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Shownotes Transcript
又到了每年一度的“八乘八”！每年10月，京A都会邀请大中华区的8家啤酒厂与来自国外的8家啤酒厂，两两随机匹配，合酿8款精酿啤酒，并在为期两天的“八乘八”主题啤酒节发布。啤酒节作为整个合酿计划的最后一站，是精酿厂牌交流、炫技的舞台。在这场啤酒节，不仅能够喝到中外酒厂合酿的创意新酒，还有代表了各自厂牌最高水平的经典款啤酒。
今年八乘八的主题是——英国！按惯例，我们参与了全部4个时段，喝了130多款啤酒，打通了全关！我们现场邀约了来喝酒的新老朋友，包括来喝酒的顿友，以及来参加合酿的全部8家中国厂牌，为你揭晓今年“八乘八”我们都喝了哪些酒、首次或再来参加“八乘八”的感受，为你揭秘今年“八乘八”背后的故事！
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主播：Tian, 绊绊
嘉宾：
时段1：阿啾、小新、小白、沙仙森、笛儿
时段2：Kris, Alex, Wilson（京A）
时段3：Nick（佳卡哈） x 贺老师（酒花农场） x 自力（TripSmith）
时段4：老李（水猴子） x 婷婷（雅德利兄弟）
时段5：四三（青门）x Ashley（少爷）
🕖 Timestamp
时段1: 开放麦
0:45 阿啾（啤酒事务局）& 小新（京A & 岭南精酿协会）
2:02 英国酒被低估了
3:00 Vault City 白巧克力香蕉
3:33 “杨梅生啤”水果拉格（贵阳 TripSmith）
3:47.246 Drome IPA（英国云水）
4:11 "Anything That Comes, Goes" 单一麦芽桶陈帝国世涛（英国 云水）
4:56 大不列颠枣糕，甜品大麦烈酒（京A x Siren）
5:38 小白（大学生，东北老铁）
7:35 “苦乐交响乐”欧式苹果酒（深圳 佳卡哈）
7:48 “芝麻骑士”帝国甜点世涛（青门 x Vault City）
8:47 沙仙森（imbeer & 独立星球）
11:27 “八乘八” 办过8届，来过8次
11:51 “八乘八”文化交流的意义大于作品本身
12:52 英国厂牌是周而复始的口感和老朋友的味道
14:49 “八乘八”合酿酒留到最后喝？
15:29 为何喜欢Siren 的调性
16:33 这次“八乘八”可以闭着眼睛喝
17:51 英国厂牌的增味相当克制
18:24 咸柠“啤”，还得是“啤”
20:36 啊Ken（Hideaway & 金曦）
22:08 “八乘八”今年的新场地
23:33 Dest 5% 捷克皮尔森（英国 Beak）
26:39 笛儿（啤酒事务局官方认证“局牛”）
27:39 "Death by Chocolate" 甜点世涛（香港 雅德利兄弟）
28:41 “大不列颠枣糕”甜品大麦烈酒（京A x Siren）
时段2: 京A
33:04 明年办什么主题？
35:50 中国精酿在亚洲国家中水平怎么样
40:17 为何今年选择了英国主题
41:39 英国独特的cask ale 文化
47:21 今年“八乘八”的变化
50:06 “失乐园 - 金酒过桶版” 布雷特皮尔森（北京 京A）
51:18 秘境天山麝香葡萄野菌啤酒（新疆 酒花农场）
52:13 Pico 5.6% 双倍干投淡艾（英国 Beak）
52:38 Parade 6% IPA（英国 Beak）
52:51 疯味百香果芒果香蕉奶昔酸艾尔（英国 Vaulty City）
54:59 Parade 6% IPA（英国 Beak）
55:38 "Anything That Comes, Goes" 单一麦芽桶陈帝国世涛（英国 云水）
56:24 如何看待“小甜水”
时段3: 佳卡哈 x 酒花农场 x 行匠 TripSmith
1:03:44 TripSmith这次带的酒
1:04:14 “西游” 酒花拉格（TripSmith x 云水）
1:05:11 “倍儿爽”西海岸皮尔森（佳卡哈 x Rivington）
1:07:09 “面包与切糕”樱桃牛奶世涛 & “骑士与侠客” 英式苦啤（酒花农场 x Left Handed Giant）
1:10:54 英国酒厂为配方提建议
1:14:03 回归传统是个趋势
1:14:35 TripSmith 和佳卡哈合酿的美好回忆
时段4：水猴子 x 雅德利兄弟
1:20:51 ”八乘八“造就的蓝色啤酒
1:22:03 下午茶·伯爵祁门红茶西海岸皮尔森（水猴子 x 北僧）
1:24:43 雅德利的自然发酵啤酒 & 合酿酒
1:27:30 “迄今为止参加过的最棒的啤酒节！”
时段5：青门 x 少爷
1:32:25 “落日微醺”芒果浑浊IPA（少爷 x Beak）
1:34:22 “芝麻骑士”帝国甜点世涛（青门 x Vault City）
1:37:09 在传统风格上去平衡创新，而不是为了创新而创新
1:39:34 合酿就是把对方酒厂的日子过一遍
1:42:32 Dest 5% 捷克皮尔森（英国 Beak）+1
1:44:06 “失乐园 - 金酒过桶版” 布雷特皮尔森（北京 京A）+1
1:46:11 珍惜不同的风格，且喝且珍惜
🎵 歌单
d4vd - Here With Me
Destroyer - Kaputt
SHAMANZ - TEMPTATION
那艺娜 - 爱如火
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🧡 团队
节目剪辑: 二琳 & TIAN
电商运营: 绊绊
社群运营: 阿啾
视频运营: 小鱼
本节目由日谈公园监制。
