在本期节目中,两位生活在加拿大和两位生活在德国的四位中国人(就说咱这数学棒不棒),一同细数了形式各异的海外中餐。不知道我们所说的中餐和你的想象或者回忆是否吻合?我们对于各国料理的困惑,是否也迷惑着你?我们对于餐饮业怪现状的解读,又是否帮助到你?无论如何,我们都邀请你现在就点开音频,享受陪伴。
Bon appetite! 祝大家好胃口!
本期节目话题及时间轴:
【00:03:00】本期的话题和嘉宾简介
【00:05:47】回忆最近一次吃的中餐
【00:11:59】各种意义下的食物忌口
【00:21:22】海外中餐厅的阴阳菜单
【00:28:03】德国中餐厅的顾客类型
【00:31:18】中餐无限接近分子料理
【00:35:45】不熟悉的菜系如何点餐
【00:42:30】除去酒水餐厅怎么赚钱
【00:51:49】定位精致餐饮的中餐厅
【00:59:55】中餐映射的华人移民史
【01:04:02】海外的外卖和送餐体验
【01:07:22】彩蛋:假中餐名词解释
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