cover of episode 51|【串台】食在他乡,胃在故乡|世界的异乡人x壮游者x人是铁饭是钢

51|【串台】食在他乡,胃在故乡|世界的异乡人x壮游者x人是铁饭是钢

2023/2/8
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Shownotes Transcript

谢谢来自《世界的异乡人》)的主播兔姐的邀请,有了这一期和兔姐以及《壮游者》)的主播Yang一起聊食物和乡愁的节目。

说起“食物和乡愁”,这似乎已经是一个有些“老生常谈”的话题了。“老生常谈”到我们有点想回避。但事实上这是一个无法绕过的话题。所以我们依然想借由这期节目,去逼问自己和食物以及家乡的关系。

在逼问的过程里,好像疑惑还是比答案多。不过,也找到了一些通往答案的小径。说得对不对,在理不在理的,还请大家多担待~

🎙️【本期主播】兔姐,卢森堡大学博士在读,研究跨文化交际。新浪微博:@兔姐不开门公众号:兔姐不开门

🎙️【本期嘉宾】Yang,播客《壮游者|人文旅行声音游记》主播Wayway,播客《人是铁饭是钢》主播详细图文在这里)收看

时间线 🕖

06:50 乡愁和味蕾已分离?19:33 河南、浙江、山东&安徽,我们家乡的代表性食物27:02  家乡食物归属的动态调整46:41 下馆子or下厨,哪种是缓解乡愁的最优解?54:51  生病时最想吃的食物,是否与家乡有关?64:32  第二故乡及与之相关联的食物记忆67:43  什么原因影响了口味的变化?90:26  哪个瞬间让你确定,除了探亲之外,家乡是不可能再回去了?104:07  因为食物和某个地方建立起来的感情是脆弱的吗?108:16  彩蛋,Yang的独唱放送

🎵【节目使用音乐】《Pa's Kitchen 2》—— Mader《春节自救指南》——上海彩虹室内合唱团

🎵【音频剪辑】@晟代Sundae


【关于世界的异乡人】

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