【本期主播引言】
什么是“植物性饮食”？不同于素食或中式斋饭，这种西方流行的新兴饮食习惯以蔬菜水果为主，追求健康的烹饪方式，同时强调环境友好。一时间，获得了高额投资的植物肉、燕麦奶等纷纷登场，吸引了关注可持续的年轻人的尝试。这一期，来自上海和宁波的两位年轻人展开了一场对话，她们交流了留学期间，以及在各自城市所做的植物性饮食尝试。
【本期制作者】
晨初（主播，文化艺术行业从业者，植物性饮食爱好者。因为不会做饭，痴迷于组织各类线下聚餐活动）
圆方（聊天人，独立设计师、艺术家，圆方首饰创始人。设计项目涉及可持续领域、植物性饮食等，旨在通过正向体验建立人与自然的连结）
音频制作：迟秋怡
LOGO制作：**王储 *范小幼 冯婧
感谢：“明日之路”行动小组
【时间轴】
01：04 清澈海域下全是塑料袋
06：27美国大学食堂里的植物性饮食
10：40植物肉究竟适不适合我们
19：49边玩卡牌游戏，边约饭
26：48如何让植物性饮食体验更加愉悦
【本期出现的音乐】
Advertime byRafael Krux
【延伸内容】
迈克尔·波伦《吃的法则：经典日常饮食手册》
纪录片《最大的小小农场》
【关于“明日之路”*】
“明日之路”是一个自发形成的行动团体，聚集了一些关注可持续生活的年轻人，我们想以共创的形式一起探寻“明日之路”。
今年，“明日之路”播客将聚焦于食物——这个再熟悉不过，但深入起来却又陌生的话题。同时，我们也在筹划制作一个纪录片“明日之食”。
如果你对我们的行动有兴趣，欢迎加入！
联系方式：[email protected]
微信公号（ID：roadtotomorrow）：明日之路 明日之食
