Deep Dive
- 嘉宾们对云南菜的评价很高，每一道菜都给他们带来了不同的味觉冲击。
- 干巴菌冰淇淋是这次旅行中的一大亮点。
- 云南的蔬菜种类丰富，味道鲜美，给嘉宾们留下了深刻的印象。
Shownotes Transcript
这一期是起朱楼同期放送的云南游番外节目的前导番外篇，我们四个人自己先聊了一场关于这次云南游的体会和感受，是更加轻松愉快的美食美酒聊天放送局。
以下为光哥倾情制作的shownotes（开场一小段被我挪用到了起朱楼去）：
行程
云南的地形西北高东南低，我们这次的行程是从昆明出发，沿着东北-西南的方向前进，从金沙江流域的昆明（滇池是汇入金沙江的）翻山进入元江（红河）流域，再翻越哀牢山，沿着无量山直下普洱。这条路是茶马古道中滇南官马大道的一部分。
从地理上看，从昆明到普洱，在墨江跨越了北回归线，经历了温带、亚热带，随着海拔的变化，高到哀牢山巅，低到河边体验典型的干热河谷。虽然直线距离只有400公里，但是丰富的地形地貌和各异的小气候产生出多种多样的物产。
所以一句到云南吃菌子完全不能概括这段行程。
00:00:00 开场对知了老师的夸夸
00:07:52 大家分享了各自旅途中印象最深的一个菜，紫米蒸鸡、马皮泡、厚切见手青炖大鹅、干巴菌泡酒、干巴菌冰淇淋、舂笋、瓢鸡、云南甜菜、水香菜炖小红豆、鲜核桃、鲜夏威夷果、猪牙床、鸡蛋炒毛肚、辣木籽
00:20:23 干巴财经播客的由来
00:24:05 知了老师的静心安排，迎客北部菌宴和欢送南部菌宴的呼应
00:37:10 云南的菜市场很好逛，市场上都有什么？肖小跑帽子的失而复得事件
00:45:02 中饭、晚饭都有特别的酒配菜，最惊艳我们的是用干巴菌泡酒做基酒的鸡尾酒，以及买到了路边新鲜出炉的苞谷酒
每个人最重要的瞬间
01:03:33肖小跑说云南人和云南留给她的印象就是鸡枞菌
01:05:45 雨白的哀牢山奇妙之旅和采菌子的老板娘
01:11:17 光哥在悬崖边的路上看山和云
01:16:42 大卫翁经历了迷雾森林和阳光洒落山谷
文中提到相关书籍、餐厅链接
小跑提到的《菌中毒》)
昆明的意大利餐厅：乐客
最小的鸡尾酒吧：昆明清念堂（同仁街周末集市附近）
最后发一下提到的菌子和食物
首日即高峰，干巴菌
认不全的菌子，计有见手青、青头菌、鸡枞菌、大红菌等等
新鲜摘下来的夏威夷果
舂笋
没屁股的瓢鸡
最后最后的彩蛋，没在这期播客中出现的一个普洱的金酒蒸馏所
