50遍。它们太他妈有趣了。太有趣了。我看过。然后当它们结束时，我说，

我说，伙计，这个地方将会很棒。他几乎什么都不点。但他抽烟。我觉得我抽烟的时候就是这样。真的吗？是的，因为香烟会降低你的味觉，也可能会降低你的食欲。是的。我抽烟的时候每天只吃一个墨西哥卷饼。我会在午餐时吃一半，然后把另一半留到晚餐吃。

哇。而且这……这还不够。这还不够。不。但这就是我做的全部，因为我整天都在抽烟。看看他们在外面。现在他们又回外面了。

我想知道是否有一大群粉丝聚集在那里。可能吧。他们都知道他在这座城市。人们知道。很多人联系我，问我是否可以来看他今天的工作。哦，哇。是的。我们一发布相关信息，人们就说，我想去那里。太危险了。是的。他需要专注于工作，而不是粉丝。太不可思议了。看他搅拌锅里的东西。通常不会这样做。你生活中有什么特别的用餐体验吗？我认为你的生日……

夏洛什么都没吃。那太棒了。那是一条线。那真是太棒了。是的。意大利，我们在罗马吃的每一顿饭都非常棒。我仍然对我们吃的每一顿饭都感到惊叹，无论在哪里，都非常棒。意大利人知道如何吃饭。你呢？我的意思是，这两次经历都很巨大，就像一生的经历一样。意大利之旅的特点是它非常一致。

就像你去任何地方，做出任何选择，你都不会出错。是的。你知道，它让我印象深刻。另外，我去年在法国的时候，

他们也有令人难以置信的美食。太棒了。他们是最棒的，伙计。太棒了。而且就像你只是记下一些餐馆。哦，我会说我第一次在洛杉矶的松久信吃东西的时候，我20多岁，我想，哦，我的上帝，这太高级了。不过，有很多洛杉矶的回忆。比如，让我们回忆一下。是什么，银湖的斯佩兰扎？那很有趣。佛蒙特州的那个地方是什么？意大利菜。

伊尔卡普里乔。伊尔卡普里乔，是的。里加通尼诺尔奇纳，我记得当时就像，哦，男人，真是他妈的最好吃的。还有墨西哥菜。他们有很多不错的墨西哥菜馆。墨西哥餐馆。

我觉得这在全国其他任何地方都无法复制。他们不会做墨西哥菜。我想到了那些让我印象深刻的地方，比如纽约罗切斯特的红餐厅。我期待着回到纽约罗切斯特，只是为了在红餐厅吃饭。克利夫兰俱乐部对面那个地方怎么样？关门了。我知道，我喜欢那个地方。我想是索耶厨师，他的名字是这样吧？该死的。

门口排着长队。它就在希拉里蒂的对面。非常好。对我来说，这是一家令人难忘的餐厅，因为在我到达的第一天晚上，我会独自一人去那里点一份鸡肉，然后独自坐在那里吃。只是鸡肉，但烤得非常好。我认为，如果他们能把最简单的事情做得非常好，那就是一个好地方的标志。非常好，是的。

只有一样东西。你不能去菜单上有成千上万东西的地方吃饭。永远都不好。如果你去一家熟食店，他们有好多页的菜单，你会想，为什么？这是一家犹太熟食店。有熏牛肉、鲑鱼。我知道。还有他妈的金枪鱼三明治。就是这样。仅此而已。是的。还有马祖碗汤。最糟糕的是巴尼的酒馆。是的。西好莱坞的巴尼的酒馆。

有大约12页的菜单，还有12种不同风格的菜系。所以你可以吃到意大利菜、希腊菜、泰国菜、印度菜、美国菜。你会想，等等，你怎么在这里做所有这些？他们不会。只有一样东西。你在那里吃芝士汉堡。这就是你吃的。是酒吧食物。他妈的芝士汉堡。是的。好吧，这就是我学到的。旅行时不要胡搞。

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他真的把他累坏了。我没有在这里看到很多行动。我只是看到一碗已经做好的意大利面。他在鼓掌。他在说话。不过，我觉得自己很自然，不是吗？穿着这件外套和帽子。是的，你应该学习厨师技艺。厨师技艺？是的。

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糕点文凭是九个月。中级糕点是三个月。高级是另外三个月。好的。但最难的部分不是找到工作吗？就像你必须成为学徒、副厨师，然后在厨房里一步步往上爬。你真的必须热爱它。如果你要把它作为你的生活。尤其是烘焙。像厨师。你知道，面包店，面包师最难，对吧？因为你必须醒来

在黎明破晓的时候。我记得。然后是发酵羊角面包或面包。糕点厨师。还记得后门面包店吗？是的。银湖。人们知道。如果你知道，你就知道。在过去，2000年代初期。是的。那个女士是面包师。我记得我有一次和她一起坐飞机。我们只是碰巧在机场相遇。我说，我喜欢去那里。她说，是的，这他妈的要了我的命。时间安排。是的。

然后有一天它就关门了。是的。伤透了我的心。这是一个他妈的好地方。伤透了我这颗肥胖的小心脏。我知道。你知道，很多人不了解餐馆。如果我重复了，请原谅我。如果我讲过这个故事，请告诉我。好吧，蟑螂、污垢和老鼠的数量。不错。这是一个不错的转折。感谢你转向这一点。这是真的。自然发生的。我的意思是，我在一家高级法国餐厅工作过。我在一家印度餐厅工作过。是的。星巴克可能是唯一一家没有蟑螂和老鼠的地方。好吧，我会告诉你这个。当你进入高级米其林星级餐厅时，你会发现它们如此一致的一点是，它们非常干净。你找不到任何……你不认为在后面的浴缸里吗？我不是说这么认为。不，当然不是。你在想……

你经常光顾的那种餐厅。普通人的餐厅。是的。不是米其林星级。高级厨师餐厅？不。不。不。不。我记得我工作的时候，我在洛杉矶的一家印度餐厅工作，我必须舀芒果酸辣酱，然后把它放在这些小的塑料外卖容器里。

容器？汤姆。汤姆。是的。在你舀过脏兮兮的垃圾桶里的芒果酸辣酱之前，你还没有体验过生活的糟粕。啊！

在餐厅后面。而且就像，哦，太臭了。然后他们的土豆花椰菜。你知道，花椰菜会带着腐烂的块状物进来。像坏掉的部分，他们切掉腐烂的部分，然后用剩下的部分做土豆花椰菜。哦，我快要吐了。我以前经常在那家印度餐厅吃饭，直到我在那里工作。再也不去了。谢谢。它也很受欢迎。你为什么把它作为你的旁白？为什么？

因为我认为人们需要知道在食品服务行业工作有多难，有多恶心。这不是重点。那不是重点。是的。

不是。太恶心了。然后我们有很多在这个行业工作的人在听这个节目。是的，看起来，看，他们正在取得进展。厨师正在处理，我相信，扇贝现在。哦，哇。煮扇贝要花很长时间。是的。它们通常会在两分钟内变褐色。我们完成了。所以他的时间安排非常有趣。我只是说说。哇。从这个角度看，它看起来绝对完美。我说的是意大利面和扇贝的时间安排。真漂亮。这是一个颜色。

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我以前在学校的停车亭工作，旧金山大学。我负责发放停车许可证。然后我只是让我的朋友们免费获得停车许可证，在那里我可以抽烟或在亭子里抽大麻。是的。那真的很酷。当然，1997年夏天的星巴克员工，我可以吃所有我想要的玛德琳和咖啡，即使你每班只允许喝一杯饮料，我仍然会在一天中偷喝它们。酷。那年夏天我瘦了大约20磅。变得非常瘦。那很酷。是的，因为我整天都没吃东西。我只是喝咖啡。

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我的意思是，显然是食物。所以你可以，而且厨师，尤其是在日落大道上的奇波，你正在为厨师工作。他们会问，你想要什么？你可以做这个，但修改一下，把这个放进去，把香料放进去。就像你可以，他们会为你做，这样你就能得到精确的菜肴。所以这是一个好处。另一个，它也与食物有关。

当我担任现场代表时，还记得我曾在好莱坞工作吗？那家公司的老板很喜欢我。有时他会说，哦，来见我和我的女朋友在这家餐厅。我会和他一起吃晚饭。哦，那很好。所以他就是一个那样的好人。是的。是的。然后我们会，你知道，开始。他说，哦，来我的浴缸里。我会说，好吧。你知道，足部按摩，按摩。是的。我的意思是……

我一直是一个糟糕的员工，但我总是和人们交朋友。我认为这就是在我做这份工作之前，让我在很多工作中待下去的原因。那是肯定的。嗯。

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好吧，汤姆，如果你在食品服务行业工作，你也知道盘子的时间安排非常重要。当你在一间餐厅工作时，你想把开胃菜的订单送进去。然后当他们吃了一半开胃菜时，你下单主菜，这样时间安排就正确了。现在，我要说的是，这方面的时间安排有点长。

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实施的两件事是安全和清洁。是的。所以如果太紧，你拿着一把刀，你就有麻烦了。不安全。而且会弄脏。而且会弄脏。所以当房间有空间扩展时，那里就有空间，所以每个人都有空间。说得通。所以你从厨师那里听到了。如果你没有豪宅，就别打电话了。

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一盘草莓，你今天摘的吗？它们令人难以置信。我觉得拥有绝世好厨草莓体验真是太好了。然后我们吃了番茄和马苏里拉奶酪沙拉薄片，是吗？布鲁斯凯塔。布鲁斯凯塔。哦，对了，然后是之后的面包和炒火腿，这是一个非凡的选择。然后是那个。

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谢谢，伙计。太棒了。我非常感激。我的第一个播客，烹饪播客，而且它很火爆。它很火爆。很有趣。我们玩得很开心。是的。希望我们以后还能请你回来。我知道很多人会找你做他们的节目，但你会记得你做过的第一个节目。你知道，就像你的初恋一样。是的。你永远不会忘记。永远不会。我永远不会忘记今天。

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我认为这是查理·亨廷顿。呜！呜呼！是的，那是查理。哦，我的上帝！哦，我的上帝！接你的乘客！接你的乘客，接你的乘客，接你的乘客。该死的！该死！该死的！该死！你们做得很好！快点！那是查理吗？那是查理吗？

我接到一个电话。