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cover of episode 24.『杂食者的两难』永恒的难题:今天吃什么?

24.『杂食者的两难』永恒的难题:今天吃什么?

2024/10/11
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Shownotes Transcript

今天吃什么?是一个没有标准答案的世纪难题,想着就头疼,而且平均每天要思考三次。 为了寻找更”高效的健康饮食“方法,我们读了Michael Pollan的「杂食者的两难」.. 读完之后有没有让选择变得更简单?我们把这个问题留给你来回答。 这本书通过三个餐桌,把美国的食物链摊开在读者面前,告诉你”你以为自己吃的食物“不一定是”你实际上吃的食物“ 主要内容

  • 人类,杂食者
  • 食物链的端头是玉米田?
  • 玉米的故事(美国)
  • 不吃草的牛, 不出门的散养鸡和没有尾巴的猪
  • 有机vs超越有机
  • 萨拉丁农场里的生态
  • 杂食者在自然界里的角色
  • 消费者如何左右农民以及生产商
  • Eat your view