Shownotes Transcript
摇晃的红酒杯，里面承载的是82年的拉菲🍷。
且慢，
盒马的葡萄酒买手Sally说，82年的拉菲已经过了适饮期了。
关于葡萄酒的传说千千万，总觉得真假参半。
我们更关心的是，葡萄酒如何走进大家的日常餐桌。
本期盒马啵啵啵，我们邀请到了盒马资深的酒类买手Sally，盒马酒窖里所有带“买手优选”标签的酒，都是Sally从世界各地搜集来的。你与她素未谋面，但你可能曾挑选过她挑选的酒（感谢阅读绕口令）。
这一期，我们聊了聊葡萄酒的文化起源、品鉴和适合搭配的佐餐。Sally还分享了她在世界各地有意思的喝酒经历，以及醒酒妙招。无论是对葡萄酒感兴趣的小白，还是资深的酒类爱好者，或许都能从这期节目里找到你想听的，详情可以参考下方时间轴。
Sally的酒单广泛，从几十块的气泡酒，到十万一瓶的陈年佳酿全都有。如果你问她什么是好酒，她会说：自己喜欢的就是最好的，可千万别拿价格当唯一标准。多去尝试，去和爱酒的人一起喝。酒只能是媒介，人的快乐，才是目的本身。
【聊天的人】
橙子，一位想喝大酒的新主播
Sally，一位更想聊美妆的酒类资深买手
【时间轴】
01:12 做酒类买手是怎样的体验？
02:36 葡萄酒的前世今生：神仙喝完贵族喝，贵族喝完平民喝
06:44 入门小白可以尝试的酒单
08:42 喝大酒去！你的大酒我的大酒好像不一样
11:07 “开一瓶82年的拉菲”，拉菲到底好在哪？
13:04 醒醒，开酒庄可没法赚钱
14:23 如何优雅地表达一款酒不好喝？
18:49 香水有前中后调，葡萄酒有三层香气
30:34 红酒佐餐怎么配？
34:15 大酒挑年份，餐酒喝新鲜
36:45 最受盒马用户欢迎的葡萄酒是ta
38:57 煮热红酒的快乐，和过年包饺子类似
41:31 喜欢开盲盒的人，可能会喜欢自然酒
46:01 料峭春风吹酒醒，并不安全
【Sally的推荐】
Life is too short to drink bad wine.
人生如此短暂，喝葡萄酒要喝好的。
温柔山丘 法尔兹雷司令半甜白葡萄酒
¥68/瓶
「德国葡萄酒No.2产区法尔兹出产，雷司令酿造，夏日常备口粮酒。酸酸甜甜，满满柑橘芬芳，犹如山间微风温柔拂面。」
马尔堡 起源长相思白葡萄酒
¥99/瓶
「来自新西兰核心长相思产区，酒体饱满，风味成熟，口感柔顺，伴有浓郁的百香果味」
芳华 莫斯卡多阿斯蒂低醇起泡葡萄酒
¥89/瓶
「来自意大利阿斯蒂经典产区，莫斯卡多麝香葡萄酿造，低酒精度，好喝无负担。」
【解酒小妙招】
酒前：吃点碳水，或者喝点厚酸奶，给胃垫上一层。
酒中：尽量保持1口酒2口水的频率，加快身体代谢。
酒后：尽量不要吹冷风，早点回家，注意保暖。