cover of episode 约饭02|减少食物浪费,能还原被异化的食物和我们吗?#Vol.11

约饭02|减少食物浪费,能还原被异化的食物和我们吗?#Vol.11

2021/8/7
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Shownotes Transcript

【本期主播引言】 受共创指南《地球号太空船》启发,我们策划了一个“约饭计划”,计划约10组关注食物和可持续的小伙伴聊聊大家的食物故事。 这期播客是我和咪咪共同策划的。我们在上海的闲下来合作社举办了一次关于食物浪费的聊天会,感谢“吃的really want”的主理人大瓜提供了边吃边聊的空间。我们7个人聊了很多,包括:如果我吃饱了,为了不浪费硬塞下去,这算不算浪费?你知道手指胡萝卜是怎么来的吗?外卖满减、电商平台的逻辑下牺牲掉的是什么?如果你对食物浪费有什么想法,欢迎留言评论。 【本期制作者】 Jing(主播,“明日之路”播客发起人,《明日之食》制片人及总策划,媒体人) 咪咪(聊天人,“兜着走”发起人) 大瓜(聊天人,“吃的really want”主理人) Karen(聊天人,绿洲食物银行工作人员) 好便当(聊天人,有观点的厨子&经营者) Jerry(聊天人,“兜着走”的小伙伴) NY(聊天人,环保工作者&餐厅经营者) 音频制作:迟秋怡 LOGO制作:王储 感谢:闲下来合作社“吃的really want”店、“明日之路”行动小组、江江江 【时间轴】 13:00 满减、618、临期超市逻辑下的浪费 30:54 便利店的香蕉与手指萝卜为啥一样长? 37:36 商家怎么敢把剩食送给穷人 42:45 食物浪费的本质是产能过剩、分配不均 49:40 反食物浪费法下的思辨 57:22 一家餐厅每天会生产几桶垃圾? 63:18 西方的反浪费实践 69:30 食物也要卷!人和食物的共情 80:55 选秀打榜,浪费了多少奶制品 【本期出现的音乐】 MartiniSunset by Alexander Nakarada 【延伸内容】 纪录片《拾穗者》瓦尔达 纪录片《食物浪费的故事》(wasted!) 纪录片《可持续的浪费》 明日之路播客05期《流浪猫咪咪奇遇记:遇见一群省钱买打折食物的年轻人》  【关于“明日之路”】 “明日之路”是一个自发形成的行动团体,聚集了一些关注可持续生活的年轻人,我们想以共创的形式一起探寻“明日之路”。 今年,“明日之路”播客将聚焦于食物——这个再熟悉不过,但深入起来却又陌生的话题。同时,我们也在筹划制作一个纪录片“明日之食”。 如果你对我们的行动有兴趣,欢迎加入! **联系方式:**[email protected]) 微信公号(ID:roadtotomorrow):明日之路 明日之食)