丁
丁丁
丁维平是美国资深的企业国际形象策划及商业人脉整合专家，硅谷创新频道 – 丁丁电视的创办人和总裁。
王
王掌柜
以深刻的社会评论和个人故事分享而闻名的播客主播。
王掌柜：我经历了多次快递被偷的事件，虽然金额不大，但让我很苦恼。这让我反思食品安全问题，以及人们的道德约束力。
我住的地方一楼有一个老太太，70左右。这老太太可能是在他艰苦的青春岁月里面，形成了一些刻入到DNA里面的一些习惯，就是喜欢占人便宜。但是他占人便宜已经到了一些过分的地步了。具体表现就是我们楼栋的门人家门口放的快递会被她偷偷地拿走。甚至在我楼下的一对小情侣租的房子，他门口贴了一个纸条子，说这是要退的快递误拿。就他已经过分到了你门口放一些瓶瓶罐罐空的，对吧？你可以垃圾回收拿走没问题。但是你偷拿人家快递是不是有些过于节俭，过于想占人便宜了。
四月份的时候，我网购了一件衣服，觉得不合适，我就放在了门口的小桌子上，准备让快递员上门就拿走。因为通常他们都是九点钟才开始预约的时间，但是要出去上班了，我在想家里不方便，就直接你来的时候，我告诉你验证码，你就可以拿走，对吧？结果到了傍晚的时候，发现东西不见了，好巧不巧，我这人就碰到这种小事就很气愤。我就在一楼的楼道下面有一个小空格的一个位置，就是楼梯下面有一个储物的一个空余的空间，我就在那里发现了我的快递的包裹袋。
典型的物证是吧？我就敲了一楼的老太太的门，我说这东西是我的她很熟练，表情也很镇定。就说我看到你拆开了，我以为你不要了，你拆开了就是表明你不要了，所以我有资格去拿走。这是他的逻辑是这样子的那我说这是我要退掉的东西，它是有前车之鉴的。这个跟大家交一下一个背景。
结果本周你说好巧不巧，我又网购了一个东西又要退货，又是约了九点钟，又是放在家门口小板凳上。但是这个事情有点点曲折，等我十点钟左右的时候，快递员突然打我手机说，不好意思，王先生，你预约的时间，我还在其他的小区，天比较热赶不过去了。你能不能先告诉我取件码，这样的话他可能不会超时，有扣钱。我说这样的话，是不是有点流程不合规？他说，真的天很热，请你见谅。那我说那行，我就把四位数字给了他了。
半小时之后他说又打电话来了，王先生，你家里门口什么也没有，我想换了，估计楼下老太太又犯事了。我就把这个事情跟快递员说了一下，我们楼下的有个老太太，不是我家人拿回去了，是估计又是那个老太太又犯了事儿，又去拿走了。你不用着急，不用担心说你有什么损失。但是他已经把那个号码输进去了，你知道吧？就相当于是理论上我的快递已经走了退货流程了，而且平台已经提前把钱全退给我了，这就很尴尬。
我说你不用担心，不会让你有任何的损失。如果真的说找不回来的话，我来赔付这个完整的费用没有问题。他说没有关系，你给我描述一下是什么一楼哪户？我说就是楼梯口对门的那一个，他说那人我知道，是不是常州的。我说你怎么知道？他说那老太太这就气死我了。
一顿国语的礼貌问候语输出，看来他是一个惯犯，已经在快递员圈子里面都出名了，就这么一个事情。所以我请教了钉钉，碰到这种情况，你说我都不太好意思，在我没有掌握情况证据的情况下，因为我又去看那个包装袋它是我是没找到了，可能他是吸取前车之鉴，没有再暴露在外面，那我就没法说笃定就是你拿的我要智商去跟人理论又报警之类的，就感觉有点小小题大做。但是确实搞得现在我这边卖家这边跟快递员这边都挺尴尬的，我应该怎么办？
江苏南通某酒店在菜汤里添加庆大霉素的事件，让我更加关注食品安全问题。酒店为了防止顾客腹泻，竟然在菜汤里添加庆大霉素，这简直是草菅人命！这让我联想到中国胃癌发病率居全球第一的事实，这背后与食品安全问题息息相关。
我个人为了避免食品安全问题，从来不点外卖，尽量选择自己做饭或者去信誉较好的餐厅就餐。
丁丁：老太太的行为是偷窃，无论如何都不能改变这个事实。类似的事件很多，但往往难以界定责任，最终结果往往偏向受害者。处理类似事件很难找到道理，因为法律往往倾向于受害者。小区群组的建立有助于解决邻里纠纷，方便大家互相监督。老太太偷窃行为可能源于其艰苦年代形成的节俭习惯，这是一种病态。面对类似事件，只能提高警惕，加强自我保护。
南通酒店在菜汤中添加庆大霉素注射液事件，反映了严重的食品安全问题。执法人员查获大量未使用的注射液，酒店被处罚，相关人员被判刑。庆大霉素因其毒副作用被逐渐淘汰，在中国大陆已不再主动开具处方。酒店厨师在菜中添加庆大霉素，是因为其热稳定性好，可以防止食物腐败。向食品中添加非食用物质以达到某种目的，例如三聚氰胺增加蛋白质含量。以往食品添加剂是为了改善口感、外观或防腐，而此次添加庆大霉素是为了防止顾客腹泻。酒店厨师添加庆大霉素是预判顾客可能腹泻。将可能导致腹泻的食品与止泻药一起食用，其效果难以预料。酒店添加庆大霉素的菜品都是价格较高的招牌菜。酒店厨师选择在高蛋白菜品中添加庆大霉素，是因为这些菜品容易腐败变质。酒店在不新鲜的菜品中添加庆大霉素，属于“毒上加毒”。南通酒店事件比楼下老太太偷快递事件性质恶劣得多。在食品中添加药物以防止腹泻并非个例，可能存在行业潜规则。春晚节目《千手观音》的聋哑演员中，许多人因儿童时期服用耳毒性药物导致耳聋，其中包括庆大霉素。将注射液添加到菜品中非常愚蠢，注射液并非用于口服。中国胃癌发病率全球第一，占全球病例的44%。中国胃癌发病率高的原因包括食品安全问题、饮食习惯、幽门螺杆菌感染、吸烟等。幽门螺杆菌感染率高与中国人的饮食和社交文化有关。与食品安全问题相比，饮食习惯等因素的影响相对较小。70%的胃癌与幽门螺杆菌相关，幽门螺杆菌被列为一类致癌物。凉茶店添加西药是为了见效快，提高营业利润。一些食品即使过了保质期，也难以看出腐坏迹象，令人担忧。云南白药牙膏中含有氨甲环酸成分，引发争议。云南白药牙膏事件中，其成分引发争议，公司回应称未违规。云南白药牙膏在中国和美国销售的产品成分和宣传不同，引发双标争议。南通酒店事件中，厨师添加的庆大霉素对治疗细菌性肠胃炎有效。南通酒店事件中，厨师添加的庆大霉素并非安慰剂，而是有效药物。有人揭露了假鸭血的制作方法，成本极低。有人揭露了散装扎啤的制作方法，成本极低。一些食品的生产环境令人担忧，如月饼生产车间。小红书上一些帖子揭露了食品生产环境的脏乱差，如关东煮、水杯等。为了避免食品安全问题，我从来不点外卖。在经济发达地区，廉价外卖的食品安全问题更令人担忧。我会选择预制菜，以避免食品安全问题。
Deep Dive
本期节目开头，主播王掌柜分享了自己遇到的烦心事：小区里一位老太太总是偷拿他放在门口的快递，甚至在被发现后也毫无悔意。快递员也表示该老太太是惯犯。王掌柜很苦恼，不知道该如何处理这种情况。
- 一位老太太偷拿邻居的快递，即使被发现也毫无悔意。
- 快递员表示该老太太是惯犯。
- 主播王掌柜很苦恼，不知道该如何处理这种情况。
Shownotes Transcript