飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2020.11.20 週五旅遊單元 《農村廚房,台灣食材旅行新玩法》&《2021紐澳文化英語領袖營,啟發孩子潛能、培養國際觀》
※主題:《農村廚房,台灣食材旅行新玩法》 ※來賓:音樂米創意產銷企業社 黃萱儀,台灣休閒農業發展協會 葉書婷
◎內容介紹: 讓我們找張世界地圖鋪在桌上,再試著為每個國家標上它的代表滋味。日本是壽司哇沙米、韓國是泡菜、新加坡是叻沙、泰國是酸辣蝦湯、越南是河粉、德國是香腸、英國是炸魚薯條、義大利是比薩…,那麼,臺灣是什麼滋味?對世界而言,台灣的滋味就是小吃,滷肉飯、牛肉麵、小籠包、臭豆腐、鳳梨酥、珍珠奶茶、芒果冰…..,沒錯,它們都是臺灣滋味,卻又不足以全面代表臺灣味。而且我們很清楚,除了小吃之外,台灣曾經是中國八大菜系匯集地,也擁有原住民、閩南、客家、新住民等多重滋味,只是所謂的「臺灣味」真的很難論述。但作為農場食材生產者,農民們最想呈現的,是食材。
臺灣農業技術精良,除了擁有傲人的優質稻米、是聲名遠播的水果王國,我們的酪農、畜牧、漁業也都發展良好。農村廚房要呈現的,就是臺灣食材與飲食文化,它不像泰國烹飪學校只是傳授作菜技巧,也不像日本烏龍麵或握壽司學校著重歡樂體驗,它要傳遞的,是臺灣農人面對這塊土地與食材的態度與專業知識。
為了讓遊客更理解農村廚房,台灣休閒農業發展協會於 2020 年 7 月透過蘋果屋出版社全新推出「農村廚房尋味之旅」新書,介紹 15 家農場的食材故事,台灣之美,正要透過滋味向世界發聲。
※主題:《2021紐澳文化英語領袖營,啟發孩子潛能、培養國際觀》 ※來賓:躍龍門國際教育中心總監 劉奕樑
◎內容介紹: 今年寒假,你想讓孩子參加哪一種冬令營?結合紐澳當地人文特色,可在遊戲中培養語言學習樂趣的「2021紐澳文化英語領袖營」,是不錯的優選!營隊強調師生比例為1:12,安排英語ESL基礎課程、主題研討課程教學、團隊合作訓練課程、奧林匹克競賽課程等,讓學員透過團體建構&互動遊戲、肢體動作律動、體驗紐澳文化節慶、影音圖片映像教學及歌曲教唱;進而提升英語能力,增進領導能力,激發創意潛能,建立學習自信及人際關係,培養國際觀。
「2021紐澳文化英語領袖營」將在南投的三育基督學院舉辦,營隊環境自然、空曠又安全,設備完善,提供獨特鮮蔬飲食。5天4夜的活動,分為1/25-29與2/1-5二梯次,限9-15歲報名,費用包含住宿、三餐+宵夜、英語外師、雙語輔導員、教材、講義、行前手冊、200萬保險並贈送T-shirt。
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