EP021 春雨沙拉，就是诗意的粉丝，真的是人间至味是寻常。
56:03 Share

人间至味是寻常，今儿这位算是会抢戏的配角儿，虽然很难出现在菜名的C位，可身段柔软、入口丝滑，说它是主食吧有点高抬了，说它是菜又有点委屈它了。总之是存在感极强、百搭好用的好东西。

本期节目提到品牌&菜名

• 白玉豆浆
• 龙口粉丝
• 蚂蚁上树
• 春雨沙拉，来自《深夜食堂》第三季

豆瓣里有这么一句话：“那未说出口的爱恋，像春雨那般朦胧，飘渺，打伞或不打伞都可以。” 07:13 蚂蚁上树的起源和特点

17:13 龙口粉丝的起源和制作技术

30:30 酸辣粉的发明真算是科技进步

34:18 粉丝再好吃，也不要空腹吃哦~

主要是针对绿豆为主的龙口粉丝，龙口人民，建议大家不要空腹吃。 37:49 《深夜食堂》的春雨沙拉，其实就是凉拌粉丝，粉丝的日语发音和春雨相似故而得名。

**温馨提示：**想要看这一集的听众，可以到B站，就在第三季。

【准备食材】

1.     粉丝：粉丝可以剪一下，再放到沸水中煮熟，过凉水捞出沥干，备用

2.     火腿：切丝

3.     黄瓜：片中是切片

4.     鸡蛋、打散，摊成蛋皮，切丝

5.     木耳：将提前泡发好的木耳放入开水锅中，煮约3分钟，捞出用凉水冲洗干净后挤去水，切成丝。切丝

6.     葱、油、：葱花放入小碗中，炒锅烧热后倒入适量油，待油温升高后浇在葱花上，搅匀成葱油（一定是烧得很热的油，这样才能将葱香激出来）。

制作团队

后期 / 老许 鲁西西

封面 / 鲁西西

《文武食堂》是一档关注国货品牌和老字号复兴的生活好物类节目。

我们会聊聊那些老品牌的文化脉络，

也会寻觅更多值得推荐的新国货、新品牌，

把那些用心打造的国货之光，用心解读给你听。

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