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南里·方桌派 ① :咖啡店到底该不该安静?

2024/9/13
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黑熊电台

AI Deep Dive AI Chapters Transcript
People
东北
夏雯
徐睿知
老李
郑老师
Topics
东北:咖啡馆不应只局限于安静,而应包容各种声音,特别是那些有意义的讨论。他认为咖啡馆作为公共空间,应该包容不同声音,允许有意义的讨论,但应避免那些毫无意义的喧嚣。他认为咖啡馆的氛围应该宽容一些,允许一定程度的喧闹,但应避免过度影响其他顾客。他认为咖啡馆的顾客应该互相尊重,遇到问题可以沟通,避免采取极端方式。他认为咖啡馆作为公共空间,消费者之间应该相互尊重,老板和顾客之间也应该是对等的。 老李:咖啡馆的氛围不应只局限于安静,应该包容各种声音,就像美剧《老友记》中Central Perk咖啡馆的场景一样。顾客应有自知之明,选择适合自己性格的咖啡馆。顾客应该尊重咖啡馆的氛围,但不能以自己的标准衡量所有人。咖啡馆的顾客和咖啡师之间应该互相理解,避免冲突。顾客应该尽量为他人着想,避免制造麻烦。咖啡馆的氛围由老板决定,顾客可以选择适合自己的咖啡馆。咖啡馆的规则应该明确,顾客应该尊重咖啡馆的规定。安静是相对的,取决于个人对环境的敏感程度和事情的重要程度。顾客选择咖啡馆时,应该考虑自身需求和咖啡馆的氛围。咖啡馆可以根据时间段调整氛围,制定明确的规则。安静的氛围不一定是绝对的安静,也可以是大家一起进行有意义的讨论。咖啡馆的面积大小会影响到声音的影响范围。咖啡馆的座位安排会影响到声音的传播。咖啡馆作为公共场所,应该是一个交流的地方,可以促进人与人之间的交流。不同类型的咖啡馆有不同的定位和氛围。公共空间中,顾客应该互相尊重,不能因为自己的需求而影响他人。咖啡馆的设计应该考虑到顾客之间的互动和声音的影响。不同类型的咖啡馆有不同的设计和客群。咖啡馆最初的形态是用于社交和交流的。咖啡馆应该是一个可以交流和有声音的空间,不必绝对安静。 郑老师:咖啡馆是否应该安静,需要区分声音的大小和场合。咖啡馆无法满足所有人的需求,只能尽力服务所有顾客。咖啡馆应该根据时间段和情况来调整对声音的管理。判断咖啡馆是否喧闹,需要考虑声音的大小和当时的场景。咖啡馆的氛围会随着时间和客人的行为而变化,是一种动态的平衡。咖啡馆的氛围是一种动态的平衡,会受到各种因素的影响。成熟的社区咖啡馆会形成一种信任感,顾客的行为会相对宽容。咖啡馆需要处理好顾客才艺展示和环境氛围之间的平衡。处理顾客行为问题,需要根据具体情况选择不同的方式。在处理顾客冲突时,应该采用智慧的沟通方式。大部分人能够区分音乐和噪音,咖啡馆应该允许有音乐,但应避免过大的噪音。人们大部分时间都在做无意义的事情,咖啡馆的氛围不必过于追求意义。小咖啡馆的氛围更容易受到影响,而老店在喧闹时氛围反而更好。 夏雯:咖啡馆应该提供一个让人放松休息的环境,而不是喧闹的场所。不同文化对孩子的容忍度不同,中国社会对带孩子的顾客和孩子本身不够宽容。咖啡馆应该处理好顾客带孩子产生的噪音问题。 徐睿知:对孩子的容忍度取决于家长的行为,而不是孩子本身。家长应该及时制止孩子的不当行为,并承担相应的责任。处理孩子在公共场合的不当行为,需要根据具体情况采取不同的方式。咖啡馆对孩子的容忍度是有限度的,家长应该控制好孩子。处理熊孩子问题,应该从起因和处理方式两个方面考虑。咖啡馆工作人员应该礼貌地与家长沟通,处理孩子吵闹的问题。大部分带孩子的顾客都会有一定的素质,可以进行沟通和协商。熊孩子的出现与家长的教育方式有关,难以强制改变。咖啡馆工作人员应该礼貌地与家长沟通,如果无效则可以请其离开。 老李:处理熊孩子问题,可以采取循序渐进的方式,避免直接冲突。咖啡馆经理应该考虑熊孩子问题对顾客整体体验的影响。咖啡馆是否禁止儿童入内,取决于经营者的商业考量。咖啡馆是否允许儿童入内,取决于经营者的商业策略和个人选择。咖啡馆是否禁止儿童入内,取决于经营者的个人选择和经验。咖啡馆是否禁止儿童入内,没有绝对的对错,取决于经营者的定位和目标客群。一些商业机构会主动拥抱亲子客群,并以此进行营销。咖啡馆禁止儿童入内,是商业价值考量多于儿童行为的影响。咖啡馆是否允许宠物入内,也取决于经营者的选择,没有对错。咖啡馆是否允许儿童入内,取决于经营者的选择,没有绝对的对错。咖啡馆的定位和经营模式正在发生变化,不再仅仅是服务行业。带宠物和带孩子到咖啡馆,都需要提前了解咖啡馆的规定。带宠物或孩子到咖啡馆,应该提前沟通,并注意自身行为对他人造成的影响。在公共场所,应该注意自身行为,避免影响他人。 夏文:咖啡馆的氛围不应只局限于安静,可以有多种状态。咖啡馆的氛围应该符合大众的预期,但也可以尝试更多样化的形式。咖啡馆可以尝试多种形式,例如主题活动,但需要提前告知顾客。

Deep Dive

Chapters
咖啡店是否应该保持安静?参与者们从南里咖啡举办活动影响客人的经历出发,探讨了咖啡店作为公共空间的性质、消费者与店家之间的关系,以及咖啡馆文化在不同地区的差异。
  • 南里咖啡举办活动影响了客人的体验,引发了关于咖啡店是否应该保持安静的讨论。
  • 咖啡店作为公共空间,消费者和店家应该如何平衡各自的需求?
  • 不同类型的咖啡店,例如社区咖啡店和学习型咖啡店,对于安静的需求可能不同。

Shownotes Transcript

    在一家咖啡店,我们试着展开了一场关于“咖啡店该不该安静”的话题大讨论,参与者高达10人,又一次有趣的尝试。

    南里咖啡是一家兼具烘豆和咖啡售卖的小店,目前在厦门集美有两家店,老店天鹅美苑和滨水新店,本次方桌派就在滨水店录制,两店都有十足的社区属性,活动较多,可能也正因为此,主理人自己产生了这样的困扰,自己组织的活动,影响了到店消费的客人,应该如何是好,本期话题就从这个引子,延展开去......

本期黑熊成员

东北、夏霏、德伦、萝卜、老李、郑老师(艾客星Action)、彪哥(分享幸福的人)、徐睿知、煜哥

图片记录:夏雯

本期录制场地

南里咖啡(滨水店)