Shownotes Transcript
别再盲目吃零食啦，食品研发告诉你哪些是坑～
今天这期一直在食品行业摸爬滚打、曾经研发的产品一年销售十几个亿的小肠，将掏心掏肺地和大家分享，配料表到底应该怎么看？商家惯用的套路有哪些？好吃又健康的零食饮料究竟如何选购？
超级实用的避坑技巧&选购指南奉上，找到好吃的一定要留言告诉我们哦！
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这里是好好吃饭，一档轻松治愈的下饭播客。
本期你将听到：
01:21 明明标了0蔗糖，依然令人血糖飙升？
03:55 穿了马甲的糖，它还是糖啊！
09:07 吃糖好还是代糖好？
10:25 思路打开！超级甜食控的控糖小技巧
13:09 警惕隐藏添加！还是这种操作？
17:07 错的不是添加剂，而是添加那些东西过量的人
19:22 添加剂有哪些，那些能吃哪些不能？
26:29 卤蛋&鸡胸肉，种草跟拔草大会
31:57 大胆开麦！还有你不知道的那些商家套路？
37:18 营养成分表原来也暗藏玄机
38:55 包装上的功能宣称，哪些能信那些不能信？
39:58 配料表里面明明有添加果汁，为什么还可以标注 0 卡？
41:41 选购零食饮料小技巧！没有垃圾的食物只有垃圾的吃法！
往期回顾：
01 和食物与体重斗争18年，我终于学会和情绪性进食互相放过)
02 为了变瘦变白变美，我居然交了这么多智商税？！)
03 大众点评这么多年都用错了！10w+爆文美食编辑私藏餐厅大公开)
认识主播
小肠：
食品科学与工程硕士，9 年食品行业摸爬滚打经历，同时也是高级公共营养师、健康饮食科普 up 主。全网同名ID@卤煮小肠
小堵：
Top美食自媒体前主编，WEST品酒师、茶叶审评师，爱吃会吃，AKA厨房里的加特林，网购挖宝小能手。全网同名ID @小堵车车车
听说名字很奇怪的女孩都是很想跟你成为朋友的 i 人：）
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