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某个时刻28走远了:旅途,就是在庙宇和牛肉之间来回穿梭

2024/10/16
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People
李挺
江轲
Topics
我非常推荐去汕头旅游,那里非常适合不喜欢看景点、随意吃喝玩乐的人,因为汕头的平均饮食水平很高,而且潮汕牛肉火锅很值得一试。汕头潮汕牛肉火锅的牛肉有甜味和回甘,味道鲜美,推荐选择当地人推荐的店,而非网红店。汕头的牛肉饭、牛肉粿等牛肉制品也很推荐,因为其沙茶酱的独特风味。汕头的粿条值得一试,它承载着各地流放人民的思乡之情,也体现了潮汕地区独特的饮食文化。汕头的卤鹅很推荐,尤其是卤水,它独特的香味和烹制方式值得体验。 我推荐去汕头陈慈黉故居,它是一个充满烟火气、值得深度游览的地方,可以感受到岭南建筑风格和历史的交融。我不推荐去汕头那些热门景点,因为人太多,不如把时间花在吃东西上。

Deep Dive

Key Insights

为什么汕头的牛肉火锅特别受欢迎?

汕头的牛肉火锅以其新鲜的牛肉和独特的口感著称,牛肉有甜味和牛味,且涮8秒即可食用,肉质脆嫩,适合减脂增肌的人群。

汕头的牛肉火锅和北方的有什么不同?

汕头的牛肉火锅更注重牛肉的质量,涮肉时间短,肉质脆嫩,且牛肉有甜味和牛味,而北方的牛肉火锅通常使用牛肉卷,肉质和口感不如汕头的牛肉火锅。

汕头的牛肉饭和牛肉粿有什么特点?

汕头的牛肉饭和牛肉粿是用快速汆烫的牛肉片搭配沙茶酱,沙茶酱中加入了白砂糖和花生酱,口感绵密,带有海鲜和脂肪的香气,非常清爽。

为什么汕头的粿条在潮汕地区特别受欢迎?

粿条是潮汕地区的传统米制品,源自北方人流放潮汕后对家乡面食的思念,潮汕地区不种小麦,因此用米磨成粉制作粿条,后来传到东南亚,成为当地特色美食。

汕头的卤鹅为什么那么贵?

汕头的卤鹅使用的是狮头鹅,生长周期长达五六年,鹅头肉质鲜美且有韧性,尤其是额头上的肉,价格昂贵,一个鹅头可以卖到八九百元。

京都的二条城有什么特别之处?

二条城是德川幕府在京都的官邸,建筑精美,保留了大量历史细节,尤其是夜莺地板,踩上去会发出声音,用于防刺客。二条城内还有丰富的历史故事和精美的壁画,是了解日本幕府历史的好去处。

为什么清水寺不推荐去?

清水寺人流量极大,游客来自世界各地,且多为打卡拍照,体验感较差,且清水寺的独特性不如其他寺庙,因此不推荐。

京都的炸牛排有什么特别之处?

京都的炸牛排外酥里嫩,牛肉保持了几分熟的状态,搭配芥末食用,口感丰富,且京都靠近神户,牛肉品质高,是值得一试的美食。

为什么日本的便利店丸子特别受欢迎?

日本的便利店丸子是用糯米制成,刷上甜酱油,口感类似旺旺鲜贝,价格便宜,方便携带,是很多人日常的美食选择。

Chapters
本期节目以三位主持人国庆假期的旅行见闻为主题,探讨了工作与生活的平衡,以及旅行的意义。节目开头以两位主持人对假期生活的感受展开,引出主题。
  • 三位主持人国庆假期各自前往不同地方旅行,难得地不理工作也不理彼此。
  • 旅行的意义在于为下次潜行猎杀储存全部的力气,是难得的靠岸。
  • 节目中穿插了三位主持人在不同城市旅行的见闻,并针对景点和美食给出建议。

Shownotes Transcript

今天我开了六个小时会,一切又淹没在了日常琐碎的汹涌浪头里。到家感到浑身每个器官都在报警,冲了把澡坐在客厅,好像才刚把头微微露出水面换了口气。大约一两周前的假日旅途,好像已经是上一辈子的事情,如今生活的节奏像是潜水兵,工作是漫长的潜行,在闭塞和压抑中面对不确定的命运,周末是偶尔的上浮换气,而假期则是难得的靠岸,为下次潜行猎杀储存全部的力气。 面对昏暗客厅顶着湿漉漉头发呆坐的人,两周前还在假期里舒展。在京都二条城边的清流园里,有一个人边吃抹茶刨冰边拿着勺子指点江山说:“你说这个幕府将军当年看着的,是不是也就是这个景色啊?” 现在我要从沙发上站起来去把头发吹干了,趁着我还没把假期的旅程都忘个精光,抓紧来讲给你们听听。 希望也给你也传递一些力气。 欢迎收听, 凑近点看 某个时刻28走远了 参加本次会议的与会人员** 小包:微博@小青年包江浩 李挺:微博@大白熊李挺 江轲:微博@江轲 天章:声音工程师 highlight** 01:23 把握国庆7天完整假期,三个小兄弟罕见地不理工作也不理彼此; 汕头,一个三天能吃20顿的城市:** 03:26 江轲的汕头美食一号推荐:任意一家不排队的潮汕牛肉火锅; 10:23 汕头美食二号推荐:各色牛肉饭/牛肉粿,每一个汕头人心中都有一条美食供应链; 13:34 汕头美食三号推荐:粿条,承载着各地流放人民的思乡之情 18:34 汕头美食四号推荐:卤水,家庭条件比较宽裕的同学建议直接嗦鹅头; 23:48 汕头景点推荐:陈慈黉故居; 36:52 汕头景点避雷:火红的景点,汕头旅店、龙岩南路和一切要排大队的餐馆; 京都,一个值得用脚丈量历史和文化的城市:** 44:11 包江浩的京都景点推荐:二条城,德川幕府历史的荣光; 62:03 京都景点一号避雷:清水寺,寺里挤得除了日文什么语言都能听到; 64:40 京都景点二号避雷:伏见稻荷大社,一排鸟居外面围着三排人; 71:00 京都美食一号推荐:丹 Tan,融合现代氛围的日式料理; 75:35 京都美食二号推荐:和式早餐,突出一个琳琅满目; 77:30 京都美食三号推荐:炸牛排,不必排队,记得配搭芥末; 79:05 京都美食四号推荐:高档商场负一楼的食档,雪花牛肉每一片都有独栋包装; 82:38 京都美食五号推荐(拍掌):糯米丸子!刷甜酱油!罗森!上天!; music** 交工乐队 - 阿成下南洋; 五条人 - 上县; 六甲番 - 朝代尾; 壹指团体AFinger,宋亦樂 - 日落后; 玩具船长 - 海边的舞会; mol-74 - 寝顔; Laura day romance - Young life; chilldspot - Like; ラーナーズ - TAKE A TRIP; 互动方式** 你还可以在以下这些地方找到我们,欢迎你给我们留言互动,提供选题,开开小会。 微博@宇宙模特公司UMC 小红书:凑近点看 公众号:凑近点看 听友群:微信添加小助理yuzhoumote 工作联系:微信添加umc_business 收听方式** 你可以在小宇宙播客app搜索“凑近点看”订阅收听我们,欢迎你给我们多多评论! 你还可以在苹果播客、喜马拉雅、QQ音乐、网易云音乐、Spotify找到我们。 如果你能在苹果播客为我们点五星好评,三个小兄弟给你远程鞠躬。