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碳笑风生
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第24期：年夜饭桌上的气候变化
01:13:46
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2023/1/20
碳笑风生
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Chapters
年夜饭都吃什么？吃什么碳排放最高？
如何比较食物的碳排放？是不是素菜总比肉菜排放低？
加工食品的碳排放更高吗？
什么肉碳排放最高？
本地食材环境影响会比外来/进口食品低吗？
野生和养殖的食物排放谁更低？
为什么牛肉等红肉的排放引起了大家的关注？
是不是健康的食品普遍更低碳？
普通中国人的肉类摄入过高了吗？蛋白质摄入够吗？
我们从哪里可以看到食物碳排放的数据库？
为什么好多地区要求煤烧/碳烧变成电烤？
食物碳排放的数据库搭建的难点是什么？
为了碳中和，大众的饮食习惯需要改变吗？
国外的素食潮是认真的吗？
对于中国胃口，怎么吃的低碳、健康又便宜？
肉蛋奶摄入不足，是东亚身体不够壮的原因吗？
如何看待西方、中国的肉蛋奶消费，对世界环境影响？
健康食品有益身体，垃圾食品有益心灵？
改善饮食结构，政策干预如何发力？
年夜饭低碳的小建议？
新年祝福
Shownotes
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