Vol.04咖啡遇上匠人精神，和日本咖啡职人的好朋友艾琳聊聊霓虹珈啡
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「本期内容」Table of Contents 0:50 精彩片头 0:50 开篇介绍 + 嘉宾介绍 2:20 东京咖啡节 V.S. 中国咖啡展会 12:20 粕谷哲先生中国行 18:00 日本咖啡流派之西洋派别 30:00 日本本土喫茶店流派 35:00 日本第三波精品咖啡代表 43:00 浅谈日式深烘 45:40  咖啡消费产品 x 场景 49:20 国内日式咖啡馆推荐 日本，似乎是每一个咖啡人都向往朝圣之地。虽与中国只有一海之隔，但是对于咖啡的普及与推广却远走在中国之前。在亚洲 - 日本，绝对算得上是重度咖啡消费国。不管是泛黄灯罩下，街角巷口的喫(chi) 茶店；还是岚山脚下，风景如画的玻璃屋；不管是一身得体打扮的银发老爷爷，还是干净利落，长相清秀的小哥哥；不管是占据一席之地的深烘，还是引领潮流的北欧极浅烘；似乎所有你能想到的咖啡品类，风格，流派，你都能在日本找到心之所属。我们好奇，对于这样一个海纳百咖的国度，究竟是如何做到百花齐放的？而对于中国未来的咖啡发展，是否具有借鉴意义呢？  为找寻答案，我们特意邀请了艾琳。一位将日本咖啡品牌引入中国展会，而又将中国品牌带入日本展会的半个咖啡人。 艾琳因工作需要，经常需要往返日本，日本的职人精神，给她很大的震撼。一次机缘巧合，她采访到了2016年的世界手冲咖啡冠军粕谷哲先生。又因当时还碍于是个咖啡菜鸟的身份，整了一出乌龙，却又歪打正着地与粕谷哲先生成为了朋友。通过他，又认识了好多日本咖啡界的头部人物。因为敬畏，所以热爱！ 在节目中，艾琳提到了很多目前日本咖啡的头部品牌，我们非常贴心地为你们整理了打卡之地，记得听到最后再收藏～  爱发电：https://afdian.net/@coffeeplusYYY 『本期嘉宾』   艾琳Irene 『本期主播』 毓南 YUNAN 一岢 YIKE 俣佳 YUJIA 如果你喜欢我们的节目内容,请记得「订阅频道」。如果你对本期节目感兴趣,可以在微信公众号 - Coffeeplus播客，豆瓣小组Coffeeplus播客，以及新浪微博@CoffeePlus播客与我们互动交流。推荐您在小宇宙App，苹果Podcast, Spotify等泛用性客户端收听我们的节目，你还可以通过喜马拉雅，网易云音乐平台收听我们的节目。如果你喜欢我们的节目,请别忘了在小宇宙App上给我们留言互动，在苹果Podcast给我们五星好评。如针对本期节目有任何疑问,欢迎私信留言给我们,做进一步交流。 --------------私藏榜单------------------ ■GLITCH COFFEE&ROASTERS 东京都千代田区神田锦町3-161F 工作日8:00-19:00 周末9:00-19:00 年中无休 ■TRUNK COFFEE 爱知县名古屋市东区泉2-28-24 1F 周一～周四／9:30～21:00 周五／9:30～22:00 周六／9:00～22:00 周日祝日／9:00～19:00 年中无休 (年末年始除外) ■FUGLEN TOKYO 东京都涩谷区富谷1-16-11 营业时间7:00～20:00 ■Koffee Mameya 东京都涩谷区神宫前4-15-3 营业时间10:00～18:00 ■KURASU 京都府京都市下京区东油小路町552 周四周五12:00～18:00 周六周日8:00～18:00 定休日：周一周二周三 ■Blue Bottle Coffee（日本一号店） Kiyosumi Shirakawa Roastery & Café 东京都江东区平野1-4-8 周一～周日8:00～19:00 ■％Arabica（京都岚山店） 京都市右京区嵯峨天龙寺芒之马场町3-47 周一～周日9:00～17:00 ■琥珀（Cafe de L’Ambre） 东京都银座8-10-15 周一周三至周六12:00～21：30 周日12:00～18:30 周二全天休息 ■Onirii Coffee（长乐路店） 上海市黄浦区长乐路336-1 周一至周日9:00～19:00 ■南风咖啡 杭州市古墩路616号同人精华大厦2座10楼1005室 周一12:30～19:00 周三至周日12:00~19:00 ■BLACKSHEEP ESPRESSO（茂名南路店） 上海市茂名南路124号 周一至周日10:00～18:00 ■O.P.S. CAFE（太原路店） 上海市太原路177弄1号临（近建国西路） 周一至周日10:00～18:00