「主廚小時候在台中大甲長大，所以想把當地特色的芋頭融合進菜系之中，做成台灣風味的國王派。」#AV悄悄話
這是我上次去WOK by OBOND時，服務生對我印象最深的一道甜點做出的桌邊餐點解說。除了芋頭和麻糬口感、上面還融合了檀香風味的佐醬搭配讓味道非常耳目一新，這道甜點背後的故事和溫度也是讓我對這間餐廳印象深刻的地方。
身為愛吃的我，近年來越來越喜歡嘗試這些具有創意卻精緻的料理，在去年底回台時吃到的餐廳，這是我個人最喜歡的一家，也因緣際會的認識了這位天份十足的主廚James。
本期AV來了榮幸邀請到了WOK by OBOND的主廚曾治淮James @invinciblejames 來聊聊【EP155 有型有為的男孩｜新入選米其林指南，Wok by O'bond主廚James來了！台式料理創意最大化！】
✔️本期內容簡單分為：
- 走上廚藝之路的故事
- 對於菜單的發想與設計
- 作為知名餐廳主廚的美食口袋名單快問快答
#AVquoteoftheweek：用心就是一道美食最好的調味品
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