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70 | 乔记商店:让知识型消费者流连忘返的坪效之王

2024/11/27
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DTC Lab|未来品牌之路

AI Deep Dive AI Chapters Transcript
People
侯静雯 (Ellen)
艾勇
锤总
Topics
艾勇: 本期节目探讨了Trader Joe's在上世纪60-80年代的成功案例,它通过对目标人群的精准洞察,转变为以顾客为中心的买手模式,这与当下DTC经营理念相符。社交媒体的兴起也深刻改变了用户接触品牌和商业信息的方式,营销模式从“创意影响人”转向“人影响人”,更加强调以用户为中心。 侯静雯 (Ellen): 作为Trader Joe's的粉丝,我选择翻译《平效之王》这本书。这本书的文风简单直接,没有复杂的商业方法论,作者旨在分享真实发生的事情,并从中汲取经验。翻译的难点在于一些美国社会背景和时代因素,例如法规和商工会等。Trader Joe's不断建立商品与人的关系,摒弃了营销行业中一些误区,例如对生产线技术和流量的过度关注。其核心是产品和人,坪效是所有细节完成后的结果,并非核心关注点。我本人作为消费者,对Trader Joe's有着真实的、积极的体验感受。 锤总: Trader Joe's给国内零售门店运营的最大启示是:什么是真正给消费者带来价值。其产品有两个指标:独特和最佳价格。Trader Joe's几乎全部采用自有品牌,避免了标品竞争的困境。对定位的执行力非常强,从产品体系到内容输出都有深入的渗透。品牌表达方式细致入微,例如产品命名,能引起目标群体的共鸣。产品命名和包装设计包含着一种“秘密编码”,只有目标群体才能理解。成功在于产品与人的匹配,从而提升忠诚度和消费意愿,最终提高坪效。选址精准,以目标人群的集中度为依据,而非盲目追求覆盖率。每个SKU都是利润中心,没有亏本的SKU。国内企业在品牌建设中存在过度依赖工具和数据分析的问题,缺乏对真实消费者行为的洞察。真正的精准并非依赖大数据,而是对消费者行为的深入洞察和体感。零售门店应明确自身角色:买方(买手店模式)还是卖方(品牌货架渠道)。Trader Joe's的传播方式比现在更先进,注重为顾客提供增值服务和内容。每个时代都有提效工具,但提效的核心是为用户创造价值并保持独特优势。很多人渴望营销的“奇迹”,却忽略了扎实的基本功。Trader Joe's的成功在于对产品质量的极致追求和快速上架的效率。对细节的关注,让顾客感受到店铺的生机与活力。长期成功取决于其独特的企业文化,并非源于创始人个人魅力,而是全体员工对企业目标的共同认同。成功离不开对员工的精准选择和留用。员工都具有主人翁意识,积极主动地为顾客服务。制定五年计划,并将其分解为具体的行动,确保全体员工目标一致。领导力并非基于职位和权威,而是基于说服力和共识。面向未来的组织需要关注人性底层需求的共通性。管理与经营日益重叠,优秀的员工既是顾客也是产品经理。不要把顾客当傻瓜,要像对待成年人一样尊重他们。有效的沟通需要清晰的逻辑和具体的行动方案。清晰的沟通是避免员工困惑的关键。Trader Joe's从未亏损,并保持着良好的利润率。定价策略是基于毛利额而非毛利率,避免了僵化的比例限制。每个SKU都是利润中心。定价策略是从消费者需求出发,而非僵化的成本加成模式。竞争力在于对消费者需求的深度理解和前端参与。成功的关键在于其纯粹的零售商模式和强大的商品力。中国强大的供应链为产品经理提供了前所未有的机遇。一家优秀的零售店能提升人们的生活品质。要重视对消费者行为的现场观察和深入研究,而非仅仅依赖数据分析。

Deep Dive

Chapters
Trader Joe's的成功在于它以顾客为中心的买手模式,通过精准洞察目标人群的需求,开发独特且价格合理的产品。这种模式的核心是为消费者创造价值,并在此过程中获取合理的利润。
  • Trader Joe's专注于食品,自主开发产品,定位于受过高等教育、追求品质但预算有限的消费者。
  • Trader Joe's通过新品简报、电台节目等方式与消费者沟通,传递产品知识和品牌理念。
  • Trader Joe's重视员工,支付高薪,并鼓励员工深入了解产品。

Shownotes Transcript

这期节目是2024年11月更新的最后一期节目,马上进入12月,就是「DTC Lab」这档播客推出三周年的时候了。

从最早上贝望录做嘉宾跟Bessie录播客,到跟制作人Hec一起开启「DTC Lab」这档营销播客,再在录制DTC的过程中遇到闪闪发光的才华嘉宾和宝藏听友,又分别开启了「美妆内行人」、「成为巴菲特」、「东写西读」等多档节目,最后跟老袁还有Bessie一起发起CPA中文播客社区.....一路下来,自己围绕播客阅读、学习、实践也有三年了。在刚刚过去的一周,我和团队一起在上海张园、中信泰富举办2024第三届CPA中文播客文化节,组织一系列播客主题活动。

我越来越坚信播客是一种新的内容形态,一种新的阅读方式,更是一种新的文化现象。在城市更新、产业变革、消费转型的大背景下,播客作为一种文化现象将会获得越来越多的关注,也会产生越来越大的影响力。

仅仅借由「DTC Lab」这一档节目,我在过去的三年里激活召回了很多老朋友,认识了很多新朋友,重读了很多老书,也遇到了很多新书。话说乱世好读书,回头来看,我非常庆幸自己在过去三年花了这么多时间在播客上,我也相信接下来的时间,我会花更多的时间听播客、录播客、做跟播客相关的事情。

那希望听到这期节目的朋友,不管是你想做嘉宾,自己做节目,还是想参与播客的商业化,都可以跟我联系,希望我们都能从非常宝贵的人生时光里收货开心、成长和价值。

本期节目我们和嘉宾聊到了在上个世纪60-80年代Trader Joe如何利用对目标人群的精准洞察,改变以往作为品牌商货架渠道的角色,转而成为真正以顾客为中心的买手模式。虽然当时的商业环境还远远没有信息化数字化,但这种模式毫无疑问符合我们当下DTC的经营理念。

事实上,从2009年起,以微博为代表的社交媒体深刻地改变了用户尤其是消费者接触品牌内容、商业信息的方式,从单一的被广告触达、被算法推荐,更加引入了口碑传播、社交裂变的形式。这也使得我们的营销从原有的通过创意影响人,更多转向了人影响人。

这一转变是极为深刻的。这是因为社交媒体激发了人获取信息、知晓故事、认识他人、围观热点的好奇心,也使得我们的传播杠杆变得前所未有的大,传播效率极大地提升。这就使得我们必须比以往任何时候更加强调以用户为中心,直面用户,打造「用户型企业」。

除了「DTC Lab」,Beyondpod旗下在2024年还专门推出了一档专注社交时代品牌建设的营销播客「社交千斤顶)」👈🏻(传送门) ,主要关注品牌如何利用社交媒体和中国数字化基建进行社交洞察,放大营销杠杆,欢迎大家在小宇宙和各大播客平台搜索关注。

【主播】

艾勇(新浪微博: @艾勇) ),CPA中文播客社区联合发起人 ,映天下|DTC Lab创始人

【嘉宾】

侯静雯 Ellen|赛知悦品牌咨询创始人 锤总,资深营销专家,映天下策略合伙人 【Staff】

视觉设计:猫哥

制作监制:hec