今日は気分を変えて食べ物の話をしたいと思います。
メニューはカレーについてです、 夏といえばカレーという頭が私にはあります。 サマーキャンプなどは200%カレーを作ってましたし、暑くて食欲が落ちると急に食べたくなったものです。
今日はそんなカレーの
カレーの定義と歴史 カレーを夏に食べるといい理由 大皿や鍋を取り分けて食べる楽しさ
について話していこうと思います。
まず、衝撃の事実からですが、
インドにカレーという料理は存在しません。
まさに「インド人もびっくり」って思いました カレーの定義を調べると
多種類の香辛料を併用して食材に味付けするというインド料理の特徴的な調理法を用いた料理に対する英語名
となっているので、ターメリックやその他の香辛料を使って調理した料理は全て「カレー」と呼べるのです。 今日はそんな話です。、是非お聴きください♪
#カレー #インド #イギリス #夏
合わせて聞いて欲しい過去放送
2月14日放送
フィリピン料理店で感じたハートウォーミングな雰囲気
カレーにも負けずフィリピン料理も実は美味しいです。 博多に行ったとき美味しいお店があったので紹介します。
https://anchor.fm/koji-takehara/episodes/ep-eqbulk
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