En la sección "En detalle": El crecimiento de las ciudades en América Latina no siempre ha ido de la mano de una adecuada planificación. Esto ha generado usos inadecuados del territorio, dificultades en los desplazamientos y aumento de la temperatura por la desaparición de los remanentes boscosos, entre otras consecuencias. A propósito de este tema, un experto del TEC nos hablará sobre algunos principios para mejorar la calidad de vida en la ciudad.
En "De viva voz": Costa Rica tiene fama en todo el mundo de ser un país ecológico y amante de la naturaleza. Sin embargo, su población todavía no alcanza la nota mínima en su compromiso con el ambiente. Martín Solís, docente de la Escuela de Administración de Empresas e investigador del Centro de Investigación en Administración, Economía y Gestión Tecnológica del TEC, hace un balance de los avances y retrocesos que tenemos en nuestros hábitos cotidianos en relación con el ambiente, a partir de los resultados de varias encuestas.
"Algo nuevo": El rambután o mamón chino tiene casi 100 años de cultivarse en Costa Rica, pero es hasta ahora que los productores de esta fruta están incursionando en la producción de helados, yogurt, mermeladas, pulpas para granizados y semillas tostadas. Conozca acerca de estas iniciativas y de las propiedades nutritivas del mamón chino.
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