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E5 绿茶新秀安吉白,好看好喝还不贵

2023/5/10
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茶里茶外

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Shownotes Transcript

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本期节目嘉宾,玲玲,是我在浙江省湖州市安吉县黄杜村的村委会跟村官讨来的,1999 年生人,本地茶二代,又美又甜又乐于分享。最开始有瞬间的担忧“大家会不会因为嘉宾年龄太小而不愿意听她说话”,转瞬反应过来我这担忧不就是自己最讨厌的“年轻人歧视”吗?于是我放下忧虑,有了这期节目,基本态度是“不惮于以年轻人的姿态在传统语言构建起来的茶叶世界(某种程度上体现着年龄即权威)里大声说话”。年轻的嘉宾,年轻的茶叶,形成了某种巧妙的互文。希望你也喜欢这期节目。

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00:51 注意注意!安吉白茶 100% 是绿茶

03:51 安吉白的“白”来自于 23 度以下叶绿素不能有效合成

05:51 年轻、美丽、好喝、不贵,安吉白没道理不赢

14:37 农产品有天性——去年采不赢,今年采不够

16:52 全村一起挖毛竹种茶树,“一片叶子富了一方百姓”真的没夸张!

24:46 为什么安吉县黄杜村是安吉白的核心产区?

28:21 说实话,安吉白的种植生态......

32:11 新发现!奶呼呼的黄金芽(奶白茶)可千万别买错了

34:41 更年轻的黄金芽(奶白茶)凭什么卖得比安吉白还贵?

37:55 安吉白选购建议

41:52 此行的遗憾是没有找到预期品质的安吉白,但却学到了“茶缘”

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(漫山遍野延绵不绝的茶树)

(我就是下山摔跤也要拽着茶树陪我一起)

(我在播客里说村子里冷清到见不着人打不上车,有图为证!)

(中前期安吉白,头采的芽叶会更小)

(右边是黄金芽,左边是黄金叶,是不是很容易傻傻分不清?喝起来差别可大啦!)

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推荐一下友台曾经讨论过的安吉白相关内容,是一个很好的视角补充:茶话404 | 安吉白茶的历史与传承 vol.18)

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Easy Breeze - Thomas Greenberg

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