主播：潘采夫
嘉宾：杜兴，导演、编剧、制作人。主创制作了《宵夜江湖》《离不开你》《炮火下的国宝》《我们的动物邻居》《第三极》《上海精灵》等十几部纪录片。《宵夜江湖》第三季正在腾讯视频热播中。
《宵夜江湖》以宵夜+城市构建成叙事的经纬线，以宵夜为索引，行走于沈阳、广州、西安、重庆、杭州、南宁、武汉、厦门八大城市，对中国宵夜美食做一次探索。
时隔两年，《宵夜江湖3》又选出了泉州、银川、青岛、柳州、自贡、襄阳、拉萨、昆明八座城市的24种宵夜美食，不仅关注美食本身，更涉及城市文化、人文故事。
如果说，以往的《宵夜江湖》是以宵夜为载体，将城市里的市井人文展现得淋漓尽致。这次，《宵夜江湖3》则更猎奇、更大胆、更洒脱——一锅一铲驾驭熊熊炉火，自备食材万物皆可“戳”，和牛肉“斗智斗勇”，让豆浆“称王称霸”……每期再配上精准的“主题曲”，一档美食节目，楞是把江湖气氛渲染得酣畅淋漓。
本期节目我们邀请到「宵夜江湖」的总导演杜兴，一起来聊聊拍摄背后的故事。
号外：明晚潘老师和刘晓蕾老师将在抖音直播聊《红楼梦》欢迎大家围观。
