VOL.40 城市云游记|贵阳：守护人间质朴的酸辣凉爽之都
01:26:57 Share

本期节目，是笨笨久违的一个人旅行，感谢随心飞，我们得以如此高频地更新和记录有吃有喝又充满新鲜感的「城市云游记」系列~在聊这期 48h 特种兵式的贵阳旅行节目时，也忍不住想到曾经最爱的民谣歌手尧十三

贵州人，麻油叶民谣组织重要成员，不像组内宋冬野、马頔等成员出圈，但也为「推拿」献唱过片尾曲、客串过电影「无名之辈」

本期播客的BGM「北方的女王」也是我最喜欢的一首~

1:27 热火朝天的贵州人、走不完的地下通道&挨着川渝火盆却还这么凉爽的贵阳

10:34 午夜烧烤：从盲盒里感受辣到天灵盖的贵阳本色

15:22 贵阳招牌：香料和食材都异常扎实的粉、面

社会牛肉粉、叉烧圆子粉、肠旺面、脆哨/软哨

26:34 为什么贵州人这么爱吃酸汤鱼和豆制品？

地理位置决定的「以酸代盐」

豆制品：豆腐圆子、恋爱豆腐果、米豆腐

36:39 贵州版茶颜悦色「去茶山」和 N1 咖啡，引领城市的发展和消费

44:00 贵阳碳水介绍&中国碳水文化探讨

蛋包洋芋、糯米饭、丝娃娃、裹卷、糖麻圆、糕耙稀饭、冰浆… 拥有12种配菜的豪华丝娃娃↑

54:58 贵阳民生路菜市场：讲不完的应季食材和守护古老文明的人间烟火气

4-5月贵阳果蔬：樱桃、枇杷、荸荠、蕨菜、头茬韭菜……

菜市场里的故事性：使用秤砣的「中国好妈妈」、五官被烧伤的卖菜女人、整天都在卖一篮子腊肉的老人、移动的人肉广告牌、街边包粽子的阿姨、削荸荠的人……

菜市场里水嫩的菜摊↓ 赶路的卖菜人↓ 1:11:25 贵阳博物馆：比起城市历史，更想让你感受团结的多民族文化

少数民族及分布↓ 多民族特色（服饰、发饰、首饰等）、民居民俗、非物质文化遗产……

关于长角苗族的展览介绍↓ 1:21:00 一个人的特种兵旅行，社恐也有快乐的社交

提到的作品：

音乐：我在人民广场吃炸鸡

纪录片：这货哪来的

电影：百川东到海

本期BGM：北方的女王 by「尧十三」