咖啡豆｜堪称全美超市中的人气王，「缺德舅」如何拿捏大洋彼岸的消费者？ 获得第一
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用 声音 碰撞 世界， 生动活泼。 嗨 你好， 我是 梦 一。 节目 开始 前 想要 和 你 分享 一则 招聘 信息， 生动活泼 正在 招聘 商业化 合作 经理。 如果你 有 品牌 商业策划 内容 媒体 商务 拓展 经验， 且 对 博客 感兴趣， 欢迎 向 我们 投递 简历。 具体 信息 可以 点击 本期 节目 的 单 集 简介 来 了解。 好了， 招聘 的 信息 就 分享 到 这儿， 下面 开始 我们 今天 的 节目。

福布斯 的 分析 认为， 其 上市 不知道 你 最近 在 社交 媒体 上 动 早 咖啡 与你 轻松 同步 日常生活 与 商业 世界。 嗨 各位 早上好， 今天 是 2024年 的 11月22号 星期五， 这里是 生动 早 咖啡， 我是 来自 生动活泼 的 梦。 一、 英伟 达 利润 营收 收收 翻倍， 股价 为什么 反而 下跌？ 迪士尼 亚太 内容 展示会 正在 新加坡 举行， 已经 在 现场 的 早 咖啡 特派员 sTyler 都有 哪些 有趣 的 观察？ 今天 我们 节目 的 上 半段 就会 和 你来 关注 这些 内容。 在 今天 节目 的 后半段， 也就是 我们 每周五 的 咖啡豆 回复 时间 里， 今天 我们 要 来 回复 的 是 听 友 zoe 的 问题。 他说 自己 经常 在 社交 媒体 上 刷 到 一家 名字 叫 缺德 就 的 美国 超市， 帖子 里 也 会晒 出 很多 爆款 产品， 还说 这家 超市 的 赚钱 能力 甚至 超过 了 超市 巨头 沃尔玛， 这 就让 他 感到 很 好奇， 这 究竟 是 一家 怎样 的 超市， 他们 真的 那么 赚钱 吗？ 为什么 中国 会 看不见 呢？ 今天 我们的 咖啡豆 就会 来 回答 这些 问题。 在 这 之前 我们 先来 关注 几条 简短 的 商业 科技动态。

英伟 达 营收 和 利润 翻倍。 11月20日， 英伟 达 公布 了 第三季度 的 财报。 数据 显示 英伟 达 第三季度 的 营收 同比增长 94%， 接近 翻倍， 利润 的 增幅 更是 达到 了 109%。

市场 也 正在 密切 关注 着 英伟 达 新一代 A I 芯片 blackwell 的 出货 情况。 黄仁勋 表示 blackwell 现在 已经进入 全面 生产 的 阶段， 未来 几个 季度 还是会 处于 供不应求 的 状态。 纽约时报 认为 过去 一年 英伟 达 的 市值 增加 了 2.5万亿美元， 取代 苹果 成为 全球 市值 最高 的 公司。 但是 外界 也 在 质疑 英伟 达 的 成功 到底 能 持续 多久， 英伟 达 的 财报 展现 了 全球 对 人工智能 技术 的 需求 似乎 没有止境。 不过 英伟 达 的 股价 还是 出现了 下跌， 因为 他们 预测 的 第四季度 营收 没有 满足 部分 投资者 过高 的 期望。

特朗普 团队 考虑 设立 负责 加密 货币 的 职位。 根据 彭博社 11月21日 的 报道， 下 一任 美国总统 特朗普 的 团队 正在 讨论 是否 要 专门 设立 一个 负责 加密 货币政策 的 职位， 负责 在 不同 的 机构 和 部门 之间 进行 沟通， 比如 美国国会、 白宫， 还有 证券交易 委员会 和 商品 期货交易 委员会 等 对 加密 货币 有 管辖权 的 部门， 这个 岗位 可能 会 成为 有史以来 第一个 专门 针对 加密 货币 的 职位， 彭博社 在 报道 当中 把 这个 职位 称为 加密 货币 沙皇， 不过 是否 会 设立 这个 岗位 以及 岗位 的 人选 目前 还 并 不清楚。 与此同时， 在 11月20日， 比特币 的 价格 接近 9.5万美元， 再次 创下 新高。 C N B C 的 报道 指出， 由于 特朗普 的 政策 对 加密 货币 比较 友好， 比特币 的 价格 也 一直 在 刷新记录。 另外 华尔街日报 认为， 最近 的 价格上涨 是 比特币 金融 衍生品 的 推动。

快手 可 零 A I 单月 流水 超过 千万。 11月20日， 快手 科技 发布 今年 第三季度 的 财报， 数据 显示， 从 今年 的 7月到 9月， 快手 的 收入 增长 了 一成， 净利润 增长 了 4分之1。 界面 新闻 指出， 除了 电商 和 线上 营销 收入 保持稳定 增长 之外， 快手 今年 推出 的 视频 生成 大 模型 可 灵 用户 超过 了 500万。 可伶 在 七月 开始 陆续 向 国内外 的 用户 推出 会员 付费 体系。 快手 表示 目前 可伶 的 商业化 单月 流水 超过 了 千万。 他们的 C E O 程 一 笑 在 业绩 电话 会上 表示， A I 大 模型 跟 快手 现有 业务 场景 的 结合 能够 产生 巨大 的 商业价值。

不过 快手 的 直播 业务收入 三季度 仍然 在 减少。 财经 的 分析 认为， 全 行业 直播 生态 治理 从 去年 延续 到了 现在， 多家 互联网公司 的 直播 收入 都在 持续 减少。 农夫山泉 创始人 批评 直播 带 货 和 低价 电商。 11月19日， 农夫山泉 创始人 钟睒睒 在 一场 活动 当中 谈到 了 对 目前 直播 带 货 和 低价 电商 的 看法， 他 表示 自己 永远 不会 做 直播 带 货， 甚至 看不起 直播 带 货 的 企业家， 另外 他 认为 互联网 平台， 尤其是 拼 多多 这样的 价格体系， 对 中国 品牌 和 产业 是一种 巨大 的 伤害。 财经 的 分析 指出， 在 低价 电商 的 问题 上， 拼 多多 是 当前 最 突出 的 平台。 目前 拼 多多 已经 发生 多起 商家 维权 事件， 争议 到 现在 都 没有 平息。

除了 钟睒睒， 其他 的 企业家 也 开始 倡议 避免 卷 低价。 名 创优 品 的 创始人 在 上个月 月底 也 提到 过， 过低 的 价格 对 社会 和 消费者 以及 企业 都是 不利 的。 迪士尼 发布 亚太区 院线 和 流媒体 内容 计划 11月20日 至 21日， 迪士尼 在 新加坡 举办 了 第三届 亚太 内容 展示会， 会上 会 提前 透露 一大 波 即将 上线 的 院线 作品 和 流媒体 聚集。 而 我们 早 咖啡 的 Stella 此时此刻 就 正在 新加坡 的 活动 现场， 替 大家 在 前方 抢先 看 迪士尼 到底 带来 了 哪些 不同 的 内容 计划， stela 又有 什么样 的 新鲜 的 观察， 赶紧 来 听听 他在 现场 的 分享吧。

嗨 大家好， 我是 Stellar。 我 现在 正在 新加坡 的 滨海湾 金沙 会展中心。 我 一进到 会场， 满眼 都是 皮克斯、 漫威 这些 我们 总能 在 电影院、 大 银幕 上 看到 的 工作室 名牌。 还有 一些则 是 日韩 原创 内容 专区， 比如说 挂 着 韩剧 超 异能 组 海报 的 应援 咖啡 车。 这些 作品 主要是 为 流媒体 disney plus 打造 的， 我也 在 现场 拍 了 不少 照片， 感兴趣 的 朋友 可以在 show note 里 查看。 当然， 这次 活动 的 重点 是 迪士尼 在 未来 一年 时间 里 要 上映 的 电影， 我在 现场 就 一口气 看 了 差不多 20部预告片。

美国队长 四 的 主演 Anthony maki 也 来到 了 现场， 他 告诉 我们， 拍摄 电影 和 流媒体 剧集 是 完全不同 的 体验。

整场 活动 下来， 让 我 印象 特别 深刻 的 就是 无论是 动画 还是 真人 出镜， 迪士尼 即将 推出 的 作品 差不多 有 3分之2 都 是对 经典 I P 的 再次 开发。 包括 我们 期待 的 阿凡达 3、 疯狂 动物 城 二 等等 续集， 还有 一些 disney plus 上 的 延伸 剧。 我自己 比较 关注 的 就有 基于 头脑 特工队 来 制作 的 新 动画 剧集 dream productions， 和 9家日本动漫 工作室 一起 打造 的 星球大战 幻境 第三季度。

yes.

就像 迪士尼 C E O 艾格 在 最近 一 财报 电话 会上 提到， 死侍 与 金刚狼 这些 好莱坞 电影 在 世界各地 的 票房 表现 都 非常 出色。 所以 迪士尼 正在 放缓 他们 在 亚太 等等 地区 的 内容 投资， 而 反观 他们的 竞争对手， 却在 加码 本土化 内容 上 的 投入。 这样 看 下来 就 很 像是 一场 全球化 I P 和 本地化 内容 的 博弈。 而在 电影 上， 迪士尼 显然 是 选择 继续 押注 大量 全球化 的 经典 I P 不过 在 他们的 流媒体 disney plus 上， 会有 不少 的 日韩 原创 剧集， 韩国 演员 金秀贤 就 来 宣传 了 他的 新剧 由。 日 漫 改编 的 真人 电视剧 狮王 村 的 主演 纽约 优米 也 来到 现场。

他说 幕府将军。

这样的 作品 能够 走向 全球， 给 了 日本 本土 创作者 更多 的 动力。 早 咖啡 特派员 Stella 在 新加坡 为你 现场报道。

好的， 感谢 stela 发回 的 前方 报道。 除了 刚才 在 节目 里 分享 的 内容， 我们 还 在早 咖啡 的 小红 书 账号 上 分享 了 关于 这次 报道 的 更多 信息。 想要 详细 了解 的 朋友， 可以 点 开 本期 节目 的 show note， 直接 找到 我们在 小红 书上 的 阵地。 另外 我们 这次 还给 大家 准备 了 一份 特别的 小 福利， 也就是 style 专程 带 回来的 一份 迪士尼 的 小礼物。 我们会 通过 小红 书 抽奖 的 方式 送给 幸运 的 早 咖啡 好友， 也 期待 着 随时随地 能够 和你一起 交流 更多 有趣 的 话题。

欢迎来到 今天 的 咖啡豆 回复 时间。 我们的 听 友 joe 说 有一个 叫做 缺德 就 的 超市 品牌 很 受欢迎， 社交 媒体 上 也有 很多人 把 它 和 沃尔玛 放在 一块 比较， 说是 这家 超市 比 沃尔玛 还要 赚钱。 所以 他 很 想知道 这 究竟 是 一家 怎样 的 超市 品牌， 既然 很 赚钱， 为什么 又不 开 到 中国 呢？ 听 有 周易 所 提到 的 缺德， 就 其实 是 美国 一个 名字 叫做 trader joes 的 社区 连锁 超市。 因为 在 很多 国 人口 中， trade joice 的 英文 发音 听 上去 就 很 像是 中文 里 的 缺德 就 所以 妈。 但 在 中文 语境 里， 大家 就 喜欢 直接 的 称呼 他的 中文 别称 缺德 就 trade joes 成立 于 1967年， 品牌 名字 当中 的 joe 实际上 就是 来自于 他们 创始人 的 名字 joe column n 这个 超市 主要 售卖 食品、 酒类 以及 各类 的 杂货。 在 成立 之初， trade joes 就 主张 以 更 低 的 价格 销售 来自全国 甚至 是 全世界 各地 的 优质 商品。

1979年， 来自 德国 的 硬 折扣 超市 巨头 奥迪， 也就是 奥乐 奇 为了 开拓 美国市场， 收购 了 twitter jos。 不过 收购 之后， 奥 洛奇 依旧 让 trade jose 保持 独立 运营， 并且 让 他们的 创始人 joe 以 C E O 的 身份 进行 管理。 彭博 的 统计 显示， 截止 到 2022年， trade joes 在 美国 一共 有 563家 门店， 年销售额 大约 是 165亿美元。 尽管 总 门店 数 和 总 销售额 是 远 不及 沃尔玛、 target 等等 拥有 数千家 门店 和 数千亿 销售额 的 零售 巨头， 但是 由于 他们的 平均 门店 面积 也 只有 这些 巨头 的 十几分 之1， 而且 是 位于 人口 密集 的 区域， 所以 算下来， trade jos 的 门店 坪效， 也就是 门店 每平方米 所 创造 的 销售额 高达 接近 200美元。 这个 数字 可是 沃尔玛 和 target 的 四倍。

另外 就像 我们 听 友 所感 受到 的 那样， trade joice 的确 很 有人 气。 C N B C 的 报道 显示， 从 1994年 美国 客户 满意度 指数 开始 跟踪 超市 行业 以来， trader joes 就 连续 多年 被评为 美国人 最 喜欢 的 超市 品牌 之一。 那么 trade juice 为什么 在 美国 这么 受欢迎？ 它的 评价 又是 如何 做到 如此 之高 的 呢？ 原因 之一， 精准 的 消费 人群 定位。 CNN 的 报道 指出， trader joes 的 创始人 joe 最初 是 美国 一家 小型 连锁 便利店 的 老板， 上世纪 60年代 受到 行业 巨头 71的冲击， 他的 便利店 生意 也 陷入 了 困境， 于是 不得不 开始 谋求 转型。 这个 时候， joe 捕捉到 了 当时 美国 一部分 新兴 人群 的 消费需求。 他在 接受 洛杉矶时报 采访 的 时候 表示， 自己 在 科学 美国人 杂志 上 看到 美国 受过 高等教育 的 人口 在 快速 的 增加， 上世纪 60年代 有 资格 上大学 的 美国人 当中， 60% 的 人都 选择 了 接受 大学教育， 这个 数字 也 在 30年 之内 翻 了 30倍。

与此同时， 华尔街日报 当年 发布 的 一篇 文章 显示， 波音 747客机 将在 1970年 投入使用， 到时候 出国 游玩 的 成本 将 被 大大的 降低。 美国 也将 会 迎来 一股 国际 旅行 热潮。 Joe 就 表示 当时 这 两个 新的 趋势 让 他 意识到， 接下来 美国 将 会 出现 越来越多 的 新兴 消费者， 而 这些 人的 特点 就是 在 美国 国内 甚至 是 欧洲 获得 了 学士 及 以上 的 学位， 想要 购买 来自 世界各地 的 优质 健康 商品， 但 同时 收入水平 却 没有 跟上， 所以 比较 注重 性价比， 比如说 音乐家、 教师、 博物馆馆长 或者 是 记者 等等。 在 当时 的 美国， 主流 超市 并不 能够 很 好的 满足 这些 人的 需求， 所以 john 也 决定 面向 他们 来 开设 一家 杂货店， 名字 就 叫做 trader joes。 Trader 这个 词 的 灵感 来自于 加州 的 一家 海边 酒吧， 有 交易者 的 意思， joe 也 希望 以此 让人们 联想到 在 南部 海岸 旅行 的 感觉。

1967年， 第一家 trader joes 在 加州 的 帕萨迪纳 开业。 当地 有 大学， 还有 科学 文化 机构， 居民 的 受 教育 程度 也 相对 比较高。 洛杉矶时报 的 分析 指出， 瞄准 细分 人群 的 消费需求 正是 trade joes 获得成功 的 基础。

原因 之二， 独特 的 产品 策略。 蓬勃 的 分析 认为， 以 合理 的 价格 提供 优质 且 独特 的 产品 是 trade joice 的 成功 秘诀 之一。 在 trade joice 看来， 商品 的 质量 比 数量 更加 的 重要， 所以 他们的 门店 面积 也 比 传统 超市 更 小， 售卖 的 商品种类 当然 也 比 大型 商超 更 少。 他们的 创始人 认为， 更 少 的 商品种类 能够 提高 运营 效率， 也可以 降低 消费者 的 决策 成本。 在 选品 上， 为了 保证 差异化， trade joice 的 自营 商品 在 他们 产品 当中 也 占 主导地位， 占 比 达到 了 八成 以上， 这个 数字 也是 沃尔玛 等 的 商超 的 四倍。 并且 trade joes 并不 想要 做 像 沃尔玛 一样的 一站式 购物 商超， 比如说 他们 不会 去 售卖 纸巾 等等 占地面积 大， 随处 都 可以 买到 的 日用品， 而是 以 酒类、 肉类 零食 还有 调味品 等等 食品 为主， 并且 他们 会 提供 很多 在 其他 超市 买不到 的 商品， 比如说 他们 有 多达 十个 品种 的 鹰嘴豆 泥， 以及 来自 亚洲、 墨西哥、 日本、 意大利 等等 世界各地 的 特色 定制 商品。

Trade jos 自营 商品 还会 采取 日常 低价 的 策略， 比如 他们 在 2002年 推出 了 一款 自营 葡萄酒， 到 今天 都 只 卖 4美元。 作为 最 畅销 的 产品 之一， 2018年 这 款 葡萄酒 累计 销量 就 已经达到 了 10亿瓶， 他们 一 棒 有机 牛肉 的 售价 也 只有 全食 超市 的 一半。 另外， 自营 模式 之下， trader joes 还 可以 随时 下架 卖 得 并 不好 的 商品。 久而久之， 他们的 货架 上 留下 的 都会 是 值得 反复 回购 的 商品。

C N B C 的 报道 显示， trader joes 能够 提供 独特 且 价格 优惠 商品， 是因为 在 上世纪 70年代， 他们 逐渐 建立起 了 一个 买手 体系。 公司 内部 的 买手 作为 不同 领域 的 专家， 会 去 全球 范围内 精心 挑选 商品 以及 供应商， 然后 在 公司总部 进行 员工 测试。 Trade deals 对 供应商 的 产品 生产 要求 也 非常 严格， 并且 为了 保证 产品 的 独特性， 他们 倾向 于 去 找 一些 小型 的 供应商， 以 建立起 独家 合作 的 关系。 那 相应 的， trade joes 在 直接 和 供应商 合作 的 过程 当中， 也会 以 单 次 大量 购买、 尽早 签订合同 以及 取消 货架 费用 等等 条件， 拿到 更 低 的 供货 价格。

原因 之三， 更好 的 购物 体验。 福布斯 的 报道 指出， trader joes 凭借着 更好 的 购物 环境 和 体验， 获得 了 一批 忠实 的 追随者。 比如 他们的 店 内 员工 会 穿着 看起来 非常 休闲 的 夏威夷 衬衫， 友好 且 积极 的 和 顾客 进行 互动。 他们 每家 门店 的 标识 也都 是 手写 的， 并且 会 根据 地区 来 定制。 比如 在 他们 波士顿 的 门店 会 出现 当地 的 地标 性 的 建筑 芬 威 球场 的图案。 而 这 也 是因为 trade joes 在 上世纪 60年代 就 制定 了 一项 政策， 规定 他们的 全职 员工 收入 至少 要 达到 当地 社区 家庭收入 的 中位数， 如今 他们 商店 经理 的 年收入 已经 能够 达到 大约 10万美元。

另外， trader joes 的 退货 政策 也 比 一般 超市 宽松， 在 员工 的 帮助 之下， 顾客 可以 先 试吃 大部分 的 食品， 然后 再来 决定 是否 要 购买。 结账 回家 之后， 如果 对于 商品 不 满意， 即使 在 已经 开封 的 情况下， 也是 可以 选择 无条件 退换货 的。 和 经常 通过 促销 来 吸引 顾客 的 大部分 连锁 超市 不同， trade juice 的 创始人 表示， 他们 在 定价 的 时候 就会 采取 低价 策略， 所以 产品 上架 之后， 除非 成本 发生变化， 否则 售价 一般 不会改变， 也没有 日常 的 打折 促销 活动。 这也是 为了 取得 消费者 的 信任， 让 他们 相信 产品 一直 都是 最好的 价格， 而 不是 原价 购买 之后 被 更 低 的 促销价 背刺。

不过， 赚钱 能力 如此 之 强 的 trader joes 想要 扩张 却 并 不容易。 就像 我们 之前 所说 到 的， 首先 他们 对于 门店 所在 社区 的 消费 人群 是 有 一定 要求 的， 其次 由于 他们 八成 的 产品 都是 自营， 而且 是以 食品， 尤其是 各类 生鲜 为主， 对 供应链 还有 物流 要求 就会 比较高， 所以 扩张 的 难度 也就 更大。 成立 五十多年 以来， 他们 一共 只开出 了 五百多 家 门店。 相比之下， 几乎 同一 年代 成立 的 沃尔玛 已经 在 全球 开出 了 一万多 家 门店 了。 Trade joice 的 前 C E O 在 接受 媒体 采访 的 时候 也 曾经 表示， 由于 物流 和 运营 的 问题， 他们的 扩张 速度 就是 会 受到限制， 而且 几乎 不太可能 走 得出 美国。 不过 现在 中国 的 零售商 超 似乎 也 能够 捕捉到 一些 trade juice 的 身影。

不久 之前， 名 创优 品 高调 地 成为 永辉 的 最大 股东， 他们的 创始人 叶国富 就 把 trader joes 和 正在 帮扶 永辉 调 改 门店 的 胖东来 放在 了 一起 比较。 他 认为， 和 山姆、 costco 等 的 商超 相比， 胖东来 和 trader joes 更 像， 而且 他们 也都 是 坪效 最高 的 超市 品牌 之一。 而且 我们 早 咖啡 之前 的 节目 当中 也 介绍 过， 和 吹 着 jose 一样， 胖东来 也 存在 着 扩张 的 难题， 所以说 到 这儿 也 想来 问问 你， 你 更 喜欢 去 商品 更有 特色 还是 种类 更加 齐全 的 超市 呢？ 你 去过 最有 特色 的 国内 超市 又是 哪 一家 呢？ 欢迎 在 我们的 评论 区 和 我们 一块 来 聊聊。 这就是 我们 今天 的 节目。 我们 其他 的 成员 还有 监制 泽林。

监制 芊 文。

监制 Stellar、 商业 内容 策划 声音 设计 庆 明、 实习生 舒 涵、 实习生 佳 琦、 实习生 子 宣。 如果 你喜欢 我们的 节目， 欢迎 你 订阅 分享 给 身边 的 朋友， 这 会对 我们 非常 有 帮助。 2024年 我们 还 制作 了 两档 全新 的 付费 节目， 不止 金钱 和 跳进 兔子洞 第三季， 希望 可以 给 大家 提供 更加 优质 和 深度 的 内容。 另外 欢迎 你 加入 生动活泼 胡同 会员 计划， 支持 我们的 内容 创新， 还能 解锁 我们 所有的 付费 节目， 每周 会员 通讯 和 线下 活动。 详细 内容 可以 查看 单 集 简介。 感谢 收听 生动 早 咖啡， 我们 就 下期 再见。