204 |秘鲁| 我俩的餐桌上 - 酸柠汁腌鱼、炒饭、土豆和骄傲的印加可乐
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本期是《拉美恰恰恰》系列的第11期。这一期我们来到秘鲁，秘鲁有独特的自然景观，也有灿烂的印加文明，更是南美第一美食国度。本期节目就从我们吃到的秘鲁的食物切入，去了解一些秘鲁的故事，国菜Ceviche是如何被新移民一点点影响的？满大街的Chifa（秘鲁式中餐馆）是什么来历？太平天国老兵替智利打秘鲁是真的么？土豆和玉米为何会成为占总人口47%的原住民的主食？被殖民者成为粗鄙的“农民的食物”的藜麦是如何翻红的？Inca cola又是如何战胜可口可乐，成为秘鲁的国民骄傲？以上故事，尽在本期节目节目。 |故事节点| 01:28  Hola Hola，为什么来秘鲁？ 08:06  国菜：酸柠汁腌鱼（Ceviche）   10:12  硝石战争和Ceviche国菜之争 12:33  在La mar餐厅吃Ceviche 16:03  原住民、欧洲人和日本人的融合之作 21:48  Chifa：秘鲁式中餐馆 26:10  利马唐人街和1849年的契约华工 32:04  太平天国老兵替智利打秘鲁是真的么？ 37:28  通婚、水稻和Chifa的流行   40:14  九龙酒家的炒面和北京餐厅的故事 55:24  Anticuchos：印加人的烤肉串 59:59  土豆、土豆、还是土豆 68:24  豚鼠和羊驼 76:50  粗鄙的藜麦是如何翻红的？ 82:15   Chicha Morada：紫玉米汁谁家好？ 84:19  Inca cola:英国移民打出的秘鲁民族牌 89:55  印加可乐大战可口可乐 100:45  彩蛋：富人区和耻辱墙 |壮游者| 贝贝:不忍心吃豚鼠的一名女子。 Yang:最喜欢喝Inca cola的一名男子。 |壮游者精选|

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