Shownotes Transcript
如果你也爱西打（苹果酒），你可能听说过“佳卡哈”这个名字。这是一个由一对跨国夫妇创立于深圳的厂牌，酿造的西打酒备受国内精酿爱好者们追捧。
明明是从酿啤酒开始，后来为何经常被误解成是一个“西打厂”？学习酿酒之路，新西兰老乡们都给了哪些帮助？关于西打，佳卡哈都做了哪些成功和失败的尝试？除了西打，佳卡哈还酿了哪些有意思的啤酒？作为目前喜盈门面积最小的厂牌，接下来终于要搞什么大事情？本期节目，为你揭晓
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主播: Tian, Nicole
嘉宾: Nick, Penny
🕖 Timestamp
5:28 酿酒师都爱皮尔森和西海岸IPA
12:24 14天开一家店
13:30 既不喜欢“精酿”也不喜欢“Craft”
24:48 国内第一款果泥？
26:59 浑浊西打
29:49 IBU与感知苦度
32:31 新西兰老乡们的指导
36:09 “佳卡哈”名字的由来
39:06 喜盈门面积最小的车间
45:02 香槟西打
47:45 给老婆酿的酒
🍺 酒单
佳卡哈皮尔森 [佳卡哈], 皮尔森 (深圳)
红苹果西打 [佳卡哈], 西打 (深圳)
干了酒花 [佳卡哈], 西打 (深圳)
逃跑计划 [佳卡哈], 浑浊IPA (深圳)
擎天柱 [佳卡哈], 西海岸IPA (深圳)
莓好古斯 [佳卡哈], 古斯 (深圳)
香柚金汤力 [佳卡哈] (深圳)
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🎵 歌单
Nothing Beats Like A Heart (逃跑计划 & The Midnight )
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🧡 团队
设计: 老沙
剪辑: 二琳
后期制作: 张博
电商运营: 蕊蕊
社群运营: 阿啾
本节目由日谈公园监制。