咖啡豆｜曾比肩星巴克的 COSTA 咖啡，为何现在却频繁关店？
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用 声音 碰撞 世界， 生动活泼。 福布斯 的 分析 认为， 其 上市 不知道 你 最近 在 社交 媒体 生动 早 咖啡 与你 轻松 同步 日常生活 与 商业 世界。 嗨 各位 早上好， 今天 是 2024年 的 11月8号 星期五， 这里是 生动 早 咖啡， 我是 来自 生动活泼 的 梦。

一、 今年 前 三季度， 哪家 国内 航 司 依然 没 能 实现 扭亏为盈？ 饿 了 么 为什么 要 再次 推出 拼 团 业务？ 今天 我们 节目 的 上半 部分 就会 来 回答 这些 问题。

在 今天 节目 的 后半段， 也就是 我们的 咖啡豆 回复 时间 里， 我们 要 来 回复 听 友 晚 邱 文佳佳 关于 coast 咖啡 的 投稿。 他说 自己 在 江西 南昌 生活， 最近 去 商场 的 时候 才 发现自己 曾经 非常 喜欢 光顾 的 两家 costa 咖啡店 居然 都 已经 关门歇业， 彻底 退出 南昌 了， 而且 他 还记得 曾经 有 星巴克 的 地方 基本上 也都 能 见到 一家 costa， 所以 他 很 好奇 科斯 坦 为什么 会 关 店， 他们的 发展 都 遇到 了 哪些 困难 呢？ 今天 我们的 咖啡豆 就会 来 回答 这些 问题。 在 这 之前， 我们 先来 关注 几条 简短 的 商业 科技动态。

特朗普 当选 美国总统 后， 特斯拉 股价 飙升 根据 彭博社 11月6日 的 报道， 在 特朗普 赢得 美国 大选 之后， 特斯拉 股价 飙升 了 15%， 创下 了 去年 7月以来 的 新高。 马斯克 的 财富 也 增加 了 接近 200亿美元， 远超 位列 全球 富豪榜 第二位 的 亚马逊 创始人 杰夫 贝索斯。 与此同时， 美国 电动车 制造商 Vivian 当天 的 股价 下跌 了 大约 10%， 欧洲 汽车 制造商 的 股价 也 因为 担心 特朗普 可能 会 提高 进口 汽车 关税 而 暴跌。 之前， 马斯克 曾经 投入 超过 1亿美元 来 支持 特朗普， 并且 在 社交 媒体 平台 X 上 频繁 发声， 有 分析师 指出， 特朗普 的 胜 选 对于 特斯拉 和 马斯克 最为 有利， 如果 美国 减少 电动车 税收优惠， 特斯拉 的 竞争 优势 也将 会 更加 明显。 另外， 特朗普 当选 之后， 他的 社交 媒体 公司 truth social 的 股价 也 上涨 了 6%。 当然 在 这儿 我们 也先 向 大家 小小 预告 一下， 马斯克 为什么 会 如此 支持 特朗普， 他的 政治 倾向 的 背后 还 和 哪些因素 和 利益 有关？ 关于 这些 问题， 我们 早 咖啡 也会 在 下周一 的 轻 解读 当中， 第一时间 给 大家 来做 解读， 欢迎 到时 关注。

国内 上市 航 司前 三季度 业绩 普遍 上涨 根据 界面 新闻 11月6日 的 报道， 国内 上市 航 司 都 已经 陆续 公布 了 他们 今年 前 三季度 的 业绩。 数据 显示， 包括 国航、 东航 在内 的 七家 上市公司 从 1月到 9月的 营收 规模 加起来 增长 到了 大约 4600亿元， 净利润 也 同比增长 了 1.7倍。 前 三个 季度 实现 盈利 的 航 司 也 从 去年 的 三家 增加 到了 六家， 只有 东航 目前 还在 亏损。 界面 新闻 指出， 虽然 航 司 的 营收 普遍 增长， 但是 盈利能力 却 不如 去年， 这 主要 和 今年 暑期 旺季 机票价格 的 下滑 有关。 我们 早 咖啡 在 九月底 的 节目 当中 也 提到 过， 由于 运营 成本 上涨， 深陷 亏损 等等 原因， 航 司 为了 减亏， 都在 实施 低 票价 策略， 以 价 换 量。 今年 暑假 期间， 国内 经济舱 的 机票价格 同比 下滑 超过 了 一成。 另外， 多家 航 司 明确指出， 国内 高铁 网络 的 不断 加密 也 在 加大 航 司 的 经营 压力， 目前 大约 4分之1 的 航线 会 和 高铁 产生 直接 的 竞争， 其中 尤其是 较 短 的 航线 受到 了 明显 的 冲击。

小鹏 汽车 进入 增 程式 电动车 赛道 11月6号， 此前 一直 主打 纯 电 的 小鹏 汽车 宣布 将 会 首次 推出 增 程式 电动车， 并且 发布 了 自己的 增 程 动力系统。 不过 具体 的 车型 定价 还有 量产 时间 并没有 对外 公布。 小鹏 汽车 C E O 何 小鹏 在 发布会 上 表示， 如果 要 走向 全球 市场， 还需要 一个 新的 补 能 方式， 其中 就 包括 增 程式 混 动。

第一财经 的 分析 指出， 由于 纯 电 汽车 目前 暂时 没有 在 续航 里程 上 取得 突破， 很多 新能源 汽车 消费者 更加 倾向 于 选择 混合动力 产品。 中汽协 的 数据 显示， 今年 前 九个月， 国内 包含 增 程 在内 的 插 混 车型 销量 同比 上涨 了 84%是 各 类型 新能源 汽车销量 增速 的 两倍 多。 盖世 汽车 研究院 也 预测， 今年 国内 增 程式 市场 将 会 突破 百 万辆 的 规模， 达到 2021年 增 程式 电动车 年销量 的 十倍 左右。

饿 了 么 加码 拼 团 业务 根据 36氪11月6日 的 报道， 饿 了 么 平台 正在 首页 上线 了 一个 主打 低价 外卖 的 拼 团 点 单 入口。 这个 拼 团 点 单功能 和 美团 拼 好 饭 的 逻辑 比较 类似， 也是 采用 了 爆款 餐 品 加 拼 单点 餐 加 统一 配送 的 模式， 让 用户 集中 下单， 商家 集中 出 餐， 最后 再由 骑手 集中 配送。 36氪的 分析 认为， 饿 了 么 曾经 在 2022年 就 推出 过 拼 团 业务， 但是 由于 当时 没有 能够 得到 足够 的 市场 验证 和 内部 重视， 所以 一直 进展 缓慢。 如今 饿 了 么 重启 这块 业务， 可能 是 美团 的 成功 使 饿 了 么 内部 对此 有了 新的 判断。 界面 新闻 指出， 摸 着 美团 过河 正在 成为 饿 了 么 今年 的 经营 常态， 面对 美团 的 竞争， 饿 了 么 也 需要 想办法 保持 他们 在 存量 市场 的 竞争力。

汉堡王 母公司 三季度 业绩 不及 预期。 11月5日， 汉堡王 的 母公司 R B I 公布 了 今年 第三季度 的 财报。 数据 显示 包括 汉堡王 和 tim holdings 在内， 而 AI 旗下 的 四家 连锁 餐饮 品牌 在 北美 本土 的 增长 都 低于 预期。 彭博 的 分析 指出， 这 意味着 许多 连锁 餐厅 在 成本 上涨 的 情况下 难以 吸引 顾客。 这 一季度， 汉堡王 和 炸鸡 品牌 pop eyes 等等 三家 连锁店 在 北美 市场 的 同 店 销售额 都在 下滑。 咖啡 品牌 tim hutton s 虽然 有所 增长， 但是 仍然 不及 预期。 彭博社 的 分析 指出， 而 B I 一直 在 努力 翻新 汉堡王 在 美国 的 门店， 同时 加快 炸鸡 品牌 po pi s 的 服务 速度。 这些 连锁店 还 试图 通过 优惠 来 吸引 食客， 以及 尝试 对 菜单 进行 改良， 比如说 增加 一系列 火辣 菜单 等等。 以上 就是 值得 你 关注 的 几条 商业 科技动态， 别 走开， 马上 走入 到 今天 的 咖啡豆 回复 时间。

欢迎来到 今天 的 咖啡豆 回复 时间。 我们的 听 友 晚 邱 文佳佳 告诉 我们， coast 的 咖啡 已经 关闭 了 他们 在 南昌 的 最后 两家 门店。 而在 他的 记忆里， costa 是 最早 进入 中国市场 的 咖啡 品牌 之一， 曾经 好像 和 星巴克 一样 随处可见。 所以 他 就 很 好奇 costa 为什么 逐渐 消失了 呢？ 的确， 从 2020年 开始， costa 就 开始 在 青岛、 北京 还有 南京 等等 多个 城市 陆续 关 店。 澎湃 新闻 指出， 他们 关 店 的 速度 要 比 他们 开店 的 步伐 更快。 今年 的 前 九个月 时间 里， costa 咖啡 就 关掉 了 92家门店。 窄门 参演 的 数据 也 显示， costa 咖啡 目前 在 国内 的 门店 只 接近 400家， 不到 星巴克 的 20分之1， 更 不到 瑞 幸 的 50分之1。

不过 就像 我们 这位 听 友 所 提到 的， costa 也 曾经是 国内 咖啡 行业 的 头部 玩家 之一， 甚至 一度 他 也 被视作 是 星巴克 最大 的 竞争对手。 那 我们在 回答 他 现在 遭遇 的 困境 之前， 也先 来 认识一下 这家 来自 英国 的 咖啡 连锁 品牌 costa。 Costa 诞生 于 上世纪 70年代， 是 由 两个 意大利人 在 伦敦 创办 的。 2006年 costa 开始 进入 国内。 36氪的 报道 显示， 由于 1999年 就 开始 发力 中国市场 的 星巴克 是 最早 入局 的 外国 咖啡 品牌， 所以 当年 的 costa 就 决定 把 自己的 红色 门店 开 在 绿色 星巴克 的 周围。 得益于 星巴克 对 国内 咖啡 消费者 的 早期教育 和 他们的 高端 品牌形象 挨着， 星巴克 开店 的 coastal 在 最 开始 的 几年 也 尝到了 甜头。

刚 进 中国市场 三年 的 时间 里， costa 的 门店 数量 就 已经达到 了 星巴克 的 4分之1。 他们 也 迅速 成为 了 当年 国内 咖啡 行业 的 第二名。 他们 还在 2011年 的 时候 宣布， 到 2018年 他们 要 开出 2500 家 门店。 然而 到了 2017年 的 十月， 星巴克 在 中国 已经 拥有 2800家 的 门店， 而 costa 却 只有 420 家。 那 在那 之后， cos da 的 闭 店 潮 也 还在继续， 目前 他们的 门店 已经 不到 400家。

在 竞争 日益 激烈 的 咖啡 市场 中， costa 不但 早就 失去 了 第二 的 位置， 甚至 都要 逐渐 被 消费者 遗忘 了， 那么 costa 这个 曾经 争做 第一 的 咖啡 品牌， 究竟 为什么 会 逐渐 掉队 了 呢？ 原因 之一， 没有 跟上 不断 变化 的 中国 咖啡 消费 环境。 根据 36氪的 报道， costa 坚持 把 自己 定义 成为 真正 的 咖啡。 他们 所谓 真正 的 咖啡 就是 一直 坚持 使用 半自动 式 咖啡机， 并且 希望 用 手工 拉花 的 品牌 特色， 让 消费者 能够 坐下 来 慢慢 品尝。 但 实际上 现在 的 消费者 更 倾向 于 自 提 或者 是 外卖。 而且 星巴克、 瑞 幸 等等 主流 的 连锁 咖啡店 都在 使用 全自动 咖啡机， 他们的 出 餐 速度 不仅 更快， 而且 出品 的 咖啡 质量 也 更加 的 稳定。 同时 在 瑞 幸 等等 品牌 的 影响 之下， 国内 的 咖啡 产品 也 呈现出 奶茶 化 的 趋势， 消费者 更加 追求 新鲜感。 今年 的 前 九个月 时间 里， 瑞 幸 一共 推出 了 80款新产品， 而 根据 costa 的 公众 号， 他们 今年以来 还 只有 25款新品。

澎湃 新闻 的 分析 认为， 尽管 国内 掀起 了 激烈 的 9.9块 咖啡 价格战， costa 却 仍然 没有 调整 他们的 价格 策略。 在 酷迪 咖啡 做到 人均 十块， 瑞 幸 人均 15块 的 情况下， costa 咖啡 还 保持 在 人均 35块 的 价格带， 这 也 进一步 削弱 了 他们 对 消费者 的 吸引力。 原因 之二， 大店 模式 的 集体 滑坡。

最近 几年， 咖啡店 面积 越来越 小 成为 了 一种 趋势， 在 品牌 和 门店 越来越多， 咖啡 外卖 越来越 普及 的 情况下， 拥有 大型 门店 意味着 租金、 装修 还有 人工 等等 固定成本 都 比较高。 在 激烈 的 竞争 之下， 消费者 不断 的 被 分流， 维持 盈利 就会 变得 格外 困难。 有 业内人士 表示， costa 的 现状 其实 只是 一个 缩影， 与 它 类似 走 大店 商业模式 的 品牌 多多少少 都在 走下坡路， 比如 主打 商务 社交 场景 的 太平洋 咖啡， 他们 在 2015年 的 门店 数量 曾经 一度 超过 costa， 成为 当时 国内市场 上 仅次于 星巴克 的 第二 大 咖啡 连锁 品牌。 不过， 最近 一年 多 的 时间 里， 太平洋 咖啡 在 内地 的 门店 数 减少 了 一百多家， 也 只剩下 了 七十多 家。

而 星巴克 这个 第三空间 的 缔造者 也 在 面临 着 困境。 界面 的 分析 认为， 星巴克 为 第三 空间设计 的 服务 细节 已经 被 完全 消解 了， 在 外卖 和 自 提 模式 之下， 除了 咖啡 本身 以外， 顾客 和 星巴克 的 情感 连接 也 被 完全 的 切断， 转而 由 APP 的 界面 作为 承接。 澎湃 新闻 的 分析 显示， 星巴克 与 costa 都 曾经 被 看作 是 高端 咖啡 品牌 的 代表， 同样 主打 第三 空间概念。 Costa 的 定价 也 和 星巴克 类似， 甚至 是 略高一筹， 但是 它的 知名度 却 比 星巴克 弱， 而且 也 很少 和 消费者 互动。 为了 应对 大店 模式 遇到 的 困境， 星巴克 推出 了 提供 更多 附加 服务 的 臻 选 门店， 还有 专心 送 飞快 以及 沿街 曲 等等 新的 服务。 但是 costa 大部分 的 门店 还是 停留 在 大店 模式， 在 大店 模式 集体 滑坡 的 背景 之下， costa 的 经营 自然 也就 越来越 困难。

原因 之三， 国内 割裂 的 运营模式。 由于 法规、 市场 洞察 度 还有 供应链 等等 原因， 很多 海外 参 品牌 进入 中国市场 的 时候， 通常 都会 选择 和 本地 合作伙伴 来 合作 运营。 比如 星巴克， 他们 在 刚刚 进入 中国 的 时候， 把 市场 划分 为 北方、 南方 还有 江浙沪 这 三个 区域， 他们 也 分别 与 统一、 美心 等等 三家 公司 合作。 36氪的 分析 认为， 星巴克 在 自己 优势 不 明显， 还需要 摸索 的 市场 选择 了 少数 股权 或者 是 授权 经营 的 模式。 通过 这种 方式 和 本土 强势 的 零售商 合作， 可以 减少 初期 的 学习 成本， 进而 可以 更快 的 打开 市场 空间。 不过， 星巴克 在 2010年 前后 陆续 收回 了 江浙沪 以外 的 代理权， 改为 直营 模式。 2017年， 星巴克 又从 统一 手上 购买 回 江浙沪 全部 一千多家 的 门店。

和 当年 的 星巴克 类似， costa 在 中国 的 北区 市场 选择 的 是 和 华联 合资 运营， 南区 则 适合 江苏 悦达 合资， 但是 直到 2017年， 星巴克 都 已经 收回 大陆 地区 所有 门店 的 经营权 之后， costa 才 收购 了 悦达 在 南区 合资 公司 当中 的 股份， 而 北区 的 华联 在 2021年 才 退出。 36氪的 报道 显示， 凭借着 和 北京华联 的 合作， costa 顺利 入住 华联 旗下 的 物业， 甚至 把 它的 竞争对手 星巴克 兰 在 北京华联 旗下 的 SKP 商场 之外。 但是 长期以来， 南北 costa 从 产品、 服务 再到 营销 等等 多个 方面 都 各自为政， 比如 在北京 购买 的 优惠券 就 无法 在 上海 使用， 这样一来， 品牌 在 消费者 心中 的 印象 也会 受到影响。 原因 之 四， 被 可口可乐 收购 之后， 发展 更加 重视 瓶装 业务。 2018年， costa 被 可口可乐公司 以 51亿美元 的 价格 收购， 但是 背靠 可口可乐 这家 全球性 的 饮料 巨头， costa 2020年 的 关 店 数量 一度 超过 中国 总 门店 数 的 10%。

Costa 中国 总裁 在 接受采访 的 时候 表示， 他们 不会 把 门店 数量 作为 追求 的 KPI， 但是 会 发展 极饮 咖啡， 也就是 瓶装 咖啡 的 业务。 实际上， 可口可乐 的 亚太区 总裁 在 接受 金融时报 采访 的 时候 表示， 收购 costa 最具 吸引力 的 部分 并不一定 是 零售， costa 可以 帮助 可口可乐 为 餐饮 客户 提供 咖啡 产品。 可口可乐 的 C E O 也 曾经 提到 过， 他们 缺乏 一个 全球性 的 咖啡 品牌。 有 业内人士 在 接受 36氪采访 的 时候 表示， costa 发展 的 侧重点 发生 了 变化， 瓶装 咖啡 受到 了 更大 的 重视。 目前 在 可口可乐 中国 的 官 网上， costa 的 产品 介绍 中 也 只有 瓶装 咖啡 饮料。

根据 澎湃 新闻 的 报道， costa 被 可口可乐 收购 之后， 不再 局限于 他们的 门店 业务， 而是 开拓 了 瓶装 饮料、 自动 咖啡机 等等 更多 门店 之外 的 咖啡 消费 场景。 Costa 在 渠道 建设 和 产品 陈列 上 也 获得 了 可口可乐公司 的 帮助。 去年 国内 的 瓶装 咖啡 市场， costa 仅次于 雀巢 和 星巴克 排名 第三， 同时 他们 也是 市场份额 增加 最多 的 品牌。 所以说 到 这个 话题 也 想来 问问 你， 你 什么 时 然后 会 在 超市 或 便利店 购买 瓶装 咖啡 呢？ 你 还 注意到 身边 会有 哪些 悄悄 消失的 咖啡店 吗？ 欢迎 在 我们的 评论 区 和 我们 一块 来 聊聊。

所有 参与 互动 的 朋友 都 将有 机会 获得 由 迪卡侬 提供 的 探 佚 周边 大礼包。 我们 将在 评论 区 抽取 五位 听 友 送出 迪卡侬 的 这份 福利。 那 如果你 是一个 刚 入 坑 跑步 的 新手 跑 者， 看着 市面上 各种各样 的 跑鞋 不知道 该 如何 挑选， 那 建议 你 不要 划走。 因为 在 节目 的 最后 还有 对于 功能性 跑鞋 的 小 科普， 或者 你 也可以 点击 show notes 来 查看 介绍， 希望能够 帮助 大家 选 到 适合 自己 身体 情况 和 跑步 水平 的 鞋子。

不知道 大家 是不是 和 我 一样， 从 入门 跑步 开始， 选 跑鞋 这个 事儿 就 没 怎么弄 明白 过。 因为 这次 我们 早 咖啡 跟 迪卡侬 有 合作， 所以 就 了解到 作为 法国 多 领域 专业 运动 品牌， 迪卡侬 为 初学者 到 运动 专家 都 提供 创新 的 产品 和 服务。 那 对于 跑鞋 的 研发 和 设计 也是 非常 有机 经验 的。 所以 我 就 特别的 跟 迪卡侬 的 小伙伴 们 请教 了 一下， 应该 如何 去 选 跑鞋。 那 了解到 其实 大多数 的 跑步 爱好者 都 跟 我 一样， 配 速 在 六分钟 这个 区间， 单 次 训练 在 1个小时 以内 的。

其实 这个 水平 的 跑 者 选 跑鞋 主要 关注 两个 点 就可以 了。 第一 是 跑鞋 的 回弹 减震 性， 第二 是 它的 支撑 性。 回弹 减震 对于 任何 阶段 的 跑 者 都 非常 的 重要， 对于 入门 跑 者 来说， 有效 的 跑鞋 回弹 可以 减轻 对 脚踝 和 膝关节 的 冲击， 但 回弹 减震 也 不是 越 大越 好的， 好的 跑鞋 还得 有 支撑 性， 尤其是 对于 跑步 姿势 还 不算 很 规范 的 新手 跑 者 来说。 像 我自己 就是 有 足弓塌陷 和 髋 膝 不对称 的 问题， 所以 跑鞋 的 支撑 性 对我来说 是 非常重要 的那 迪卡侬 在 九月 推出 的这 款 碳 EKD90X点2 全 掌 碳板 竞速 跑鞋， 它 就 比较 好的 平衡 了 减震 和 稳定。

V form 双重 缓冲 泡沫 中底 配合 内置 全 掌 碳板， 形成 三明治 中底 结构， 既 能够 保证 回弹 快 动力 强， 又有 足够 的 支撑 性 来 保护 跑 者 的 安全。 踏板 的 推进力 也能 很 好的 提高 进 跑 配 速。 而且 国际品牌 的 踏板 鞋 其实 都不 便宜 的， 但 迪卡侬 的这 款 碳 EKD900.2 的 性价比 就 非常 的 高。 它的 重量 还很 轻， 非常适合 从 入门 到 进阶， 特别是 想要 突破 自我 介入 的 跑 者。 如果你 刚好 也 需要 一双， 可以 到 我们的 windows 中 查看 购买 链接， 就让 迪卡侬 碳 EKD900.2 成为 你的第一 双 踏板 鞋。

这就是 我们 今天 的 节目。 我们 其他 的 成员 还有 监制 泽林、 监制 芊 文、 监制 Stellar、 商业 内容 策划 声音 设计 庆 明、 实习生 舒 涵、 实习生 佳 琦。 如果 你喜欢 我们的 节目， 欢迎 你 订阅 分享 给 身边 的 朋友， 这 会对 我们 非常 有 帮助。 2024年 我们 还 制作 了 两档 全新 的 付费 节目， 不止 金钱 和 跳进 兔子洞 第三季， 希望 可以 给 大家 提供 更加 优质 和 深度 的 内容。 另外 欢迎 你 加入 生动活泼 胡同 会员 计划， 支持 我们的 内容 创新， 还能 解锁 我们 所有的 付费 节目， 每周 会员 通讯 和 线下 活动。 详细 内容 可以 查看 班级 简介。 感谢 收听 生动 早 咖啡， 我们 就 下期 再见。