可持续旅游究竟是什么时候进入我们的视野？2020年末，Lonely Planet的一份「Best in Travel 2021世界最佳旅行目的地榜单」让“可持续旅游”逐渐成为公众讨论的话题，这份榜单从旅行者的角度构建出个人如何在后疫情时代践行新的旅行方式：既能负责任地旅行，又能为世界做出积极的贡献。
作为后疫情新的旅行方式观念背后的“推手”，可持续旅游规划专业在很多人眼中是一个相对冷门、小众的领域。正巧，主播之一——删哥正是可持续旅游规划专业出身的人，那么在这一期里，你会听到两位主播如何用更多元化、开放的方式去诠释新时代背景下的旅游规划方式。
总而言之，不论是旅行者，还是旅游规划专业出身的人，我们想传递的是：旅行的方式有很多种，倾听本地化和多元化的声音也不失为一个更有趣、新奇的探索世界的方式。
在这一期里，我们喝着巨峰葡萄茶讨论了：
02:39 可持续旅游的三个要素，离了谁都不行
05:39 社区参与是可持续旅游很重要的环节
07:36 变废为宝的纽约高线公园
08:36 城市规划也与旅游规划息息相关
9:50 被改造的加拿大艺术小岛
12:23 微软开机桌面竟来自于这个废弃的工厂
13:29 黑色旅游是穿着黑衣服去旅游吗
14:39 香港太平山径曾是鼠疫肆虐的重灾区
16:50 尊重当地习俗绝不是陈词滥调
19:31 如何做到让社区主动参与旅游规划中
22:20 敦煌如何做到保护性开发
29:26 香港旅游规划中也要注重风水？
32:30 Airbnb推出的新的旅行体验方式
38:16 澳门的公共空间令人极度舒适
39:35 被过度营销的新加坡城市规划方式
40:50 将国民幸福指数列为国家发展纲领的国度
48:05 如何探索新的旅行方式
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馨哥/删哥
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《水调鱼头》是一档话题多元且反映思维流动的节目，两位主播分别来自湘北和江南，而“鱼头”正取自家乡菜剁椒鱼头和臭鳜鱼。我们期望通过对话来遐想，以反思来保持成长型思维。欢迎你和我们一起把酒吃鱼。明月几时有，把酒吃鱼头。但愿鱼常有，千里共婵娟。
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