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用写作关注土地和餐桌,让我们吃得更有尊严|新闻实验室44

2024/4/30
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新闻实验室

AI Deep Dive AI Chapters Transcript
People
常天乐
李舒萌
Topics
常天乐结合自身经历,阐述了其关注可持续农业的初衷,以及通过有机农夫市集连接城市与农村,促进食物体系公平与可持续发展的理念。他认为,有机农夫市集的成功不仅在于帮助农民销售农产品,更在于提升公众对食物的认知,推动更公平、更环保的食物体系的建立。他深入分析了“有机”与“可持续”概念的差异,以及“农业生态学”的内涵,强调了体系完整性和公平性。他倡导的理想社会,食物体系公平、可持续,农民收入提高,消费者吃得健康,环境得到保护。他认为阻止人们吃得好的并非金钱,而是时间和意识的缺乏,呼吁人们重视食物的选择,并通过参与式监督等方式促进更健康、更可持续的食物体系的建立。 李舒萌从自身研究经历出发,分析了工业化农业的弊端,以及其对农民和环境造成的负面影响。她指出,工业化农业并未解决全球饥饿问题,反而加剧了某些地区的饥饿,并导致环境破坏和社会不公。她认为,要让弱势群体公平参与市场,构建一套关于价值的认知体系至关重要。她强调,消费者需要批判性地看待市场宣传,并花时间去真正了解生产过程和生产者,才能建立起健康、可持续的消费模式。她还分享了在不同地区进行田野调查的经验,以及对另类食物网络的观察和思考,并对消费者和生产者在信息不对称和价值认知方面的挑战进行了深入分析。她认为,要改变现状,需要消费者、生产者、研究者和政策制定者共同努力,构建一个更公平、更可持续的食物体系。

Deep Dive

Chapters
本节探讨了常天乐从新闻记者转型为有机农夫市集召集人的经历。他分享了个人背景、职业选择以及对食物和农业领域关注的转变过程,并阐述了促使他进入这个领域的初衷和动力。
  • 常天乐的新闻学背景
  • 从国家媒体到独立媒体的转型
  • 对社会议题的关注
  • 进入食物和农业领域的契机
  • 有机农夫市集的召集人角色

Shownotes Transcript

本期播客,让我们来认真地聊一聊食物——现有的农业和食物体系,为何没能解决人类的饥饿问题,为何我们真正吃顿好的还是那么难?

要想改变这种状况,一个重要的前提是让人们的观念发生变化:更关心自己吃的食物到底来自哪里,质量如何,重新思考“性价比”,考察食物的生产和流通在环境和社会意义上是否是公平且可持续的,还有发现食物连接人和社群的作用。针对这些话题,我和“食通社”创始编辑、北京有机农夫市集召集人常天乐,以及新加坡国立大学亚洲研究所博士后李舒萌一起聊了聊。

🌱 联禾创作计划

食通社和多家公益和媒体伙伴共同发起2024联禾创作计划,支持媒体创作者和研究者在食农领域开展调研,并资助其完成进行面向公众的内容创作。

该计划支持5-10个面向公众的内容创作项目,内容形式包括特稿、深度调查报告、评论、摄影、播客和视频等。给予入选项目5000-30000元的资助(资助金额根据具体申请而定),用以支持创作者的调研、出差、采访及内容产出等开支。

报名截止时间为5月12日,详情请见:mp.weixin.qq.com)

🎙 主播

方可成(香港中文大学新闻与传播学院助理教授)

⏱ 本期时间线

01:33 嘉宾自我介绍04:27 一个城市人如何进入食物和农业的世界08:39 一群外国艺术家开启的农夫市集10:59 “有机”和“可持续”有什么区别?15:40 什么是更好的食物和农业生态?22:02 工业化的农业并没有解决全球饥饿的问题30:42 媒体如何帮助食品工业恐吓公众33:13 阻止我们吃得更好的,不是钱37:04 吃点好的,更能分辨糟糕的41:22 消费者对性价比的认识也可能被扭曲43:07 为什么农民不了解自己种植的作物49:00 用吃把不同观念的人连接在一起52:54 弱势的群体如何更加公平地参与市场1:00:03 人均“博导”的农夫市集1:06:05 你一天有三次投票的机会1:10:40 从食物开始做调查和写作1:16:38 联禾创作计划招募申请者1:27:52 回归生活,回归常识

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🌠 封面图

使用Midjourney自动生成,提示词:plants growing on earth, eco-friendly REMIX WITH pen, writing