【本期主播引言】 这期,我们想聊聊食物的味道,不是“舌尖”那种诱人或刺激味觉的味道,而是食材原本的味道,比如小时候吃到的西红柿、苹果、鸡肉的味道,这些味道为什么越来越少了?食物原本的味道从哪里来?如何找回这些味道呢? 我邀请了国内一家有机食物电商平台的市场主管陈琦,以及我的妈妈——树林妈妈,她退休后在乡下的院子里过上了田园生活,自己种菜、养鸡。我妈说,她找回了小时候的菜味。 希望这期节目能让更多人寻回食物的味觉记忆,如果你也有难以忘却的味道,快来告诉我们吧。 【本期制作者】 冯婧(主播,媒体人、“明日之路”计划发起人) 陈琦(聊天人,有机食物从业者) 树林妈妈(聊天人,过着田园生活的退休阿姨) 音频制作:迟秋怡 LOGO制作:王储 范小幼 冯婧 感谢:“明日之路”行动小组 【时间轴】 01:20 奶奶时代的1个苹果等于现在的8个? 09:35 自己种完菜,你还敢随便买菜吗 17:51 九块砖下坚挺的石头西红柿 20:56 树林妈妈养的鸡,有思想 31:47 鸡爱吃蔬菜,还爱在树上睡觉 【本期出现的音乐】 Hold on a Sec by Bryan Teoh 【延伸内容】 为何现在的西红柿那么难吃?(B站UP主:汪淑芬的小阳台) 《最大的小小农场》(纪录片) 《我包罗万象》 【关于“明日之路”****】 “明日之路”是一个自发形成的行动团体,聚集了一些关注可持续生活的年轻人,我们想以共创的形式一起探寻“明日之路”。 今年,“明日之路”播客将聚焦于食物——这个再熟悉不过,但深入起来却又陌生的话题。同时,我们也在筹划制作一个纪录片**“明日之食”**。 如果你对我们的行动有兴趣,欢迎加入! 联系方式:[email protected] 微信公号(ID:roadtotomorrow):明日之路 明日之食