食物安全與永續農業是聯合國永續發展目標中很重要的一環。溫室氣體造成極端氣候侵襲越發頻繁，如何降低佔排放源四分之一的農業部門排放量自然成為重點，然而除了氣候，在消費者意識抬頭的今天，動物福利、有機、與產品足跡亦不容忽視。在用資金促進地球永續的ESG投資部分，永續農業、食物供應鏈的改善與食品的健康營養則成為投資人關注的重心。呼應永續農業潮流，歐盟農業新政策不只將25%經費用於環保，更考量照顧動物天性有助於優良的農產品質，將於2027年禁止圈養。此外，節目也將談到人口不到六百萬人的畜牧強國丹麥，如何解決農業汙染，甚至將汙染源轉化出新的能源價值。最後，除了善用ICT大國優勢發展精準農業，台灣又能從國際趨勢獲得那些啟示?敬請收聽本期節目以瞭解更多相關資訊。
本文節選自中廣新聞網《當地球發燒時》廣播2021.08.21節目。
