31谁说中餐不如白人饭健康？浙江福建陕西人都表示不服！feat.饭桌上的家
54:44 Share

好吃又健康的美食全国各地版来啦~

我们最会吃的嘉宾小样和Tiantong返场，聊一聊全国各地，都有哪些好吃又健康，符合中国胃的家常美味？

准备好口水，跟着吃就对了！

👏特别感谢本期嘉宾：

饭桌上的家) 主播：小样、Tiantong，他们是「1000小食」项目的发起人，专注于记录和传播中国的本土美食。

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这里是好好吃饭，一档轻松治愈的下饭播客。

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本期你将听到：

02:49东方健康膳食模式vs地中海饮食，都有哪些相似之处？

• 蔬菜和主食平衡搭配

04:33温州食饼筒，外地朋友可以叫外卖！

06:22 山东滕州菜煎饼，东方版subway

07:37 普宁白菜肠粉，潮州版蛋包饭

11:03 槐花麦饭，中式轻食

14:01 太原沾片子，山西天妇罗

15:58 河北泡糕菜，北方的糯叽叽

• 多吃深绿色蔬菜

17:29 南方人都是炫菜狂魔

19:17 上海酒香草头，属于南方人的幸福

20:28 芦蒿、白芹，北方同学也能吃到的小众蔬菜

23:07 荆芥，河南人的“猫薄荷”

23:52 蔬菜水煮+中式油醋汁=凉拌菜

25:02 耙耙菜，四川人的水煮菜

35:54 苦笋酸菜肉片汤，解暑开胃

26:32 浆水，西北人民的果蔬汁

28:03 藕带，藕的全身都是宝啊！

29:33 西红柿，还是北方的更有味儿

• 白肉鱼虾占比高

31:27 脆肉鲩火锅，全身都是肌肉的鱼

33:23 湖北鱼圆和鱼糕，煮汤香煎都好吃！

34:21 宜宾柳根鱼烧红苕，红苕比肉更好吃

35:53 鱼饭，潮汕人的“毒药”

37:03 黄刺鱼煮汤，怎么这么好吃啊？！

38:03 为各种美味的豆腐打call：蔚县豆干、石屏豆腐

40:55 酱牛肉、辣牛肉，健身人靠过最难熬的日子

41:07 宁夏滩羊，最新手友好的羊肉

42:27 内蒙古奶豆腐，中式奶酪

• 丰富多样，更健康的碳水

45:49 丝苗米，油润饱满，做煲仔饭绝佳

47:01 杂粮面鱼鱼儿，清亮轻盈好消化

48:27 用莜面做意大利面，其实很好吃

50:18 杂粮普及全国推广大使——五谷丰登

50:53 馍豆，咸口版旺仔小馒头

51:29 山西压饼，超级薄脆的“欺骗饼”

52:47 下期预告：如何用香料把饭做得更好吃更健康，想听的快留言！

53:39 欢迎评论区互动：你还知道哪些健康又好吃的本土美食？

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认识主播 小肠：

食品科学与工程硕士，9 年食品行业产品创新、品牌和供应链摸爬滚打经历，同时也是公共营养师、健康饮食科普 up 主。全网同名ID@卤煮小肠

小堵：

Top美食自媒体前主编，WEST品酒师、茶叶审评师，爱吃会吃，AKA厨房里的加特林，网购挖宝小能手。全网同名ID @小堵车车车

听说名字很奇怪的女孩都是很想跟你成为朋友的 i 人：）

🥣我俩一起拥有一个小小的食品品牌「EEeatLY匙哩」，秉持平衡膳食、听取身体反馈的饮食理念，为你和家人提供高营养素密度、干净简单的食品。欢迎去我们的店铺选购健康美味哦！（淘宝店铺)/小红书店铺)）

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进群要有每天被各种美食轰炸的心理准备……当然，我们包吃包售后，需要的话，也会给你提供怎么吃能不长胖的方案hhhh～

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