午夜飞行 Vol.137: 西塔，西塔，不只是好吃的西塔！| 在沈阳 EP03
午夜飞行 VOL DE NUIT
Deep Dive
为什么清朝时期在沈阳修建了四座塔？
清朝时期修建四座塔的原因有两种主流说法：一是喇嘛风水说，认为四塔护佑沈阳城，象征四大金刚威震四方；二是为清太宗皇太极的健康祈福，因他当时患有风眩症，病情严重。
西塔为什么成为了朝鲜族聚居区？
西塔成为朝鲜族聚居区主要是因为19世纪末至20世纪初，朝鲜人因反抗日本侵略而流亡至中国东北，尤其是沈阳的西塔地区。随着时间的推移，他们在此定居并形成了朝鲜族聚居区。
西塔街区有哪些显著的建筑特点？
西塔街区的主要街道两旁有显著的骑楼建筑，二层以上出挑到街道红线处，用立柱支撑形成走廊。这种建筑形式在东北地区较为罕见，主要用于遮风挡雪，同时也形成了连续的商业空间。
西塔的美食文化有哪些特色？
西塔以其朝鲜族特色美食闻名，几乎每家餐馆都不踩雷，常见的美食包括韩式炸酱面、大酱汤、炒年糕、牛板筋和冷面等。此外，西塔的烤肉也非常有名，每家店的特色主要体现在酱料上。
西塔街区的热闹程度如何？
西塔街区非常热闹，尤其是在夜晚，街道上充满了生机和活力。这里有许多韩国料理店和朝鲜族特色小吃，吸引了大量食客和游客，形成了繁华的商业氛围。
西塔街区有哪些文化交融的体现？
西塔街区体现了东亚各国文化的交融，尤其是朝鲜族和韩国文化的影响。这里不仅有朝鲜族的学校和教堂，还有许多韩国料理店，甚至在面包店中也能看到朝鲜族特色食材制作的面包。
西塔的历史遗迹有哪些？
西塔的历史遗迹主要是清朝时期修建的四座塔，象征四大金刚护国安民。然而，西塔在1968年被拆除，1998年进行了原址复建，现存的西塔是复建后的产物。
西塔街区有哪些偶遇的惊喜？
在西塔街区闲逛时，可能会偶遇一些有趣的场景，比如路边烧烤摊上唱卡拉OK的大哥，或是面包店里用韩语交流的小姐姐。这些偶遇让西塔不仅仅是一个美食街区，更是一个充满生活气息和文化交融的地方。
- 西塔四座塔的建造历史可追溯到公元1643年，与清太宗皇太极有关。
- 西塔成为朝鲜族聚居区与沙俄修建西伯利亚大铁路、日俄战争以及日本殖民统治有关。
- 1998年，西塔进行了原址原貌复建。
Shownotes Transcript
老板 来点板筋咸的咸的咸的吧板筋咋卖一斤有多少一斤有多少啊一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一斤一
一共 4545 好
买完牛板镜之后呢我就在西塔的大街小巷里面又逛了逛吃了吃非常的开心但是呢更让我觉得非常有趣的其实就是我在闲逛的时候的那些偶遇以及这些偶遇牵连出来的一系列的故事因为这些故事它让西塔在我心里不只是一个好吃的地方不只是好吃的西塔
更是在好吃之外它的那种丰富性多元性包容性所带来的城市的丰富性以及日常生活的更多面向在我心里面留下的非常有趣的一个印象所以今天的这期节目呢其实并不会是一个西塔到底有哪些好吃的店值得推荐的节目一是因为这样的推荐实在是太多了大家随便在什么社交网站短视频网站长视频网站上面
输入西塔这两个字你都会看到成百上千的内容
第二个呢就是因为我短暂的这些吃喝经验告诉我在西塔你随便吃什么几乎都不太会踩雷因为当我去问到朋友说哪一家的牛板筋最好吃哪一家的冷面最好吃的时候有好几个朋友都跟我说都好吃你随便吃都行这一片没有难吃的那今天的这期节目我们就一起去沈阳的西塔去逛一逛吃一吃我们去看看西塔更看看不只是好吃的西塔
我不知道大家第一次听说西塔这个名字的时候会想到一些什么我第一次听到这个名字的时候就脱口而出问说那有东塔南塔北塔吗结果在沈阳还真的有而且最早西塔这个地方有名并不是因为它好吃而有名的那在这里我们就不妨把时间调回到 400 多年前
我们把时间拨转到公元 1643 年公元 1643 年也是清太宗皇帝皇太极在位的崇德八年在这一年他在当年叫做圣经的这座城外的东南西北四个方向各建了一座塔寺这四座塔寺的分布非常的规整他们以中心庙作为中心各塔之间相距 2.5 公里左右
根据寺里面的石碑记载说当时的圣经城这四座塔寺每一个寺都曾有大佛一尊左右佛二尊菩萨八尊天王四位以及福徒一座那这四座塔的名字分别是东边叫做永光寺意思是会灯普照南边的叫广慈寺意思是普安众树西边的是炎寿寺意思是前住圣寿北边的是法轮寺意思是流通正法
而这四座塔寺象征着四大金刚威震四方护国安民那后来在乾隆皇帝东选的时候他还给四座塔寺提过匾额在永光寺他提的是慈玉群陵广慈寺提的是新鸿彼岸延寿寺提的是金素祥光法轮寺提的是金镜周圆
那因为在清朝的时候呢整个官方是非常的推崇这个藏传佛教的而且把藏传佛教视为是国教所以这四座塔他们修建的形式也都是藏式的喇嘛塔这四座塔的造型和规模基本上都是一致的都是我们现在很熟悉的基座塔身项轮三个部分构成整个塔的设计都非常的古朴庄严而且工艺很精湛
还有一种说法说北京的北海公园的那个白塔它就是仿照这沈阳的四塔来修建的而且它修建的时间呢还要更晚一点是在 1651 年的时候修建的比沈阳的这四座塔要晚上八年
那为什么要在这个沈阳的东南西北四个方向各修一座塔呢原因非常的多有不同的说法主流的说法有两种一种呢就是这个喇嘛风水说因为根据记载说当年沈阳城也就是圣经它是按照喇嘛向地术所建造的一个曼陀罗曼陀罗也就是藏传佛教当中所说的坛城或者是坛场
的意思那我们可以近似的把它理解成它就是修持能量的一个中心吧所以这四座古塔呢其实就在四个方向来护佑着圣经护佑着沈阳成同时也是在护佑着清朝一统天下的
那另外一种说法呢是说这次坐塔的建造因为是在皇太极的时候建造的所以可能是为了这个皇太极的健康为他起伏来用的因为根据清太宗实录当中记载说皇太极患有一种病叫风炫症
他的症状主要就是病体难支气不慎平不能久坐后来呢在他得知自己的爱妃陈菲病重之后呢黄太极更是长期的处在哀伤当中病情就更加严重了那到了崇德八年这一年的时候他已经一病不起了而这次呢
而这四座塔的修建时间也正是在这一年重得八年所以就有人推测说修建这四座塔很可能是为了皇太极起伏驱灾消病延年益寿的这样的作用有关系的那当然后来我们也都知道这四座塔并没有真正的起到
黄太极所预想的那个作用但是呢它却成为了一处非常重要的历史遗迹留到了今天不过呢在后来的漫长的历史岁月当中这四座塔也都先后因为各种各样的原因受到了不同程度的损坏
比如说东塔有一个传说呢说这个东塔的塔顶曾经就被张氏父子修建的东塔机场的飞机碰掉过那像西塔可能就更可惜一点在漫长的历史岁月当中日渐破旧然后在 1968 年的时候还直接被拆除掉了不过也是在拆除的时候当时人们发现了塔下是有地宫的而且从地宫里面出土了很多包括佛像在内的一批非常珍贵的文物
那后来在 1998 年的时候沈阳师又对西塔和盐寿寺进行了原址原貌的复建所以现在你来到西塔这里看到一座很新的很漂亮的白塔很遗憾它并不是当年清朝留下来的那个白塔了它只是原址原貌复建的一个 98 年的新的产物了
那因为我们这次并不是来访古的再加上这个西塔附近也的确没有太多古可以访所以我们就只是回顾一下为什么会有西塔为什么会有东西南北四座塔的这个历史来让我们对这个地名有一个更清晰的认识吧
那现在我们所在的这个西塔街区它是位于沈阳市的和平区的西北部从这里再往东走不远就是北市场街了而它的南边呢是我们在上期节目当中重点逛的太原街附近西边呢是很多人非常熟悉的铁西区而它的北边就是黄沽区
所以这个地方的交通还是非常便利的而且有好几次我都是骑着共享单车从这儿经过或者专门可以跑到这儿来吃一碗韩国炸酱面或者是喝一碗大酱汤
那说到韩国的炸酱面和大酱汤呢就不得不提在西塔留下了深深印记的一个非常重要的民族朝鲜族现在的西塔也依然是朝鲜族的居居的地方而且据说西塔这个街区呢它是东北三省除了朝鲜族自治州县之外最大的朝鲜族的居居区域而且由此形成的这个朝鲜族居居的西塔街区已经有 120 多年的历史进程了
我们只是简单的这么提两句你也会明白说为什么现在这个地方会有这么多的朝鲜族的特色美食为什么会在这里甚至可以看到一些朝鲜族的学校还有一些这个公共设施等等总之你踏入西塔街区特别是你晚上来到西塔街区的时候你真的会有一种恍惚
仿佛自己已经走进了小首尔当我在这个地方闲逛的时候一抬头看到了朝鲜学校甚至在大量的招牌当中一时找不到中国汉字的时候我的好奇心就爆发了这些朝鲜族是怎么来到西塔的为什么会来到西塔为什么留了下来那现在我们就把时间再一次回播我们回到 19 世纪末 20 世纪初的这片土地上
当我们把时间调回到 19 世纪末 20 世纪初的时候这段历史又和我们上一期节目所提到的一个非常重要的存在铁路产生了密切的关系
在 19 世纪末沙俄为了加快侵占朝鲜和我国东北地区的步伐就开始修建西伯利亚大铁路直接深入到了我国的东北地区而在沈阳这个地方就建立了铁路局这个我们在上期节目当中其实已经跟大家在聊沈阳站沈阳老站的时候聊到了沈阳站最初设立的缘起
那后来随着日俄战争的爆发在 1905 年日俄战争结束之后日本在战争当中因为获胜了所以他们就接管了沙俄在朝鲜和中国东北的特权同时他在跟朝鲜签署了以色保护条约之后实质上把朝鲜变成了自己的殖民地
而几年之后日本又通过韩日合并条约彻底吞并了朝鲜半岛地区那在这个时候许多朝鲜人就自发的组织起来了反抗侵略者的各种各样的运动但是因为实力确实相差非常悬殊所以朝鲜一兵很快就被镇压下去了
那很多人在这样的情况下就开始渡过鸭绿江从朝鲜半岛流亡到了我国东北的吉林辽宁这些地区并且开始在我国的东北地区继续组织抗日复国的运动那在 1919 年的时候朝鲜爆发了三一
运动掀起了一个抗日救国的高潮但是随后呢他们就被日本军警暴力镇压了下去这些政治流亡的人数也达到了一个历史上的高峰很多朝鲜人就来到了沈阳并且呢他们聚集在了一起开始从事一些比较小的商业活动那那个时候西塔街的雏形就开始慢慢形成了
下面我们继续把历史的时间表稍稍向后拨弄一点,来到 1931 年之后,这是朝鲜人的第二波移民高峰出现的时候。1931 年,九一八事变爆发,日本迅速占领了我国东北地区,东三省沦为了日本的殖民地,日本开始扶植维满洲国继续在东北修建铁路,而原来的沙俄铁路局也由此变成了维满洲国的铁路局。
那在这个时候为了解决修建铁路所需要的劳动力的问题同时也缓解这个老的殖民地也就是朝鲜半岛的农民失业的问题
他们就开始有计划的把朝鲜人迁入到我国的东北地区同时为了在沈阳去兴建一些巩固自己统治势力的一些基本的设施日本也开始从他的殖民地朝鲜半岛强行征召大量的廉价劳动力进入到中国东北而这些朝鲜族人在来到当时的奉天之后他们所选择的居住的地方就是临近满铁用地的西塔附近
这就是西塔朝鲜族聚居区形成的一个主要的历史进程虽然后来朝鲜最终摆脱了日本的统治但是这些朝鲜族人并没有选择离开这个地方他们已经习惯了在这里的生活并且已经在这里开始成家立业繁衍生息了所以沈阳的西塔这个地区就这样成为了朝鲜族聚居的地方
那时间继续向后发展来到了上世纪的八九十年代这个时候西塔地区开始迎来了一个新的发展契机这个时期随着外资开始进入到这个地区很多来自韩国的资金开始注入到这个地区的发展当中所以西塔作为一个朝鲜族居居的地方就给韩国的这些商人们提供了非常好的社会环境和条件也成为了沈阳这个地方吸引外资的一个重要的桥头堡
那西塔地区就在这个时候慢慢的形成了以朝鲜族的饮食和娱乐为特色的一个我们现在叫民族风情街的这么一个商业形态了
1992 年中韩建交,从那个时候开始就会有越来越多的韩国人来到西塔地区进行投资经商,甚至举家搬迁到西塔地区。这也是为什么你在西塔附近溜达的时候你会看到这里会有朝鲜族专门的学校,教堂等等这样的一些公共服务类的机构和设施。这个地方真的就像是一个朝鲜族共同形成的小社会一样的感觉。
现在是北京时间晚上的 5:46
可能在其他的就是北京这些城市五点多钟天还是亮的但是东北天已经黑了然后沈阳的天已经黑了然后现在因为有一个朋友极力推荐了恩便让我来西台买牛板筋所以我现在就来买牛板筋了刚刚买完然后因为这个地方是很多就是朝鲜族人聚居的地方
然后所以这边有一条街就是中韩美食街我现在准备在这儿凭缘分找一家店去吃个韩餐这的确真的非常非常的朝鲜族我很喜欢吃朝鲜族各种各种吃的但因为我一个人所以我没办法吃烤肉我准备喝个汤什么的
天哪这好热闹有一种很久我没有看到的非常繁华的感觉一个大城市
当我在沈阳的夜晚华东初上的时候来到西塔这个附近的时候真的会有一种这个地方也太热闹了也太生机勃勃了我已经很久没有逛过这么热闹这么有人气的热气腾腾的街区了在这里随便走走你就能看到一些我们熟悉的和不熟悉的韩国料理的名字后来在跟沈阳朋友聊天的时候我才知道他们不会管这个叫韩餐韩国料理他们会把它叫朝鲜菜大白鲤
我在这吃到了非常好吃非常正宗同时又很便宜的韩式炸酱面这是我在北京新鲜业内好几年都没有找到的那种非常好吃的味道还喝到了非常豪和的大酱汤然后在路边遇到了闻起来就非常香的炒年糕
喝到了很鲜的牛肉汤牛脊骨汤当然吃到了超级好吃一吃就停不下来的牛板筋还有大冷面我还特别神奇地走进了一家面包店面包店里有两个小姐姐在吃面包喝咖啡然后用韩语在进行交流那个瞬间我又有一种穿越了的感觉我看到一家面包店要不要去买个面包面包
而且在这家面包店里面会有很多面包是用一些朝鲜族特色的食材来制作的比如说有泡菜馅的面包有打糕馅的面包我都买来尝了尝还蛮好吃的这里面是腊白菜夹心吗这个是哪个这是腊白菜芡然后外面是炸的对对对 外面是炸包那我拿一个这个吧腊白菜的吗对 腊白菜的
所以我就说在这儿我不用推荐具体的哪一家店就是我觉得你随便走进哪家都很好吃当然还有非常著名的烤肉以及名声在外的西塔老太太烤肉但我觉得这里的烤肉也是哪一家应该都会不错而且据说每家和每家之间的最大的区分可能就是在酱料上就是烤肉的那个蘸酱的酱料上而且这个酱料也是他们的独家秘方所以我觉得西塔真的是一个你永远都吃不完永远都吃不够的地方
但是之后如果你来西塔的话吃完了之后不妨在这个周围的小街小巷里面转一转溜达溜达可能你会发现很多特别有趣的存在无论是一些老房子还是在街边吃烧烤的人
比如说我在这吃完饭之后附近溜达的时候就碰到了两位边坐在路边烤串边唱卡拉 OK 的大哥而且两位大哥唱的那首歌也特别的应景或者说某种程度上坐实了大家对于东北的一些刻板印象再回首我没有忘再回首我心有有马无尽山丘有马
刻板印象坐实了吧我们我刚才在西太这个后街一个小街里面然后碰到一个烧烤店门口三个大哥在唱在挥手是不是刻板印象坐实了就真的还挺感慨的我突然从那走过
被他们感动了一下虽然我说他是坐实了某种互联网对于东北的刻板印象但是当我自己真的身处在这个场景的时候我就站在路边听这两个大哥唱完这首歌的时候真的非常的感动就是那种感动并不是某种怀旧的情怀或者说某种因为刻板印象而带来的某种感慨而是我就是被眼前的这个场景本身打动了但是
他甚至可以没有任何的时代背景和前情提要我只是看着他们两个人很愉快地吃烧烤喝啤酒然后一起放声唱这首歌就会觉得这就是生活在生活当中的最真实的人这个场景就非常的有力量才知道平平淡淡匆匆荣荣才是真再回首慌乱如梦
那除了以上这些这次我还特意留心了一下这个附近的一些建筑其实只要你稍微的注意一下你就会发现在这个地方骑楼建筑是他们特别显著的一种建筑形式在西塔的主要街道的两边你会看到非常明显的骑楼和门洞这两种建筑形式它们是在这边的
它主街沿街部分二层以上都是出挑到了街道的红线处的而且是用立柱支撑起来形成了一个小小的走廊或者说形成了一个内部的人行道其实骑楼建筑在北方并不是特别的常见像我们更熟悉的可能在南方的很多地方骑楼建筑非常的明显而我国最早的骑楼也是在两广福建的海南这样的地方非常的多但是
但为什么后来在东北这个地方会出现骑楼其实仔细想想也很合理就是因为东北地区到冬天的时候经常会下雪而骑楼当年在南方主要是用来遮风挡雨挡太阳的到了东北之后骑楼主要就是用来遮风挡雪的了
那再加上骑楼本身我们在南方的很多地方也能够看到它的这种建筑形式也带来了商业形态的发展就是在骑楼延伸出来的这个空间里面大家还是可以摆一些小摊子来做生意的那在北方在东北在
我们的西塔这个地方我们也可以看到骑楼形成了这种连续的商业空间骑楼下面的这些空间也都被充分的利用起来来摆一些小摊或者是一些小的展板之类来吸引顾客甚至可以摆一些外摆的小桌子在气温合适的时候坐在户外坐在骑楼下面去吃吃喝喝也是一件特别惬意的事情
那在录制本期节目的时候呢我从西海买回来的牛板筋早就已经吃完了但是好消息是可能过不了几天我就又可以去沈阳玩了那这次去沈阳我就有一个更明确的目标就是一定要多买一些西海的牛板筋回来因为它实在是太好吃了
不过上一次我去西塔的时候还有一个特别有趣的时间节点一个巧合正好那天就是韩国的女作家韩江获得诺贝尔文学奖的日子我在看到这条消息之后真的非常的开心因为当时我正好就在西塔附近所以我就扫了一辆共享单车怒骑到西塔附近去吃了一碗非常好吃的韩国炸酱面来庆祝韩江获得了诺贝尔文学奖来庆祝韩江获得了诺贝尔文学奖
我觉得这也是西塔之所以在我心中很特别的一个重要的原因吧就是尽管整个东亚各个国家和民族之间的关系可能非常的复杂非常的交错然后在历史上在现实政治当中也都存在着各种各样的纠葛和争端但是因为我们地理上的这种相近以及在过往的漫长的历史过程当中有过非常多的主动或被动的文化交流
所以我们无论是在文化意识上还是在很多哪怕是日常的口舌之欲这个最基础的层面都有很多交融和共通的地方而正是这种共通性和我们对多元文化的这种接纳度和包容性才让我们理解彼此有了更多的可能性所以西塔这个地方真的有点妙
它不只是好吃的那种庙它在各个层面上都有它的庙处那就期待我们之后有更多的机会可以往西塔的更深处去走一走也有机会去挖掘西塔背后更多的故事我相信那些故事一定会非常的精彩
那今天我们的五月飞行西塔之行就在这里先画下一个小小的休止符我们来期待一下之后的故事会延伸出怎样的精彩这里是五月飞行我是 VC 感谢你的收听我们下期节目再见